Principal Aprendre Quin sentit tenen les ampolles pesades? - Pregunteu a Decanter...

Quin sentit tenen les ampolles pesades? - Pregunteu a Decanter...

ampolles de vi pesades
  • Pregunteu a Decanter

Quin sentit tenen les ampolles de vi pesades? No té un format més gran, com els magnums, sinó l’ampolla de bruiser de 750 ml que sembla que pesa gairebé tant quan està buida com plena i que desafia abocar amb una sola mà ...

Hem de boicotejar les ampolles de vi pesades? - Pregunteu a Decanter

Aquest article està editat a partir de la peça original de 'Burning Question' publicada a la revista Decanter el 2014. Les cites que apareixen a continuació corresponen al 2014. Va ser escrita per Chris Mercer i ha estat editada per Decanter.com per Eleanor Douglas.



Aquestes ampolles també tenen tendència a la diva als cellers, sovint requereixen bastidors especials, i hi ha dubtes sobre la seva respectuosa amb el medi ambient.

Ian Smith, director comercial del restaurant, bar i proveïdor minorista del Regne Unit Matthew Clark , creu que més consumidors prenen consciència dels problemes mediambientals, però que hi ha un argument de cost més fort per reduir el pes de les ampolles.

‘La despesa en oci està pressionada i els nostres clients de restaurants busquen mantenir els preus dels vins baixos mantenint marges, ja que augmenten els costos d’explotació.



'Les ampolles més pesades són cares i augmenten significativament el preu d'una llista de restaurants'.

Però va dir que molts bevedors encara jutgen la qualitat pel pes de les ampolles, cosa que significa que les ampolles més lleugeres tenen un problema d’imatge en el món dels restaurants de qualitat.

quant de vi en un magnum

'Amb l’anterior en ment, Matthew Clark continua treballant en la presentació d’ampolles ecològiques de menor pes i de menor cost', va dir.



Tatiana Fokina, CEO de la botiga de vins de luxe Hedonisme al centre de Londres, va dir que no hi ha res dolent en el fet que als consumidors els agradi una ampolla 'amb presència' a la taula.

‘Amb tants vins disponibles, la força d’una bona ampolla i etiqueta sol ser una fórmula guanyadora. El vi és un producte bastant tàctil i a la gent li agrada un bon vidre gruixut, té una sensació d’història i patrimoni.

'Tot i que les ampolles més pesades poden ser una mica ridícules, creiem que aquestes ampolles encara estan per un temps.'

No obstant això, Chris Hatcher, enòleg principal de Llop Blass , propietat de Finques vinícoles del Tresor , va dir que el cost addicional de les ampolles pesades podria ser un diner millor gastat en el propi vi en algunes finques.

'Un vi premium necessita un paquet premium, però amb alguns d'aquests tipus d'ampolla el vi no sempre està a l'alçada de [la imatge]', va dir.

quin vi s’adapta millor al pernil

‘El vi és el més important. Li dic al nostre departament de comptes que, si es tracta de [reduir] el cost, ha de ser l’embalatge abans del vi. »

Doneu-nos les vostres opinions a la secció de comentaris de sota.

Les respostes es van obtenir de la revista Burning Question de la revista Decanter, desembre de 2014.

Més preguntes respostes:

Wine Storage UK

Despeses d’enviament de vi: pregunteu a Decanter

És més car enviar vi de més lluny?

glaçons de vi al vi

Heu de posar glaçons al vi? Crèdit: Simon Littlejohn / Alamy Stock Photo

Heu de posar glaçons al vi?

Què fer si el vostre vi no està prou fred ...

La mida del xampany importa, bollinger

La mida del xampany és important, diuen els experts. Crèdit: Decanter

Comprar methuselahs de xampany - pregunteu a Decanter

Com puc comprar una methuselah de Champagne ...?

és vi negre que se serveix fred
Fermentació en gra sencer

Crèdit: Annabelle Sing / Decanter

Què és la fermentació sencera? Pregunteu a Decanter

Què significa per al vi ...?

Vins rics en alcohol

Vins rics en alcohol: pregunteu a Decanter

Hi ha nivells alcohòlics més alts en els vins que afecten el potencial del celler i de les finestres?

celler

Els crémants envelleixen tan bé com el xampany? - Pregunteu a Decanter

El Crémant de Bourgogne envelleix tant com el Champagne?

Articles D'Interès