Principal Napa Valley Riding Silverado Trail de Napa: 10 cellers per visitar...

Riding Silverado Trail de Napa: 10 cellers per visitar...

Trail Silverado

Crèdit: Jitesh Patel / Central Illustration Agency

  • El més destacat
  • Cellers per visitar

Top 10 cellers per visitar alTrail Silverado

Per obtenir una alternativa més tranquil·la al trànsit turístic de l'autopista 29 Vall de Napa , planifiqueu el vostre viatge per carretera al llarg del Trail Silverado - baixant corrent per la vall de Calistoga a Napa.



El sender abraça el flanc oriental de la vall, amb gairebé cap semàfor que impedeixi el flux. També disposa de carrils bici per a aquells que vulguin combinar visites hedonistes al celler amb exercici suau.


Desplaceu-vos cap avall per veure la nostra llista de vins de Silverado Trail per provar


Aquesta ruta també es troba a prop d’alguns dels millors complexos i restaurants de Napa, com l’Auberge du Soleil, Meadowood i The French Laundry and Bouchon, a Yountville.

Els cellers següents es mostren de nord a sud. El temps total de conducció entre ells és aproximadament d’una hora.



NOTA: Si vosaltres o el vostre conductor designat preferiu no agafar el volant entre cellers, el servei de controlador Funcions Uber a la zona de la badia de San Francisco , inclosa la vall de Napa.

Trail Silverado

Crèdit: Jitesh Patel / Central Illustration Agency

Duckhorn

Dan i Margaret Duckhorn van començar a produir vi a Napa el 1976, i aviat va adquirir una merescuda reputació d’excel·lent Merlots així com Cabernet Sauvignon . Això es va derivar d'una visita a Bordeus , on Dan estava encantat per St-Emilion i Pomerol.



Al principi va comprar fruita, però a poc a poc va adquirir 240 hectàrees de vinya. El 2006, els Duckhorns van vendre la propietat a una empresa de capital privat, que al seu torn la va vendre a una empresa similar el 2016. Però la qualitat sempre ha estat elevada, especialment per als vins negres, que es fabriquen en un roure robust, llarg estil viscut.

La sala de tasts de Duckhorn ocupa una casa espaiosa al sud del camí Silverado. Les degustacions es poden reservar amb cita prèvia al lloc web i es poden asseure i tutoritzar en un ambient relaxant, ja sigui a l'interior o a la galeria.

Es proporcionen targetes de tast per a cada vi com a ajudant de memòria. Els visitants poden escollir entre un tast de la cartera de cinc versions actuals (35 dòlars) o un tast de la propietat de cinc vins d’una sola vinya, amb plat de formatge inclòs (70 dòlars). Descobrir més

Obertura diària de 10 a 15 h diàriament

1000 Lodi Lane, St Helena, CA 94574

Joseph Phelps Vines

Des de magnat de la construcció Joseph Phelps va comprar aquesta antiga ramaderia, va plantar ceps i va llançar el seu primer vi de la verema de 1973, la propietat ha estat en constant evolució.

El primer enòleg, Walter Schug, va gaudir de vins esplèndids de collita tardana Riesling i Scheurebe. Després de la seva sortida el 1983, Phelps es va centrar més en varietats com ara Chardonnay i el Cabernet Sauvignon, especialment de vinyes destacables com Eisele i Backus.

Trail Silverado

La coberta de Joseph Phelps: el lloc perfecte per tastar vins? Crèdit: josephphelps.com

Hi va haver un experiment posterior amb varietats de Roine, que s'ha deixat de fabricar. Tanmateix, els Phelps s'aventuren al llarg del Sonoma costa, 40ha de Chardonnay i Pinot Noir sota l’etiqueta Freestone, continua. Insignia, una barreja d’estil bordeus, va ser pionera en aquest estil el 1974. La propietat continua sent de propietat familiar.

