Principal Aprendre Etiqueta de tast de vins: pregunteu a Decanter...

Etiqueta de tast de vins: pregunteu a Decanter...

espit de tast de vi

Tastant convidats al Decanter Fine Wine Encounter 2017. Crèdit: Decanter / Nina Assam

  • Pregunteu a Decanter
  • El més destacat

Què cal fer i no fer quan s’assisteix a tastos de vins ...?



Etiqueta de tast de vins: pregunteu a Decanter

Pregunta Judy Rogers, Seattle , M’han convidat a un esdeveniment formal de tast de vins, però no estic segur de l’etiqueta de tast de vins.

Sé que cal escopir, però hi ha una tècnica recomanada? Quines altres coses he de fer i què no he de saber?

John Stimpfig respon : Comencem per fer i fer.



Escopir i no beure al tast. No portis perfum. Si aboqueu mostres vosaltres mateixos, no ompliu el got fins a la vora; n'hi ha prou amb una petita mesura.

No us sentiu obligat a fer una nota sobre tots els vins que tasteu, però pot ser que us sigui útil escriure alguna cosa sobre aquells que us agraden especialment. Consulteu la guia d’Andrew Jefford sobre com escriure notes de tast de vins .

Si es tracta d'un tast formal, gairebé segur que se us demanarà escopir en una escopidora individual o comunitària.



És natural que estigueu una mica nerviós per escopir en públic, així que us recomanaria practicar a casa de manera privada abans d’aprofitar-lo.

Si esteu nerviosos per escopir a una escopeta comunitària, podeu fer servir una tassa de plàstic o una gerra petita i buidar el contingut a l’escopeta més gran.

La pràctica calma invariablement els nervis fins que es converteix en un procés natural.

I el més important és gaudir del propi tast.

Per al vostre pròxim tast de vins, reserveu els bitllets per a una Trobada de Vins Fins Decanter .


Teniu alguna pregunta per als experts de Decanter? Envieu-nos un correu electrònic: editor@decanter.com o a les xarxes socials amb #askDecanter.

Trobeu més Ask Decanters aquí

Articles D'Interès

L'Elecció De L'Editor

Els antics celtes de Borgonya bevien vins grecs, suggereix un estudi...
Els antics celtes de Borgonya bevien vins grecs, suggereix un estudi...
Segons l'estudi, els celtes que vivien al nord de Borgonya als segles V a VII aC van beure vi importat com a part d'un estil de vida mediterrani adoptat ...
Quan decantar el vi blanc: pregunteu a Decanter...
Quan decantar el vi blanc: pregunteu a Decanter...
L’editor consultor de decantadors Steven Spurrier dóna la seva opinió sobre quan i com decantar el vi blanc ...
Anson el dijous: Long Island Wines...
Anson el dijous: Long Island Wines...
Jane Anson per què els vins de Long Island mereixen més reconeixement ...
Yao Ming busca 3 milions de dòlars en finançament participatiu per promocionar el vi Napa...
Yao Ming busca 3 milions de dòlars en finançament participatiu per promocionar el vi Napa...
El productor xinès de bàsquet convertit en estrella de bàsquet Yao Ming utilitza el crowdfunding per intentar recaptar 3 milions de dòlars EUA per ajudar a construir un centre de visitants per als seus vins a la vall de Napa, a Califòrnia.
Bons vins per beure amb pernil de Nadal...
Bons vins per beure amb pernil de Nadal...
És un plat clàssic, però quins són els millors vins amb pernil per Nadal? Aquí teniu una guia, a més d’una selecció de recents comentaris de vins de tastadors Decanter ...
D’on ve el vi de Bacchus i el seu gust...
D’on ve el vi de Bacchus i el seu gust...
Són primers dies per als vins Bacchus, però la varietat de raïm està obtenint un fort suport a Anglaterra i alguns l’han comparat amb ...
d’Arenberg construirà un centre de visitants gegant ‘cub de Rubik’...
d’Arenberg construirà un centre de visitants gegant ‘cub de Rubik’...
El celler d’Arenberg d’Austràlia té previst construir una sala de tast de diverses plantes i un complex de restauració de 11 milions de dòlars australians al cor de les seves vinyes, a partir del disseny d’un cub de Rubik.