Principal Revista Robert M. Parker Jr va ampliar l’entrevista: Decanter Hall of Fame 2020...

Robert M. Parker Jr va ampliar l’entrevista: Decanter Hall of Fame 2020...

Robert M. Parker Jr.

Robert M. Parker Jr. Crèdit: Getty

  • Exclusiu
  • saló de la Fama
  • El més destacat
  • Revista: número d’agost de 2020
  • Notícies Inici

Robert M. Parker Jr és el 37è participant Decanter’s saló de la Fama - o, més exactament, el 39è, ja que el 1985 i el 2014 el premi va ser compartit per dos destinataris. Pot ser que sigui el més controvertit.



Decantador el que sé, mai no va adoptar formalment una posició d’antagonisme envers Parker i la seva obra, però Decantador sovint hi ha col·laboradors i lectors, sobretot al fòrum de cartes. L’hostilitat envers l’home de Maryland es va centrar en el seu ús de puntuacions de punts, la trencanàcia dels seus veredictes, l’asperitat no diplomàtica de les seves respostes a les crítiques, la seva perentòria destitució de les habilitats per tastar vins i l’erudició d’altres, l’efecte de les seves puntuacions preu dels bons vins i el que es percebia com els seus aficionats estilístics.

vi blanc fred o temperatura ambient

Ara que Robert Parker ha penjat definitivament el seu got de degustació The Wine Advocate es troba a la cartera Michelin , els lectors poden preguntar-se per què Decantador ha escollit aquest moment per reconèixer els seus èxits.

Bé, heus aquí per què ...




Els 100 punts de Robert Parker: aleshores i ara


Tot el nou nivell

Robert Parker és l’única estrella de rock que el món del vi ha produït mai. Amb aquesta metàfora, vull dir una figura l’abast i la influència de la qual és global i el nom del qual tenia un ressò més enllà dels confinants dels comerciants de vi, entusiastes, frikis i nerds. No només va ampliar colossalment aquest cercle d'entusiasme, sinó que va alterar i aixecar els paràmetres estètics del que era possible a totes les regions vinícoles del món. Ho va fer directament en alguns casos, sobretot a Bordeus, a Califòrnia i a la vall del Roine, però indirectament en altres casos, simplement generant emocions i emocions pel bon vi.

Va aportar riquesa incomptable (milions de dòlars o euros) a la comunitat de productors de vi defensant els seus esforços individuals, però també va arrossegar regions senceres cap a una nova llum brillant que mai no havien conegut abans a través d’un circuit d’elevació. Els seus escrits van augmentar les vendes regionals, van augmentar els preus i van augmentar les expectatives que, al seu torn, fomentaven els increments de qualitat. Va fer de la degustació, la beguda i la recollida de vi una activitat atractiva, aspiracional i culturalment gratificant per a molts de tot el món que abans l’havien considerat fora del seu abast, la reserva d’una elit burgesa europea rica o d’intel·lectuals espavilats.

El seu entusiasme contagiós (i aquells famosos punts RP) era una mena de raig de plasma, que encenia i il·luminava l’interès pels vins allà on arribava. Podeu estar d’acord amb les seves avaluacions o no, però la seva energia crítica, el seu ritme de treball i la suma dels seus èxits entre el llançament del Baltimore-Maryland Wine Advocate a l'agost de 1978 i la seva retirada gradual durant l'última dècada va ser absolutament fenomenal, sense precedents per a cap individu abans i després, i probablement inabastable en el futur (ja que les complexitats del vi ara imposen especialitat). Si algun individu viu avui mereix un lloc al Decantador Saló de la Fama, és Robert M Parker Jr.



Ha rebut els honors civils més alts que s’ofereixen a França (an Oficial de la Legió d’Honor , atorgat pel president Chirac), Itàlia (a Commendatore a l’Orde Nacional del Mèrit, atorgat pel primer ministre Silvio Berlusconi i el president Carlo Ciampi) i Espanya (el Gran Creu de l'Ordre de l'Mèrit Civil , atorgat per l’ex rei Joan Carles I). Els seus èxits són perplexament desconeguts als Estats Units, on els seus únics honors fora del món del vi han estat de l’estat de Maryland i les seves institucions acadèmiques: un minús homenatge a un gran nord-americà que va dominar el seu camp arreu del món durant tres dècades.