Tot i que és un petit desviament, només el lloc fa de la visita una experiència emocionant. El magnífic celler de sequoies de Phelps alberga un ampli centre de visitants i una terrassa amb vista sobre turons i vinyes. Joseph Phelps també té un xef intern, que pot presentar experiències culinàries que van des de maridatges de formatge fins a un dinar de tres hores (275 dòlars).

En general, aquesta és una de les experiències de tast més luxoses que Napa pot oferir, tot i que les visites són només amb cita prèvia (reservar a través del lloc web). Les degustacions costen 75 dòlars per hora i altres opcions inclouen Experiències vitivinícoles excepcionals (100 dòlars durant 90 minuts) i tastos més especialitzats, com ara la barreja del vi insígnia Insígnia.

També hi ha tastos privats tutelats de 90 minuts (125 dòlars) i verticals d’Insígnies de sis anys (200 dòlars). Descobrir més

Obert cada dia de 10 a 15h

200 Taplin Road, Santa Helena, CA 94574

Quintessa

Aquestes boniques vinyes de Rutherford i el celler de pedra que s’enfonsa al vessant del turó són la creació d’Agustin i Valeria Huneeus a partir del 1990. Es planten al voltant de 80 ha en cinc vessants i des del 2005 l’agricultura és biodinàmica.

Els diversos tipus de sòls permeten al viticultor Rebekah Wineburg produir una barreja de complexitat i finor a l’estil bordeus, a més d’un sofisticat Sauvignon Blanc . La primera anyada va ser el 1994 i va trigar uns quants anys a fer que el vi deixés un cert buit i aconseguís el poliment i la distinció que sempre havien buscat Huneeus. Avui seria desagradable queixar-se de la qualitat, que és constantment alta.

Les visites es realitzen només amb cita prèvia a través del lloc web. Hi ha dos recorreguts, cadascun d’uns 90 minuts: l’opció Estate ofereix una visió general de les vinyes, un recorregut pel celler i un tast de quatre o cinc vins (75 dòlars). Quintessencial inclou mostres de barrils i almenys una anyada madura (125 dòlars). Descobrir més

Obert cada dia de 10 a 15h

1601 Silverado Trail, St Helena, CA 94574



Miner Family Winery

Miner és aquesta raresa creixent a Napa Valley: un productor amb una sala de tast sense cita prèvia. Hi ha una tarifa de 25 USD, però es reemborsarà si inverteix 75 USD.

vi negre amb menjar picant

David Miner va fundar la propietat, que no és una bodega, ja que compra la majoria del raïm a l’enorme Stagecoach Vineyard, així com a altres regions de Califòrnia. Això fa que Miner sigui una bona opció si el paladar comença a cansar-se dels rics cabernets. Aquí hi trobareu varietats de Roine, a més Ull de llebre i Sangiovese .

No obstant això, Miner honora els seus orígens produint una barreja insígnia a l’estil bordeus anomenada The Oracle, que prové de Stagecoach. Miner és menys conegut que molts altres cellers del Trail, de manera que la seva sala de tasts poques vegades és plena i el personal només és massa feliç de xerrar i abocar. Descobrir més

Obert cada dia de 10 a 17h

7850 Silverado Trail, Oakville, CA 94.562

Trail Silverado

Crèdit: Jitesh Patel / Central Illustration Agency

Robert Sinskey Vineyards

Malgrat la seva ubicació, Sinskey és més conegut pels vins a l’estil d’Alsàcia i els Carneros Pinor Noir. A més, a diferència de la majoria de sales de tast, tots els vols de tast s’acompanyen de picades preparades a les cuines adjacents, sovint per la nora del doctor Sinskey, Maria, que ha escrit llibres de cuina sobre menjar de temporada.

La majoria del raïm aquí es cultiva en finca i es cultiva biodinàmicament o orgànicament. Abraxas és un dels vins més coneguts del celler: un tret a l’Alsàcia Edelzwicker seca, que barreja Pinot Blanc, Pinot Gris , Riesling i Gewürztraminer . O proveu Orgia, un Pinot Gris fermentat sobre pells.

