Principal Premium Què fa que un vi sigui col·leccionable?...

Què fa que un vi sigui col·leccionable?...

La majoria de vins de col·lecció

Crèdit: Ian Shaw / Alamy Stock Photo

  • Exclusiu
  • El més destacat

Si la teva passió gira, digues: Borgonya , aconseguir els millors exemples d’un productor admirat pot semblar una mica guanyar la loteria.



Però, a diferència de la loteria, requereix més feina que sort. Aconseguir el dret a una assignació a la millor Borgonya sovint és el fruit de diversos anys de formació d’un historial de compres equilibrat amb un comerciant.

millor vi amb raqueta de xai

Per tant, si voleu un cas del Richebourg Grand Cru d’Anne Gros, és millor que també estigueu preparats per comprar els seus vins del poble.

No tot el vi funciona d’aquesta manera, però, en teoria, evita que els que tinguin la cartera més grossa saltin al davant de la cua. Dit això, necessitareu una cartera força grossa de qualsevol manera per permetre-vos el millor Bordeus , Borgonya i més enllà.



Comparacions amb altres col·leccionables de gamma alta

Comprar un estoig del vi més col·leccionable per al celler és potser l’equivalent vinós d’afegir un Porsche 356 o un Ferrari 250 GTO verge a l’estable dels cotxes clàssics o penjar un Picasso a casa.

Els preus poden augmentar amb el pas del temps en alguns casos. Per exemple, a l’agost del 2018, RM Sotheby’s va vendre un Ferrari 250 GTO de 1962 per un rècord mundial de 48.405.000 dòlars , batent el rècord anterior, que també va ser establert per un Ferrari 250 GTO de 1962 el 2014.

Més tard aquell mateix any, va dir la casa de subhastes Sotheby’s una ampolla de Romanée-Conti 1945 s’havia convertit en el vi més car venut en subhasta després d’haver aconseguit 558.000 dòlars durant una venda a Nova York.



Però, com passa amb totes les inversions, es tracta d’un ‘compte amb el comprador’ a l’hora d’esperar que els vins de col·lecció augmentin de valor.

La bombolla del mercat del bon vi va esclatar a mitjan 2011. Al gener de 2012, Château Lafite Rothschild 2008, que creixia primer, es valorava amb només el 45% del seu màxim un any abans, per exemple.

Des de llavors, el mercat s’ha recuperat dels mínims del 2011 i el 2012, tot i que pocs vins han assolit els mateixos valors vistos a l’altura de la bombolla.


Què fa que un vi sigui col·leccionable?

Com la majoria d’altres col·leccionables, les dinàmiques del mercat són complexes. Però és útil començar per ' els tres Ps ':

  • Volums de producció - Hi ha subministraments finits de vins de les millors finques d’anys particulars, i aquest valor de ‘raresa’ pot augmentar a mesura que envelleix. A més, una de les raons per les quals la Borgonya suposa uns preus tan alts és el petit volum de producció, fins i tot si es compara amb el Bordeus de gamma alta.
  • Reputació del productor - Els vins de productors amb la millor reputació solen ser els més desitjables, però, per descomptat, es poden construir i perdre reputacions.
  • Origen - Fins i tot el millor vi del món perdrà el seu atractiu si s’ha obert el cas o si ha estat emmagatzemat sota les escales durant 20 anys en lloc de, per exemple, al celler del propi productor.

A més de l’anterior, els següents factors també tenen un paper important a jugar en la desitjabilitat d’un vi per als col·leccionistes:

  • Denominació - Penseu en Musigny més que en Mâcon.
  • Vintage - Les anyades més ben valorades obtindran una gran prima.
  • Edició limitada - Una extensió de verema i denominació, fins a cert punt, però tingueu en compte l’etiquetatge d’or d’Angélus 2012 - per celebrar la promoció de la finca a St-Emilion - o “l’efecte mil·lenari” de Bordeus 2000.

Com passa amb qualsevol cosa que es converteixi en un element de col·lecció, també heu de vigilar l'autenticitat, com ara Cas Rudy Kurniawan demostrat. Consulteu la nostra guia a com detectar un vi fals .


Diversitat

Abans de conèixer el mercat del bon vi el 2011, els vins més comercialitzables eren gairebé tots de Bordeus. La regió va representar el 95% de les operacions Liv-Ex .

El 2018, el mercat s’havia convertit en molt més divers. Bordeus va representar al voltant del 60% de les operacions de Liv-ex, mentre que els vins de Borgonya, Toscana, Piemont, Xampanya i el Roine havien guanyat talls més grans del pastís.

Recollida d

Les instal·lacions d’emmagatzematge professional com Octavian són ideals per mantenir segurs i en perfectes condicions els vins més col·leccionables. Crèdit: Adrian Sherratt / Alamy Stock Photo

Com puc recollir vi?

La recollida de vi, sobretot si voleu obtenir un retorn financer, és molt més matisada que el que hem esmentat anteriorment.

La investigació és important, igual que trobar un proveïdor de confiança i, fins i tot, heu d’estar preparats per beure els vostres béns un consol raonable, sempre que no hàgiu apostat la casa pel valor del vostre celler.

La paciència és una part clau de l’èxit i cal tenir-ho en compte emmagatzematge dels seus valuosos vins .

Quan parlem de 'vins per al vostre celler', no necessàriament volem dir el celler de casa vostra. Atès que les cases modernes solen mancar de cellers, en l’actualitat és molt més comú que els col·leccionistes mantinguin els seus bons vins ‘lligats’.

Es refereix a les instal·lacions d'emmagatzematge professionals supervisades per HMRC al Regne Unit. A canvi d’una petita tarifa per cas per any, els vins són cellers en condicions perfectes, controlades constantment i molt segures. També hi ha instal·lacions similars als Estats Units, França i altres llocs.

Si traieu un estoig d’una d’aquestes instal·lacions del Regne Unit, haureu de pagar impostos i IVA. Actualment, els impostos especials del Regne Unit són de 26,76 lliures esterlines per caixa de 12 i l’IVA s’ha de pagar per l’impost més el preu de compra original.

La majoria de comerciants de vins de bona reputació utilitzen aquestes instal·lacions vinculades per a les seves pròpies existències, així com per a reserves de clients, i us confeccionaran amb un compte.

Tampoc no cal gastar milers per començar. Una despesa mínima d’uns 500 lliures en fiança en una caixa de 12 ampolles (41,66 lliures per ampolla) us hauria d’accedir a alguns grans productors, tot i que probablement haureu de pagar molt més pels embotellaments més importants dels productors.

Una bona notícia, a mesura que ens apropem a la tercera dècada del segle XXI, és que hi ha més vins de classe mundial que en el passat. Vegeu a continuació alguns dels nostres vins preferits 'sense diners' dels millors productors.

Una selecció dels vins més col·leccionables tastats pels nostres experts:

Disposat per regió. Tingueu en compte que aquests vins s’han seleccionat a causa de la seva col·leccionabilitat en funció dels factors esmentats anteriorment i no en cap forma de preu mètric.


Cerqueu tots els consells de compra més recents Decanter Premium , inclosos:

Què fa un Hermitage de 100 punts?

Millors vins francesos: puntuacions de 100 punts

Bolgheri 2016: una de les millors anyades de la història?

Vins de Bordeus 2018: el nostre veredicte en primeur

Borgonya 2017: informe complet i primer

Articles D'Interès