Principal Premium Trefethen: valoració del perfil i del vi...

Trefethen: valoració del perfil i del vi...

Trefethen
  • Exclusiu

L’experta en vins californiana Elin McCoy presenta l’ascensió de Napa’s Trefethen Family Vineyards i comparteix les seves notes de tast de la seva col·lecció de vins, incloses Library Selection Chardonnay i Cabernet Sauvignons del 1979 al 2015 ...

El 2014, quan un terratrèmol important va sacsejar la vall de Napa, la carbassa de la Trefethen Family Vineyards va tenir un color 19thsegle, el celler de fusta gairebé es va esfondrar.



Recolzat en precari, l’edifici massiu semblava una causa perduda, però els Trefethen van contractar una tripulació per trinxar-lo verticalment i van passar 33 mesos restaurant-lo.

Aquest tipus de determinació és una de les raons per les quals la propietat vitivinícola de la família al districte de Oak Knoll de Napa ha prosperat des de la seva fundació fa 50 anys.

Només hi havia 25 cellers a Napa quan Eugene Trefethen i la seva esposa van comprar un deteriorat celler fantasma de 440 acres el 1968 i van començar a plantar vinyes als sòls de grava del seu ranxo principal. El seu fill John i la seva dona Janet van llançar el primer vi comercial, un Chardonnay, el 1973.



'Vam fer servir bótes borbòniques perquè havíem llegit que hauríem d'envellir el chardonnay al roure', va dir Janet, mentre preníem mostres de diverses anyades més antigues del seu famós blanc.