Robert M. Parker Jr d'un cop d'ull

Neix : 23 de juliol de 1947, Baltimore, Maryland

Pares : Robert 'Buddy' Parker Sr, agricultor, després empresari Ruth 'Siddy' Parker, mestressa de casa

Educació : Hereford High School Universitat de Maryland, Facultat de Dret de la Universitat de Maryland

quant de temps s’obrirà el vi negre

Família : Esposa Patricia Etzel (estimada de l'escola secundària), filla Maia Song Elizabeth

Interessos : Tots els gèneres musicals, excepte la fotografia de rap, bussejant bulldogs anglesos i basset hounds

Parker amb la futura esposa Patricia Etzel, Maxim’s a París, Cap d’Any de 1967

Parker amb la futura esposa Patricia Etzel, a Maxim’s a París, la nit de Cap d’Any del 1967

Fora del blau

Com ha passat?

Va ser criat en una llar sense guanys per una mare teetotal i un pare que beia esperit i fumava cigarrets. Es va emborratxar desagradablement amb Cold Duck (vi escumós dolç i barat) el 18è aniversari. Va guanyar una beca esportiva a la Universitat, era porter de futbol de 6’1 ”. Fumava unes quantes articulacions. Es va convertir en advocat dels bancs de crèdit agrícola de Baltimore. Es va casar amb el seu amor de l'escola el 1969. Al casament no hi havia vi.

Al desembre de 1967, però, va visitar París per primera vegada quan la seva futura esposa Pat estudiava a Estrasburg en aquell moment. ‘Em va portar a un bistrot de baix pressupost prop de la Torre Eiffel. Hauria preferit beure Coca Cola, però la meva futura dona va dir que una ampolla de Coca-Cola era més cara que una garrafa de vi francès. A més, estava a França i vaig haver de provar la seva cuina: els musclos i els cargols amb aspecte estrany, que devorava potser només la mantega i l'all. Havia consumit molt de licor a la universitat, sobretot beguda barata barrejada amb begudes de fruita per animar una mica de bravura a actuar com un cul al voltant de les noies a les festes. Per tant, una beguda baixa en alcohol, amb un perfum atractiu i fruits vermells i negres vius va ser una revelació. Potser una epifania. L’eufòria mesurada i incremental no s’assembla a res que havia experimentat. El fet que semblés millorar el menjar i fer-me més articulat van ser mèrits addicionals. Estava enganxat. ’

Ell mateix es va convertir en un friki del vi i tan compromès que va mantenir l’apartament que compartia amb Pat a Maryland a menys de 13 ° C (55 ° F) durant l’hivern de Maryland, de manera que la seva naixent col·lecció de vins no es faria malbé. De fet, afirma que el motiu principal per iniciar una publicació de vi va ser perquè ell i el seu company de tast, Victor Morgenroth, poguessin continuar comprant quantitats colossals de vi sense fallir i, per tant, 'evitar perdre les nostres dones pel nostre comportament obsessiu'.


'Margaux' 73 era 'un vi terrible ... prim i àcid amb un sabor i un sabor humit i ramat'.


'Vaig treure una gran part de la meva educació formativa sobre el vi', recorda, 'd'escriptors de vins britànics com Hugh Johnson, Michael Broadbent, Harry Waugh, Edmund Penning-Rowsell, Serena Sutcliffe, l'escriptor francès-anglès André Simon i l'americana Alexis Lichine. Abans de començar The Wine Advocate el 1978, havia llegit totes les seves obres publicades i, en molts casos, les vaig tornar a llegir i la seva importància en els meus anys de formació i fins a la fundació de The Wine Advocate va ser significatiu, tot i que vaig acabar tenint un enfocament completament diferent ”.

en rebre la Légion d’Honneur el juny de 1999, Parker i l’expresident francès Jacques Chirac, amb la seva esposa Patricia (dreta) i la seva filla

En rebre el fitxer Legió d’Honor el juny de 1999, Parker i el llavors president francès Jacques Chirac, amb la seva esposa Patricia (dreta) i la seva filla.

Fins al punt

Aquest 'enfocament diferent' es va inspirar en el treball del company advocat i defensor dels consumidors Ralph Nader. La marca de Parker a l’oficina del seu propi advocat havia estat un intent sistemàtic de convertir els documents legals en un anglès senzill i entenedor i no legal. Quan es va carregar al món del vi, va ser amb una missió naderita de parla simple: desenterrar i enumerar un gran valor i cridar la mediocritat, per molt elevats que fossin els orígens d’un vi.

