Principal Tast Revistes De Vins És hora de provar els vins blancs del Piemont...

És hora de provar els vins blancs del Piemont...

Vins blancs del Piemont Roero

Roero, a la riba nord del riu Tanaro. Crèdit: www.deltetto.com

diferència entre syrah i shiraz
  • El més destacat
  • Tastings Home

Piemont els vins blancs no són els vins més coneguts de la regió; aquest reconeixement és per a Barolo, però si sabeu què cal buscar, hi ha vins excel·lents que val la pena provar.



Des d’especialitats locals com Arneis, Cortese i Timorasso fins a l’omnipresent Chardonnay, hi ha prou varietat a l’aixeta per mantenir ocupats els amants del vi durant més d’una estona.

Varietats de vi blanc del Piemont per provar

Aquesta no és, de cap manera, una llista exhaustiva, sinó que abasta algunes de les varietats blanques més comunes cultivades al Piemont.



Arneis

Els arneis poden ser florals, de fruits secs o minerals, o una combinació de tots tres. La seva casa es troba als turons de Roero, al nord-oest d’Alba, a la riba esquerra del riu Tanaro. Els vins Arneis solen tenir una acidesa nítida i un cos mitjà, cosa que els converteix en una combinació ideal per a molts tipus d’aliments.

Cortès



Cortese produeix els seus millors vins al petit DOCG de Gavi, al sud d’Alessandria. Aquesta zona està formada per 11 comunes i només el raïm cultivat a la mateixa comuna de Gavi pot utilitzar el títol 'Gavi di Gavi' a l'etiqueta. Els vins són coneguts per ser afruitats i florals, de vegades amb una nota d’aranja amarga o ametlla i, de tant en tant, amb un caràcter de mel o meló.

favorita

Favorita és el nom local de Vermentino. Floral i mineral, és un blanc fresc ple de sabors sucosos.

Chardonnay

cellers napa afectats pel foc

Chardonnay al Piemont mostra la seva major acidesa, un alter ego mineral, més proper a Puligny o al Premier-Cru Chablis que els Mâconnais, de fruita tropical.

Timorasso

Amb una gran acidesa i molt de pes, aquesta rara varietat blanca indígena té una sorprenent agilitat. Pot presentar una àmplia gamma de sabors, des de l’avellana i el codony fins a la pera, la cera d’abella i la pedra mullada.

Fins i tot el Piemont produeix vins escumosos de mètode tradicional deliciosos, així que n’hem triat un a continuació per a una bona mesura. Els vins escumosos de mètode tradicional del Piemont procedents de l’Alta Langa DOCG, als turons a l’est d’Alba, es basen en Chardonnay o Pinot Noir. L'altitud assegura que molts d'aquests vins tenen molta vivacitat.

Vins blancs del Piemont per provar:


També et pot agradar:

Vins escumosos italians de mètode tradicional: resultats de tast de panells

Vins del nord d’Itàlia per a aventurers

Timorasso: el blanc redescobert del Piemont

Articles D'Interès