Principal Sud Amèrica Els millors restaurants i bars de Rio de Janeiro...

Els millors restaurants i bars de Rio de Janeiro...

Restaurants de Rio

Rio de Janeiro Crèdit: Mihai Andritoiu - Creative / Alamy Stock Photo

  • El més destacat
  • Revista: número d’octubre de 2019

Braser de Gávea

Braseiro, un dels favorits del barri, és un restaurant a l'antiga de Rio, on els cambrers porten camises i llaços blancs i es mouen amb safates carregades. Només hi ha una cosa a seguir: la picanha (un tendre tall de vedella) que s’acompanya amb acompanyaments de la casa, que inclou farofa de plàtan, arròs de bròquil i amanida.



temperatura negre d'emmagatzematge del vi negre
  • Adreça: Plaça Santos Dumont, 116 Gávea
  • Horari d'obertura: Diumenge-dijous d'11.30 a 1.00, divendres i dissabte d'11.30 a 3.00

Tranquil

Lasai, amb estrella Michelin, representa el millor dels millors restaurants de Rio. Tot i que el propietari del xef Rafa Costa e Silva ha influït en la seva etapa al País Basc espanyol, el restaurant només utilitza ingredients locals i indígenes, molts cultivats als seus propis jardins de Lasai. Per gaudir de l’experiència completa, opteu pel menú degustació de ‘plats’ de 15 plats amb vins maridats.

  • Adreça: Rua Donde de Irajá 191, Botafogo
  • Horari d'obertura: Dimarts-dissabte de 19.30 a 22.00

CT Carnisser

Els brasilers són molt abundants al filet, i al CT Boucherie es serveixen retallades amb una selecció rotativa de sumptuosos plats secundaris, com ara plàtan a la planxa, xirivia puré i farofa (molles cruixents de mandioca). El famós xef Claude Troisgros selecciona els seus sis millors vins, que són en gran part brasilers i que inclouen tres escumosos.

  • Adreça: Rua Dias Ferreira, 636 Leblon
  • Horari d'obertura: a partir de migdia

Irajá Gastrô

El petit i acollidor Irajá Gastrô serveix només vins brasilers triats a mà, que mostren el millor de les ampolles del país juntament amb un menú concís però aventurer de plats autòctons. Les exclusives boles de tapioca fregides farcides de formatge curat s’assenten al costat de vieires a la planxa amb iogurt i fruita de la passió i picadinho, un guisat de vedella tallat a daus.



  • Adreça: Rua Conde de Irajá, 109 Botafogo
  • Horari d'obertura: Diumenge-dijous 12noon-23.00pm, divendres, dissabtes i festius 12noon-12midnight

Ràpid

El Brasil és la llar de la diàspora japonesa més gran del món, de manera que no és d’estranyar que el sushi aquí sigui excepcional. Els glitterati s’omplen de sushi a Leblon, però per a una experiència més autèntica visiteu Azumi. És possible que el restaurant sigui senzill, però el menjar és sublim i l’elecció del sake és lloable.

  • Adreça: Rua Ministro Viveiros de Castro, 127 Rio de Janeiro
  • Horari d'obertura: De 12.00 a migdia-15.00 i de 19.00 a 12.00h

Agradable

Situat al turó bohemi de Santa Teresa, Aprazível és una visita obligada tant per gaudir de la vista com del menjar. Rústic i alhora sofisticat, serveix plats brasilers abundants, amb una extensa carta de vins que abasta el Brasil. Els plats més destacats són el palmell a la planxa amb pesto d’alfàbrega i anacard i el carnaval de pop.

quin vi va amb vieires
  • Adreça: Rua Aprazivel 62, Santa Teresa, Rio de Janeiro
  • Horari d'obertura: Dimecres a dissabte de 12 a 23:00, diumenge de 12 a 18:00, tancat dilluns i dimarts

Bar Urca

El bar Urca està situat al fons de la muntanya Sugarloaf Mountain, en un lloc apartat que dóna a la badia de Guanabara. Té un restaurant, però en lloc d’això, trieu petiscos del bar i poseu-vos a la paret del mar per veure com es barregen els vaixells i escoltar les xafarderies locals al vostre costat.



  • Adreça: Rua Cândido Gaffrée, 205, Urca
  • Horari d'obertura: Restaurant de dilluns a dissabte d’11.00 a 23.00, diumenges d’11.00 a 19.00. Bar de dilluns a divendres de 18.30 a 23.00, dissabte de 20.00 a 23.00 i diumenge de 20.00 a 22.00

Vinoteca Cru Natural

Aprofitant l’èxit de la seva propera WineHouse, Cru Natural Wine Bar és la segona obertura de la parella anglo-brasilera Dominic i Selene Parry. Emmagatzema només vins orgànics i fermentats de forma natural, com el riesling taronja, el pinot noir Faccin i el cacic Maravilla Pipeño de Xile. Els clients poden tenir l'oportunitat de conèixer productors en esdeveniments i tastos regulars.

  • Adreça: 94 Rua Arnaido Quintela, 22280-070 Botafogo

La bicicleta

Els jardins botànics de Rio, de visita obligada, són un país meravellós de palmeres, arbres exòtics, flors tropicals, micos i ocells residents. Podeu esmorzar abans de la vostra visita o menjar després a la propera cafeteria francesa La Bicyclette. Serveix sandvitxos farcits de pa casolà i també ofereix un croque monsieur cruixent, junt amb un grapat de vins.

  • Adreça: Rua Pacheco Leão, 320 botiga D
  • Horari d'obertura: Dilluns-dissabte de 8.30 a 21.00 i diumenge de 8.30 a 20.00

Fira de São Cristóvão

Es podria dir que alguns dels millors aliments del Brasil provenen dels trams del nord del país, on les influències africanes i caribenques infonen la cuina. La Feira do São Cristóvão és una alegre fosa de parades de menjar que serveix delícies locals com l'acarajé (bunyols d'ulls negres i gambes) o el cabrito ensopado (cabra cuita lentament) amb una banda sonora de música en viu.

  • Adreça: Campo de São Cristóvão S / N, Pavilhão de São Cristóvão, Barri de São Cristóvão
  • Horari d'obertura: Dimarts a dijous de 10.00 a 18.00, caps de setmana i festius de 10.00 a 20.00

Articles D'Interès