Marcats per la seva frescor i estil, els vins de Sinskey són una alternativa vigoritzant al culte de Cabernet de Napa. Normalment no és necessari reservar cita en aquest celler una mica atípic, on es poden tastar cinc vins, amb picades, per 40 dòlars.

S'ofereix un tast assegurat amb maridatges i vins per 70 dòlars, mentre que un recorregut pels jardins i les coves del vi, inclòs un tast assegut amb plats de temporada, costa 95 dòlars.

L’opció ‘Chef’s Table’, més cara, ofereix un recorregut i un tast similars, però amb un àpat de cinc plats acompanyat d’anyades més antigues (175 dòlars). Si es compren vins, s’aplica un descompte sobre les taxes de tast. Descobrir més

Obert tots els dies de 10.00 a 16.30 hores

6320 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Cellers Stag’s Leap

Pocs cellers a Napa són tan coneguts com Cellers Stag’s Leap . El Cabernet de 1973 va triomfar a la degustació Judgment of Paris de Steven Spurrier el 1976 i, després, es van mantenir els estàndards més alts sota la direcció del fundador Warren Winiarski.



El 2007 va vendre la finca a una associació formada per Antinori de Toscana i Chateau Ste Michelle de l'estat de Washington. L’airejada sala de tast amb les seves parets de pedra es retira lleugerament del Trail. Les seves finestres de vidre ofereixen vistes sobre la vinya.

Trail Silverado

Vistes panoràmiques de la vinya a la sala de tast de vidre de Stag’s Leap ... Crèdit: Stags Leap Wine Cellers

Els visitants també poden gaudir de l’escena bucòlica des de la terrassa. Mirar les vinyes SLV i Fay, amb el vidre a la mà, és experimentar una part essencial de la història del vi de Napa.

El tast de la col·lecció Estate ofereix quatre vins (inclosos Fay, SLV i la casella 23 de la millor selecció) per 45 dòlars (reemborsables si compreu dues ampolles). Altres opcions són amb cita prèvia i es poden reservar al lloc web. Aquests inclouen el tast de vins i la cova (75 dòlars per 75 minuts) o el Cellarius Kitchen Experience amb el xef de la finca (125 dòlars). Descobrir més

Obert cada dia de 10 a 16 h

5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Vinyes Silverado

Des de la seva primera verema el 1981, quan la filla de Walt Disney, la difunta Diane Miller, va establir la finca i el celler, Silverado ha guanyat una bona reputació per Cabernets consistents i amb cos del districte de Stags Leap.

El celler també és conegut pels bons Carneros Chardonnay i Yountville Sauvignon Blanc. Jon Emmerich ha estat el viticultor aquí (només el segon de la seva història) des del 1988.

Els vins procedeixen de les 160 hectàrees de vinya de Silverado. El celler i l’alta sala de tasts s’alça sobre un monticle amb una vista magnífica sobre la vall i les seves vinyes. El vi insígnia, Solo Cabernet, es va crear el 2002 i es barreja amb els millors lots de la vinya de casa prop del celler.

El vol de tast habitual aquí és de 35 dòlars (es reemborsarà amb la compra d’una ampolla de vi) i el vol principal és de 40 dòlars (es reembossarà amb la compra de dues ampolles). Silverado també ofereix una àmplia gamma de visites a partir de 55 dòlars, incloent un tast especial de la biblioteca amb anyades dels anys vuitanta. Descobrir més

Obert cada dia de 10 a 17h

6121 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Xemeneia Rock

Mentre conduïu pel carril cap a Xemeneia Rock , us podeu preguntar si heu arribat a Sud-àfrica per error, ja que el celler és una rèplica de la venerable casa pairal Groot Constantia. Els fundadors originals eren de Sud-àfrica i van tenir clarament un mal atac de nostàlgia.

