Principal Altres Ullo llança el gadget Sulphite al Regne Unit...

Ullo llança el gadget Sulphite al Regne Unit...

qualsevol sulfit del vi

Ullo afirma que elimina els sulfits del vi, però ho creieu? I si és així, és necessari? Crèdit: Ullo

  • Notícies Inici
  • Notícies de vins de tendència

Un aparell que es diu que és capaç de filtrar els sulfits del vi a mesura que s’aboca s’ha llançat al Regne Unit després de l’èxit als Estats Units. Llegiu-ne més a continuació i trobeu enllaços a les nostres guies de sulfits del vi.



Aquesta història es va publicar per primera vegada el 2015 i s’ha actualitzat al setembre de 2016 i al setembre de 2017, els llançaments comercials d’Ullo als EUA i al Regne Unit.

els 10 primers whiskys de malt

Relacionat


Història completa

El dispositiu, anomenat cap i pronunciat 'oo-lo', és descrit pel desenvolupador James Kornacki a Kickstarter com a producte de ‘purificació revolucionària’.

Kornacki ha recaptat uns 300.000 dòlars mitjançant el crowdfunding. Segons un comunicat de la companyia, es van inscriure més de 2.000 inversors.



A partir de setembre de 2016, Ullo va sortir a la venda per 79,99 dòlars a través del lloc web de la companyia i, a partir de setembre de 2017, està disponible per 69,99 lliures al Regne Unit.

Segons la pàgina Kickstarter d’Ullo, un bevedor de vins pot col·locar el gadget a sobre de la copa de vi. Un filtre fabricat amb polímer alimentari elimina els sulfits del vi a mesura que s’aboca, tornant el vi al seu 'estat natural', segons la companyia.

què és un vi de verema

Sulfits al vi s’ha convertit en un tema controvertit. Molts viticultors argumenten que, fins i tot en petites quantitats, són essencials per ajudar a prevenir l’oxidació i preservar la frescor del vi.



  • Vegeu també: Tony Aspler s’oposa a l’augment d’aparells que pretenen envellir prematurament el vi

Però els sulfits són un al·lergogen reconegut i la seva presència s’ha d’imprimir per llei a les etiquetes de les ampolles a la Unió Europea, que estableix límits màxims de 150 mg per litre per als vins negres i 200 mg per litre per als vins blancs i rosats. Als Estats Units, els vins poden contenir fins a 350 mg per litre i els ‘sulfits’ també s’han d’imprimir a les etiquetes si hi ha.

Diversos productors de l'anomenat vi natural es neguen a utilitzar sulfits, mentre que d'altres han intentat reduir l'ús en els darrers anys.

A finals del 23 de juliol de 2015, Ullo havia recaptat uns 16.000 dòlars. Kornacki, llicenciat en química, va fundar Ullo com a empresa el 2014 a Chicago i va dir que va crear el dispositiu en col·laboració amb l'agència de disseny Minimal.

Ullo va dir que és probable que 10 filtres costin 20 dòlars i que es preveu un llançament per al febrer de 2016.



Diòxid de sofre

Els sulfits al vi: amic o enemic?

Què és el diòxid de sofre i per què els moviments d’alguns d’abandonar-ne l’ús són tan conflictius?

cal respirar el vi blanc
fira del vi natural, Londres

La fira inaugural del vi natural va tenir lloc a Londres el 2011. Posteriorment es va dividir en la fira RAW i la fira del vi real. Crèdit: Decanter

Emmagatzematge de vi natural: pregunteu a Decanter

Cal emmagatzemar el vi natural de manera diferent ...?

Biodinàmica vs orgànica

Biodinàmic vs orgànic: pregunteu a Decanter

Vins biodinàmics o ecològics? Quina diferència hi ha i és millor d’una manera que de l’altra?

El que em fa mal de cap

Això és el que us causa un mal de cap de vi: pregunteu a Decanter

Ahir a la nit us ho heu passat molt bé, però este matí us sentiu malament? Què causa exactament els mals de cap quan es beu també?

Vi sense sofre

Sense vi de sofre afegit: cinc per provar

Simon Woolf tria cinc vins per provar ...

Diòxid de sofre

Diòxid de sofre (SO2)

Conservant que s’afegeix a gairebé tots els vins per protegir-los de l’oxidació i de la infecció microbiana.

Articles D'Interès