{ 'Contingut': 'PHA + + Q2FiZXJuZXQgU2F1dmlnbm9uLCBOYXBh4oCZcyBwcmltZSBncmFwZSwgaGFzIGFsd2F5cyBiZWVuIHBhcnQgb2YgdGhlIFRyZWZldGhlbiB2aW5leWFyZCB2YXJpZXRhbCBtaXgsIHdoaWNoIG5vdyBpbmNsdWRlcyBNYWxiZWMsIFBpbm90IE5vaXIsIGFuZCBSaWVzbGluZy5UaGVpciBmaXJzdCBDYWJlcm5ldCBTYXV2aWdub24gdmludGFnZSB3YXMgMTk3NCwgYnV0IGl0IHdhcyB0aGVpciBDaGFyZG9ubmF5IHRoYXQgZmlyc3QgZ2FpbmVkIGEgcmVwdXRhdGlvbi48L3A ​​CjxwPkF0IEdhdWx0LU1pbGxhdeKAmXMgMTk3OSBXb3JsZCBXaW5lIE9seW1waWNzIGluIFBhcmlzLCB0aGUgMTk3NiB3YXMgcHJvY2xhaW1lZCB0aGUg4oCYYmVzdCBDaGFyZG9ubmF5IGluIHRoZSB3b3JsZC7igJk8L3A + CjxwPkkgZmlyc3QgdGFzdGVkIGl0IGF0IGEgQ2FsaWZvcm5pYSBiYXJyZWwgdGFzdGluZyBoZWxkIGF0IHRoZSBGb3VyIFNlYXNvbnMgcmVzdGF1cmFudCBpbiBOZXcgWW9yaywgd2hlcmUgd2UgYXBwbGF1ZGVkIGl0cyBzdHJlYW1saW5lZCBlbGVnYW5jZS4gS2V5IHRvIHRoZSBUcmVmZXRoZW5z4oCZIHBoaWxvc29waHkgZnJvbSB0aGUgYmVnaW5uaW5nIGhhcyBiZWVuIHRoZWlyIGNvbW1pdG1lbnQgdG8gdXNpbmcgb25seSBncmFwZXMgZnJvbSB0aGVpciBvd24gdmluZXlhcmRzLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGlu ZS0zIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + + PC9kaXY PC9kaXY + + CjxwPkx5aW5nIHRvd2FyZCB0aGUgc291dGhlcm4gZW5kIG9mIHRoZSBOYXBhIFZhbGxleSwgdGhlIE9hayBLbm9sbCBEaXN0cmljdCBpcyBvbmUgb2YgTmFwYeKAmXMgY29vbGVzdCBBVkFzLiBXaW5kIGFuZCBtb3JuaW5nIGZvZyBibG93aW5nIHVwIGZyb20gU2FuIFBhYmxvIEJheSBoZWxwIGNyZWF0ZSB0aGUgbG9uZ2VzdCBncm93aW5nIHNlYXNvbiBpbiB0aGUgdmFsbGV5LjwvcD4KPHA U2luY2UgMjAwNCwgdml0aWN1bHR1cmlzdCBKb24gUnVlbCwgbm93IENFTywgaGFzIG92ZXJzZWVuIGEgcHVzaCB0byDigJhncmVlbuKAmSBpbml0aWF0aXZlcyBsaWtlIHNvbGFyIHBvd2VyIGFuZCBiaW9kaWVzZWwgdHJhY3RvcnMsIG1vcmUgcHJlY2lzaW9uIGZhcm1pbmcgYW5kIHZlcnkgbGltaXRlZCBpcnJpZ2F0aW9uLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS00IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + + PC9kaXY CjxwPkFzIENhYmVybmV0IFNhdXZpZ25vbnMgaW4gTmFwYSB2ZXJnZWQgdG93YXJkIGluY3JlYXNpbmdseSBwb3dlcmZ1bCBzdHlsZXMsIFRyZWZldGhlbuKAmXMgQ2FiZXJuZXRzIGNvbnNpc3RlbnRseSByZW1haW5lZCBiYWxhbmNlZCwgZXZlbiBhcyB0aGV5IGV2b2x2ZWQgZnJvbSBhIENhYmVybmV0IFNhdXZpZ25vbi1NZXJsb3QgYmxlbmQgYWdlZCBp biBBbWVyaWNhbiBvYWsgdG8gY3V2w6llcyB3aXRoIE1hbGJlYyBhbmQgUGV0aXQgVmVyZG90LCBzb21ldGltZXMgQ2FiZXJuZXQgRnJhbmMsIGFnZWQgaW4gb2FrIGZyb20gRnJhbmNlIGFuZCBIdW5nYXJ5LjwvcD4KPHA + + 4oCYVGhlIE9hayBLbm9sbCBjbGltYXRlIGtlZXBzIHVzIGZyb20gbWFraW5nIG92ZXIgcmlwZSB3aW5lcyzigJkgc2FpZCBSdWVsLiBFYXJseSB2aW50YWdlcyBjb3VsZCBiZSBxdWl0ZSBoZXJiYWNlb3VzLCBidXQgZm9yIHRoZSBwYXN0IDMwLW9kZCB5ZWFycyB0aGUgd2luZXMgaGF2ZSBjb21iaW5lZCBicmlnaHRuZXNzLCBtaW50eSBhcm9tYXMsIHJpY2gsIGludGVuc2UgZnJ1aXQgYW5kIGZpcm0gc3RydWN0dXJlLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS01IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI PC9kaXY + PC9kaXY + + CjxwPlJlY2VudGx5IHRoZXnigJl2ZSBzaG93biBtb3JlIHdlaWdodCBhbmQgZGVuc2l0eS4gVGhleeKAmXJlIHNhdGlzZnlpbmcgcmF0aGVyIHRoYW4gc3R1bm5pbmcsIG9mdGVuIHVuZGVyZXN0aW1hdGVkIHdoZW4geW91bmcsIGFuZCB0aGV5IGFnZSBzdXJwcmlzaW5nbHkgd2VsbC48L3A ​​CjxkaXYgY2xhc3M9ImluamVjdGlvbiI + + PC9kaXY CjxwPlRoZSByZXZhbXBlZCBiYXJuIG5vdyBob2xkcyBhZ2VpbmcgYmFycmVscyBhbmQgYSBwdWJsaWMgdGFzdGluZyBzcGFjZSwgYnV0IEphbmV0 IFRyZWZldGhlbiBhbmQgaGVyIGRhdWdodGVyIEhhaWxleSB3YWxrZWQgbWUgdG8gdGhlIHJlc3RvcmVkIHRpbGUtcm9vZmVkIGNyYWZ0c21hbi1zdHlsZSB2aWxsYSBvbiB0aGUgcHJvcGVydHkgd2hlcmUgd2Ugc2FtcGxlZCBzZXZlbiBvZiB0aGUgd2luZXJ54oCZcyBDYWJlcm5ldHMgZnJvbSAxOTc5IHRvIDIwMTUgaW4gYW4gYW50aXF1ZS1wYW5lbGxlZCByb29tLjwvcD4KPHA + VGhlIHN0YW5kb3V0cz8gMTk4NiwgMTk5OSBMaWJyYXJ5IHNlbGVjdGlvbiwgMjAxMSwgYW5kIDIwMTUuPC9wPgo8cD4K '}

Una selecció de Els millors vins d’Elin d’aquest tast

Les anyades següents es detallen en l’ordre següent:

Cabernet Sauvignons - 2015, 2011, 2008, 2006, 1999, 1986, 1979



Chardonnays - 2011, 1991, 1985

Articles D'Interès