Principal Aprendre Per què s’utilitzen càpsules de cera i hi ha un truc per eliminar-les? - Pregunteu a Decanter...

Per què s’utilitzen càpsules de cera i hi ha un truc per eliminar-les? - Pregunteu a Decanter...

càpsules de cera
  • El més destacat

Christelle Guibert comparteix els seus consells ...

Per què s’utilitzen càpsules de cera? - pregunteu a Decanter

Tim Warner, Surrey pregunta: Per què s’utilitzen càpsules de cera per tapar el suro d’unes ampolles de vi? I hi ha algun truc per eliminar-los sense crear molts desgavells?



Christelle Guibert respon: Històricament, les càpsules de cera protegien el suro dels rosegadors del celler i també amagaven qualsevol signe de fuita, ja que els taps eren menys fiables que els actuals.

A la dècada de 1980, la cera es va substituir per alumini, però hi ha una tendència creixent a utilitzar segells de cera una vegada més, de fet, faig servir cera per al meu propi Muscadet.

nom de copa de vi de la ciutat del puma

La decisió és principalment estilística, però també crec que la cera ofereix una millor protecció que l’alumini.



Hi ha diferents graus de depilació: des d’un punt net a la part superior de l’ampolla fins a alguns vins amb la meitat del coll tapat.

Davant la tasca de brossar-ne un, primer cal determinar si la cera és dura o tova.

Si es tracta de la varietat suau, simplement poseu el llevataps a través de la cera i traieu-lo com sempre.



La cera dura és més complicada: s’ha d’esquivar fins que es trenqui.

Emboliqueu l'ampolla en una bossa de plàstic i toqueu la part superior de cera lleugerament però fermament amb el mànec del llevataps.

quant de temps pot durar el vi a la nevera

La cera acabarà començant a esquerdar-se. La bossa evitarà que els fragments de cera volin per tota la taula del sopar.

  • Teniu alguna pregunta per als experts de Decanter? Envieu-nos un correu electrònic: editor@decanter.com o mitjançant #askDecanter

Més preguntes respostes:

mantenir el vi obert

Crèdit: Nina Assam / Decanter

Quant de temps hauríeu de mantenir el vi obert? - Pregunteu a Decanter

ulleres sense tija

Hi ha avantatges en les ulleres sense tija? - pregunteu a Decanter

Xavier Rousset MS dóna la seva opinió. Estàs d'acord?...

quin vi s’adapta millor al salmó
Escuma de xampany

Champagne Salon i Delamotte a la Decanter Fine Wine Encounter 2016. Crèdit: Cath Lowe / Decanter

Què genera la mousse fina en un xampany? Pregunteu a Decanter

Un senyal d’un gran xampany ...?

protecció de les etiquetes dels vins

Protegiu les etiquetes dels vins: pregunteu a Decanter

Quina és la millor manera de conservar-los?

Tast de vins, vi mut

Falla de vi misteriós: pregunteu a Decanter

Les falles en els vins no sempre són fàcils de definir. Vam demanar a Rob MacCulloch MW que ens expliqués una mica més

Fermentació en gra sencer

Crèdit: Annabelle Sing / Decanter

Què és la fermentació en conjunt? Pregunteu a Decanter

Què significa per al vi ...?

Pét Nat

Què és Pét Nat? - Pregunteu a Decanter

Què és Pét Nat ...?

millor vi negre per cuinar xai

Articles D'Interès

L'Elecció De L'Editor

Els millors vins Penfolds: una selecció dels nostres millors golejadors...
Els millors vins Penfolds: una selecció dels nostres millors golejadors...
Consulteu la llista de Decanter dels millors vins Penfolds, inclòs un que és més rar i fins i tot més car que Grange, segons els nostres experts.
Anson el dijous: el naixement de Champagne Brimoncourt...
Anson el dijous: el naixement de Champagne Brimoncourt...
Jane Anson parla amb un antic advocat d'impostos corporatius que va fer unes pràctiques modestes a Christie i va acabar (re) llançant Champagne Brimoncourt ...
Despeses d’enviament de vi: pregunteu a Decanter...
Despeses d’enviament de vi: pregunteu a Decanter...
Què fa l’enviament de vi al cost del vi? És més car enviar vi de més lluny? O els preus són insignificants?
Sauvignon Blanc Premium de Nova Zelanda: resultats de tast de panells...
Sauvignon Blanc Premium de Nova Zelanda: resultats de tast de panells...
Els productors haurien de córrer el risc de canviar alguna cosa que els hagi funcionat tan bé en el passat? Els nostres experts debaten a la degustació de panells de Sauvignon Blanc de Nova Zelanda
Baguettes o festival del vi: França reflexiona sobre la selecció de la UNESCO...
Baguettes o festival del vi: França reflexiona sobre la selecció de la UNESCO...
Segons els informes, un festival del vi del Jura centenari, baguettes franceses tradicionals i terrats de París són candidats a ser classificats com a patrimoni de la UNESCO.
Viatjar amb vi: pregunteu a Decanter...
Viatjar amb vi: pregunteu a Decanter...
Us preocupa la ruptura de vi quan esteu de viatge? Daniel Primack, expert en emmagatzematge de vins, dóna a Decanter.com alguns consells útils.
Mollydooker retira la nota de premsa sobre ‘vi trencat’...
Mollydooker retira la nota de premsa sobre ‘vi trencat’...
El celler Mollydooker de McLaren Vale ha retirat el seu comunicat de premsa anunciant la pèrdua d’1 mil milions de dòlars australians del seu vi en un accident de carretó elevador.