Com un porter que es llançava a un llançament de penal, no era ni educat ni respectuós amb els que en aquella època eren sovint uns 'vins bons' molt de mala qualitat, sobretot els de la verema de Bordeus de 1973 que va revisar al primer número. Sempre he gaudit del seu assassinat de Léoville-Poyferré el 1973 (citat a L’emperador del vi d’Elin McCoy, p.71) com a «vi atroz sense un valor social redemptor», sobretot perquè m’encanta la idea que un gran vi podria tenir valor social. Es tractava de comentaris que els escriptors europeus més educats i apagats, la majoria dels quals coneixien i sopaven amb els propietaris, no haurien fet mai. Margaux «73 era« un vi terrible ... prim i àcid amb un sabor i un sabor humit i ramós ». Se li van donar 55 punts sobre 100 i el« atroc »Léoville-Poyferré 50 punts.

Tast de Robert Parker

Tast de Robert Parker. Crèdit: Getty Images.

institut de mestres del vi

Les puntuacions del crític


'Va ser el primer crític a donar als apostadors el que realment volien'.


L'aparició del butlletí de Parker el 1978 va marcar el naixement de la 'crítica del vi' diferent de la 'redacció de vins': notes rigoroses i exhaustives sobre els vins amb una sèrie de descripcions i al·lusions, un cert context històric i, si escau, comparacions amb altres vins i altres anyades. Tot i que mai literari, el seu nivell de presa de notes continua essent inigualable per aquestes qualitats i pel seu entusiasme transmissible, el seu sentit de sinceritat i autenticitat i el seu pur gust. 'Va ser el primer crític que va donar als apostadors el que realment volien', observa Stephen Browett, de Farr Vintners, el corredor i comerciant de vins fins amb més èxit del Regne Unit, 'que tenia opinions fortes, concises i clares sobre el que era bo i quant millor que una altra anyada o un altre productor. Les seves puntuacions eren molt precises i lògiques i es van convertir en evangeli. '

Les distraccions de les funcions, els perfils i una àmplia informació de fons ('escriptura de vins') mai no li van interessar. També val la pena assenyalar fins a quin punt la textura de l’escriptura de Parker és poc composta i sense pretensions, en contrast amb moltes d’abans i algunes d’aleshores. Com que no va haver de respondre als editors i sempre (notablement en el món del vi) va pagar el seu propi camí, podia anomenar-lo tal com ho veia. I ho va fer.

Fora de l’escala

Ja hi havia butlletins informatius que contenien ressenyes al Advocat El naixement del 1978, i el més celebrat als EUA en aquella època va ser Guia privada de vins de Robert Finigan , publicat per primera vegada el 1972 Decantador , fundada el 1975, també va fer ressenyes i va fer tasts, i va utilitzar puntuacions de 20 per a tastos importants. L’Espectador del Vi va ser fundada el 1976 i adquirida per Marvin Shanken el 1979. Les puntuacions com a tals no eren una innovació de Parker, l’ús de l’escala de 100 punts (segons la qual s’havien marcat els seus propis assajos universitaris).

'No estava satisfet amb el sistema de 20 punts', em va dir el març de 1995, 'perquè no em donava prou latitud i el sistema de 20 punts, tal com va ser formulat per la Universitat de Califòrnia, Davis només treu punts per faltes i defectes, i simplement no m’agradava aquest tipus de sistema. Vaig sentir que la crítica del vi havia de ser tant analítica com hedonista, i em recolzaria més a l’hedonista. És una beguda de plaer, no ho oblidem mai. ’Les puntuacions poden ser filosòficament insostenibles, però són inevitables, en la pràctica de l’avaluació del vi, que Parker les ha utilitzat amb més èxit, de manera coherent i sistemàtica que ningú. Els va convertir en una mà breu universal per a la qualitat del vi, tot i que sempre va destacar que les paraules eren més importants que les puntuacions.

Parker va començar viatges quinzenals a Bordeus des del 1978. Quan va aclamar el 1982 com una gran anyada històrica, mentre que Finigan va descriure els vins com a 'decebedors' i 'oafish', la seva reputació es va fer. El primer dinar de comerç de vins que vaig assistir va ser amb el creador de vins portuguès Cristiano van Zeller, que aleshores dirigia la Quinta do Noval de la seva família al Duero, el 1988. Algú va esmentar ‘Bob Parker’, un nom nou per a mi aleshores. ‘Bob Parker?’ Va fer un rap a Cristiano. 'Voleu dir a Déu Parker, no?'

Després de 10 anys de revisió, la influència de Parker ja era única a l’hora de configurar i crear mercats. No va parar fins que ho va fer.

