Principal Regió Vine California Els productors de les muntanyes de Santa Cruz ho sabran...

Els productors de les muntanyes de Santa Cruz ho sabran...

Productors de les muntanyes de Santa Cruz

Rhys Vineyards, Santa Cruz Mountains Crèdit: Rhys Vineyards

  • El més destacat

William Kelley tria els noms que cal tenir en compte ...



Els productors de les muntanyes de Santa Cruz ho sabran


Les muntanyes de Santa Cruz d’un cop d’ull

Establert: 1981
Ubicació La denominació comprèn aproximadament 194.250ha de la costa de Califòrnia al sud de San Francisco, que va des de Woodside al nord fins a Watsonville al sud i inclou només terres per sobre de la línia de boira.
Zona plantada 526ha
Varietats més plantades Aproximadament un 25% cada Cabernet Sauvignon, Chardonnay i Pinot Noir
Sòls Rocós, ben drenat i geològicament complex

què és un àcid volàtil?
Mapa de les muntanyes de Santa Cruz

Mapa: Maggie Nelson / Decanter




Vinyes Rhys

Picat per l’error de Borgonya, l’empresari de programari Kevin Harvey va plantar vinyes al seu jardí de Woodside el 1995. Poc temps després havia fundat Rhys Vineyards, que aviat va sorgir com la font d’alguns dels Pinot Noirs més interessants de Califòrnia. L’enòleg Harvey i Rhys, Jeff Brinkman, no escatima cap despesa per cultivar cinc llocs extrems a les muntanyes de Santa Cruz, plantats a alta densitat amb una varietat apassionant de material vinícola. Els vins són alguns dels més burgundians de Califòrnia en estil i caràcter.

el millor sake per comprar

Thomas Fogarty

Establert a la dècada de 1970 pel doctor Thomas Fogarty, cirurgià del cor i inventor mèdic, aquest celler cultiva vuit vinyes de propietat (en total unes 10,5 hectàrees) a la subregió de Skyline septentrional de les muntanyes de Santa Cruz. Les recents anyades de l’enòleg Nathan Kandler destaquen els matisos de la geologia i el clima: la maduresa més moderada i la influència més moderada del roure que separen aquests embotellats dels vins d’abans.

Productors de les muntanyes de Santa Cruz

Thomas Fogarty



Arnot-Roberts

El duet dinàmic Duncan Arnot Meyers i Nathan Lee Roberts treballen amb tres llocs a les muntanyes de Santa Cruz per obtenir la seva etiqueta Arnot-Roberts, amb seu al comtat de Sonoma, la font d’alguns dels vins petits més interessants de Califòrnia. Assolir la maduresa amb sucres moderats i mantenir l’acidesa vibrant són prioritaris. El Pinot Noir de Peter Martin Ray Vineyard prové d’un lloc que encara és propietat i conreada pel llegendari fill de Martin Ray: una interessant connexió entre el passat i el futur de les muntanyes de Santa Cruz.

Productors de les muntanyes de Santa Cruz

Arnot Roberts

quin vi servir amb lasanya

Eden Estate

Nascut quan Mount Eden Vineyards va adquirir una propietat veïna el 2007. Avui, l’enòleg i propietari Jeffrey Patterson complementa les pròpies plantacions de Cabernet Sauvignon de Domaine Eden amb raïm comprat als millors productors de la regió i, de vegades, amb vi que no compleix els estàndards exigents per entrar-hi. Muntanya Eden. Els vins comparteixen l’estètica clàssica de Mount Eden Vineyards, amb una acidesa refrescant, alcohol moderat i tanins estructurants fins, però la seva capacitat de beure comença una mica abans.

Ceritas

Ceritas és un altre celler de Sonoma amb passió per la fruita de les muntanyes de Santa Cruz. L’enòleg John Raytek (que anteriorment treballava a Arnot-Roberts) i el seu soci Phoebe Bass produeixen una gamma de pinot Noirs i Chardonnays d’una sola vinya procedents de llocs de clima fresc, tres d’ells ubicats aquí a les muntanyes de Santa Cruz, destacant els tanins elegants i fruita pura en un estil gairebé minimalista.

Kutch Jamie

Kutch s’ha consolidat com a especialista de Pinot Noir de Sonoma Coast, però el seu millor vi podria ser el seu nou Chardonnay de les muntanyes de Santa Cruz. Una barreja de raïm procedent de dos llocs, les vinyes Zayante i Trout Gulch, la verema debut de Kutch té un fort parentiu estilístic amb la Borgonya blanca contemporània: tensa, mineral i emmarcada per una mica de reducció. Un embotellat per veure.


Això va aparèixer per primera vegada al número de juliol de 2017 de la revista Decanter. Per veure la funció completa, s.


Més històries com aquesta:

Chateau Montelena, vall de Napa

Visiteu Chateau Montelena i sentiu la història del Judici de París del 1976 en el seu 40è aniversari. Crèdit: Chateau Montelena

10 millors cellers de Napa Valley per visitar

Tant si visiteu Califòrnia pel Super Bowl com si esteu planejant un viatge per carretera, William Kelley us ofereix 10 napes

bones marques escoceses single malt
Productors de Sonoma Coast

Honra la propietat Failla de Jordan

Sis productors de Sonoma Coast a veure

Cada vegada hi ha més viticultors a la veritable costa de Sonoma que exploren els paràmetres del possible.

Cabernet californià 2013

Cabernet californià 2013: els cinc millors vins de la verema

Els millors vins d’una anyada elogiada ...

excel·lents vins americans

Els millors vins americans del 2016 de William Kelley

El 2016 ha estat un any ple de grans vins i tastos emocionants ...

Articles D'Interès