Principal Espanya Portugal Els millors bars i restaurants de Madrid...

Els millors bars i restaurants de Madrid...

Restaurants de Madrid

Crèdit: Florian Wehde / Unsplash

  • El més destacat
  • Revista: número de març de 2020

Angelita

El sommelier David Villalón i el seu germà Mario dirigeixen aquest excepcional celler i bistrot. Hi ha més de 100 vins disponibles per copa o mitja copa, perfectes per maridar. El seu menú és breu i canvia, amb verdures ecològiques procedents del jardí de la seva mare Angelita fora de la ciutat.



  • Adreça: Street Reina abril
  • Obert: Dilluns de 20:30 a 2:00, dimarts a dijous de 13:30 a 2:00, divendres a dissabte de 14:00 a 14:30, diumenge tancat

A mà

Amb el xef Javier Goya i el somm-maître extraordinari Fran Ramírez al capdavant d’aquesta empresa al cor del Barri de les Lletres, es garanteix una bona cuina, vins excel·lents i un servei ben informat. Aneu a una tapa de mà al bar (per menjar-vos-ho amb les mans) o reserveu una taula al restaurant.

  • Adreça: Plaça Matute 4
  • Obert: diàriament de 13.00 a 13.30 h

Taverna Palo Cortado

Paqui Espinosa ret homenatge a Sherry amb una selecció completa de tots els estils, juntament amb opcions que no són de Sherry, disponibles per copes i combinen perfectament amb els plats andalusos de temporada al menú.

  • Adreça: C / Espronceda 18
  • Obert: Diumenge i dilluns tancat, de dimarts a dissabte de 13:00 a 17:00 i de 20:30 a 01:00

Taverna de Pedro

L’encantadora taverna de Pedro García de la Navarra, a un pas del museu del Prado, tracta d’oferir productes excel·lents a preus raonables. Els plats tradicionals es complementen amb una esplèndida taula de formatges i una fantàstica carta de vins creada pel germà Luis de García de la Navarra.



  • Adreça: 3 Carrer de Montalbán
  • Obert: Dilluns de 10 a 17 h, dimarts a dissabte de 10 a 17 h i de 20.30 a 12 h, diumenge tancat

Lakasa

L’equip de somnis César Martín (xef) i Marina Launay (davant de casa) han dominat aquesta barreja especial de servei impecable i un menú de temporada intel·ligent. Gairebé tot està disponible en mitges porcions, inclosos els vins a copes. La cuina durant tot el dia en aquest lloc divertit i de moda el converteix en un lloc ideal per dinars tardans o sopars d'hora.

  • Adreça: Plaça Descubridor Diego d'Ordás 1
  • Obert: Dilluns a divendres de 13:00 a 23:00, dissabte i diumenge tancat

casa Gerardo

Formatge, si us plau. Aquest celler de 80 anys d’edat compta amb una impressionant carta de formatges amb una selecció de vins igualment impressionant, inclosos vermuts i xerès. Gran ambient de la vella escola amb un servei amable.

  • Adreça: C / Cardenal Mendoza 21
  • Obert: Dilluns de 12.00 a 17.00, dimarts a divendres de 10.00 a 16.30 i de 20.00 a 01.00, dissabte de 10.00 a 16.30 i de 20.30 a 1.00, diumenge de 20.30 a 12

cellers Ricla

Fundada el 1867, aquesta petita operació mare-fill, a pocs passos de la plaça Major, és una parada clàssica per al vermut. És un bar de tapes bàsic i sense sentit, ple de records d’un temps passat. Assegureu-vos de provar els callos (estofat de tripa) o les famoses mandonguilles.



  • Adreça: Carrer Cuchilleros juny
  • Obert: Dilluns i dimecres-divendres de 13.00 a 16.00 i de 20.00 a 12.00, dissabtes de 13.00 a 16.00 i de 20.00 a 12.30, diumenge de 13.00 a 17.00, dimarts tancat

La Fisna Vins

Delia Baeza i Iñaki Gómez Legorburu, que treballen simultàniament com a importadors, distribuïdors i minoristes, han convertit una taverna rústica a Lavapiés en una acollidora enoteca i botiga. Trieu una selecció de vins francesos i espanyols únics de petits productors, la majoria venuts exclusivament aquí, a preus molt assequibles, juntament amb delicioses tapes.

  • Adreça: C / Amparo 91
  • Obert: Dilluns a dijous 10.30-14.00 i 19.30-12.00, divendres 11.30-14.00 i 19.30-12.30, dissabtes 13.00-16.30 i 20.00-12.00, diumenge tancat

taverna Verdejo

Aquesta petita però perfectament formada taverna dirigida per Marian Reguera i l’equip compta amb un menú ple de cuina tradicional saborosa, una carta de vins fantàstica, una pissarra desbordant de xerès a la copa i, el millor de tot, el tipus de servei que us fa sentir com benvingut com estaria a casa seva.

  • Adreça: C / Espartinas juny
  • Obert: Dilluns i dimecres-dissabte 13: 30-16: 00 i 20: 30-19: 30, diumenge i dimarts tancat

afalagador

Els socis Ana Losada i David Moreno són el cor i l’ànima d’aquesta encantadora taverna. Un acollidor bar us dóna la benvinguda i us conduirà a un menjador elegant i minimalista més enllà. Amb 40-50 vins que canvien setmanalment i un menú basat en el mercat, és simplement espectacular.

  • Adreça: Carrer de Narváez 67
  • Obert: Dilluns / dimarts tancat, dimecres a diumenge de 13.00 a 16.30 i de 20.30 a 23.30

Articles D'Interès