Parker a Borgonya

Hi va haver fracassos i també èxits; potser inevitablement cap paladar pot ser tan hàbil en avaluar tots els estils de vi. «Crec», reflexiona ara, «que acabem tenint algunes idees preconcebudes del que posseeix un gran vi o un vi clàssic i tendeixen a mantenir-se dins d’aquests paràmetres. No hi ha dubte que no m’agraden els vins rics en àcids ni els austers, però no crec que cap dels vins ni anyades que tinguessin aquestes característiques hagi estat mai considerat fantàstic per cap escriptor de conseqüències. '


'Mai no he estat tan enamorat de Pinot Noir'.


Diu que el seu únic pesar es refereix a la Borgonya. ‘Mai no m’he enamorat tant del Pinot Noir, tot i que a molts amants del vi això els sembla una heretgia. Crec que si hi hagués una categoria que mai no pogués comprendre o comprendre del tot, en termes d’avaluació, hauria de ser Borgonya. He pensat molt en això. Sens dubte, tinc borgonyes al celler que treuen. He tendit a comprar anyades més madures, com ara el 1985, el 1989 i el 1990, i estic satisfet amb l’evolució dels vins, però sovint són les anyades més lleugeres de Borgonya les que realment tenen un poder de permanència i longevitat que puc fer. mai copsar ni apreciar del tot quan els tastava joves.

‘El meu major pesar va ser la tendència i la cruesa de les meves crítiques als burgundians en el període 1978 a 1993. Crec que part del meu francès era que, en els primers anys, tot i que fonamentalment sòlid, era bàsic i simplista. Tenia moltes ganes de criticar-los en totes les qüestions, des de la sobreproducció a la vinya fins a una filtració i manipulació excessives als cellers, fins a no exigir que els seus vins s’enviessin en envasos frigorífics a temperatura controlada. Totes aquestes eren queixes legítimes. Tot i això, aquesta crítica s’hauria pogut fer de manera constructiva. ’

Jubilació

En termes personals, ‘els horrors de l’Onze de Setembre em van colpejar fort, i vaig pensar que el periodisme i la crítica del vi moririen. No va ser així. Pel que fa als punts baixos personals, la mort del meu pare el 1998 seguida de la mort de la meva mare el 2002 va ser difícil. Sóc fill únic i, quan van passar, hi havia moltes emocions barrejades. Havia estat un bon i amorós fill, els havia ignorat amb massa freqüència? Ara, a mesura que envelleixo, la pèrdua d’alguns productors i escriptors de vins que admirava ( més recentment, Michael Broadbent , i a Espanya, el pas de Carlos Falcó a Covid-19) em recorda la fragilitat de la vida, però també em porta alguns records meravellosos que vaig compartir amb ells. '

Ara es troba en plena jubilació ‘perquè el meu cos es trencava. Vaig tenir una fusió de la columna vertebral fallida el 2013, un reemplaçament de maluc i diverses operacions de genoll. Els darrers anys de treball a temps complet van ser cada vegada més difícils des del punt de vista de la mobilitat. Desplaçar-se pels aeroports, aquells esglaons decrépits que sabeu que existeixen a molts cellers del món, i només caminar llargues distàncies, eren alhora dolorosos i desafiants. A més, després de prop de 40 anys, realment no podia aconseguir molt més, així que la decisió de retirar-me i vendre The Wine Advocate va ser fàcil tenint en compte la meva salut física en declivi. '

quin xampany beu James Bond

Diu que no té previst escriure una autobiografia. ‘Seria una mica un projecte de vanitat. A més, no estic segur que les generacions més joves tinguin cap interès en el viatge que vaig fer pel món del vi. 'Crec que està equivocat en això i diu que la seva capacitat mental continua sent' molt aguda ', però' no hi ha plans per escriu aquest llibre '.

Robert Parker amb el viticultor Michel Chapoutier a la famosa capella a la part superior de les vinyes de l

Robert Parker amb el viticultor Michel Chapoutier a la famosa capella de la part superior de les vinyes de l'Hermitage, Roine, 1999. Crèdit: Getty Images.

L’assoliment

Aquest amant del vi (i lector d’escriptura de vins) troba a faltar la seva presència al món del vi, el seu defensor dels forasters i la seva sinceritat i franquesa. Massa escriptura de vi és respectuosa, tímida, poc ambiciosa i favorable a les relacions públiques, i massa crítica al vi, ja que la seva marxa, tot i que efusiva, sembla que no té ganes ni talls.

Brad Pitt i Angelina Jolie Rose

Ha continuat mostrant-se obert a la jubilació, atacant els parpelleigs ideològics del moviment del 'vi natural', les 'estretes agendes' d'alguns bloggers de vi i el moviment 'fals' de baix nivell d'alcohol, tot i que afirma que està orgullós d'haver defensat els menuts en lloc de girar els ganxos esquerra davant del que ell veia com abusos i enganys.

'Estic excepcionalment orgullós del fet que defensés el que es considerava regions no conegudes del món vitivinícola, en particular el sud del Roine, Alsàcia, Oregon (que, per descomptat, ara és molt popular i elegant), la Costa Central de Califòrnia, denominacions de remanso d'Espanya més enllà de Rioja, com el Ribero del Duero, el Priorat, Jumilla i Toro, i també el centre i el sud d'Itàlia, així com els vins de Sicília. Hi ha una llarga història d’això, senzillament perquè sempre vaig pensar que era una persona desvalguda, que arribava a l’escriptura de vins sense una educació formal del vi i com a foraster. Viure a les platges (el camp rural de Maryland), a diferència d’una gran zona urbana, com Londres, París, Nova York o San Francisco, on la majoria d’escriptors de vins solen estar domiciliats, em va donar un cert avantatge o alguna cosa més provar.'


'Crec que els vins han de tenir personalitat, però han de reflectir el seu lloc d'origen i ser el més naturals possibles'.


Gran part de les crítiques a l’obra de Parker han estat petites i parcials quan no van passar a la caricatura de fora i fora, i rebutja enèrgicament les afirmacions que la 'parkerització' significava estandardització estètica o que el 'paladar de Parker' era una conjunt reductiu de requisits per als vins ultra madurs, evidents i abundants.

‘Crec que els vins haurien de tenir personalitat, però reflectir el seu lloc d’origen i ser el més naturals possibles. Quan penseu en algunes de les causes per les quals he lluitat i he escrit extensament, contra la manipulació excessiva, la filtració excessiva, l’acidificació, la manipulació, l’osmosi inversa, etc., irònicament la majoria d’aquestes coincideixen amb la línia dels defensors del vi natural trucar per. Sens dubte, els vins que més m’agradaven eren els més rics, els més opulents, els més concentrats i, per a mi, els més clàssics pel que fa a la seva edat, però no crec que hagi existit mai una anyada de mèrit a la qual es donessin qualificacions fabuloses per qualsevol crític de vi basat en la seva austeritat, elevada acidesa i herbàcia.

‘Sé que també em van acusar d’agradar els vins que feien excés, però si s’examina aquesta denúncia és una de les grans falsedats de la meva carrera. M’encanta la fruita del vi i, si no es pot tastar perquè està embrutada per una capa de roure nou, per a mi aquest vi és un producte poc begut i poc fet. El meu amor per la vall del Roine, especialment pel sud del Roine, és perquè aquests vins en gran part no veuen cap roure i, si ho fan, es troba en bótes antigues o llamps on no hi ha absolutament cap influència del roure ”.

Un llegat inspirador

Lluny de ser l’emperador o el dictador del gust que se sol distingir, Robert Parker és, en termes personals, directe, assolellat, accessible i senzill, un home que opta per descriure’s a si mateix a Twitter com a “hedonista de la vida” & Wine ', el paladar és ampli i agraïdor, així com sorprenentment agut, el banc de memòria sensual tant per al vi com per al menjar és gairebé inigualable, i que a força d'esforços colossals ha fet una carrera sense igual des del seu paladar i el que pensa 'un talent sense filtres per escriure vins'. És altament intel·ligent i totalment intel·lectual, sense pretensions, parlant amb claredat, valent i sense intimidacions. El seu estupend èxit, com ell mateix reconeix, va ser 'un d'aquests fenòmens de ser la persona adequada en el moment adequat, just abans d'Internet i de les xarxes socials, de la mateixa manera que una generació de baby boomers de la Segona Guerra Mundial tenien set dels europeus estil de vida i abraçant el consum de vi '.

Bon moment, doncs, però enguany saló de la Fama El guardonat també va dilucidar el món del vi durant milions, inspirant-los a nodrir i perseguint la passió pel vi i va donar als productors de vi de tot el món la possibilitat d’esforçar-se més i crear vins cada vegada més fins quan la natura els va donar l’oportunitat de fer-ho.

Ningú abans ni des d’aleshores ha canviat el món del vi de manera tan espectacular o tan beneficiosa, com Robert M. Parker Jr.


Articles D'Interès