Trail Silverado

Chimney Rock - on Constantia coneix Napa ... Crèdit: chimneyrock.com

El fort aquí són els negres a l’estil bordeus, inclosos Elevage, un homenatge dominat per Merlot a la riba dreta. Altres vins són el Cabernet Sauvignon pur. Des del 2000, el Grup Terlato, que té una àmplia participació en tots els sectors de la indústria vitivinícola internacional, té una participació controladora a Chimney Rock.

Tot i així, la qualitat, sempre alta, s’ha mantingut en mans de l’enòleg Elizabeth Vianna a llarg termini. La sala de tast aquí és lliure de mercè del bling que atorga alguns altres a la vall. Si es compren dues ampolles, es reemborsarà la taxa de tast de 50 dòlars per cinc vins.

Hi ha altres opcions amb cita prèvia a través del lloc web, incloent un tast vertical emblemàtic (75 dòlars per 90 minuts), un recorregut i degustació de barrils (85 dòlars per 90 minuts) i la gira de Ganimedes, que porta el nom de la seva vinya més fina, que dura dues hores amb el dinar (145 dòlars ). Descobrir més

Obert cada dia de 10 a 17h

5350 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Darioush

Càmeres fora! Cap visitant no es pot resistir a aturar-se en aquesta gloriosa extravagància neo-persa de pedres grogues, de columnes, pòrtics i fonts, que condueixen cap a un elevat centre de visitants amb pilars.

Això és més que una sala de tast estàndard: té una personalitat admirable, ja que s’organitzen tots els tasts, i també ven decanters, llibres de vins i Coravins. També es poden organitzar degustacions als jardins ombrívols.

Trail Silverado

L'arquitectura de Darioush es va inspirar en les riqueses de Pèrsia ... Crèdit: Darioush Facebook

Darioush va ser fundada el 1997 per l’empresari d’origen iranià Darioush Khaledi, que volia que el seu celler fos un homenatge a l’arquitectura de la seva terra natal. Des del primer moment, la finca va afavorir vins grans i atrevits, provinents principalment de les seves 44ha de vinyes.

Els vins s’elaboren artesanalment amb un ús luxós de roure nou, tot i que aconsegueixen evitar que s’expliquin massa. El tast de la cartera a Darioush ofereix cinc vins per 40 dòlars, amb la quota reemborsada si adquireix almenys dues ampolles.

També hi ha altres opcions de tast, com ara un recorregut de 90 minuts i tast assentat amb formatges artesanals per 75 dòlars o maridatge de menjar i vi per 150 dòlars. Descobrir més

Obert cada dia de 10.30 a 17 h

4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Semental Negre

Tot i que és un nouvingut relatiu, fundat el 2007, Semental Negre s’ha convertit en una destinació popular, de manera que la visita difícilment és una experiència íntima. Però l’enorme sala de tast, un antic centre eqüestre, compta amb molta personalitat i hi ha diverses opcions.

Si bé el Gaspare Vineyard, prop del celler, és propietat de Black Stallion, la majoria dels vins provenen de vinyes de tota la vall i de Sonoma també. Això vol dir que s’ofereix un ventall ampli i fluctuant.

Antigament centre eqüestre, ara celler amb una enorme sala de tast. Crèdit: Black Stallion

Els millors vins són el Cabernet transcendent de la vall de Napa i el cupatge negre dominat per Cabernet anomenat Bucephalus. No es requereixen reserves per tastar combinacions de vol de quatre vins (entre 20 i 50 dòlars), amb devolucions si compreu tres ampolles. També hi ha una gamma de tastos més personalitzats que es poden reservar al lloc web. Descobrir més

Obert cada dia de 10 a 17h

4089 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Signorello Summer

Una setmana després de la meva visita a Napa per investigar aquest article, els incendis forestals devastadors van caure a la vall, causant enormes danys i una considerable pèrdua de vides.

La majoria dels cellers Silverado Trail van tenir una convocatòria molt propera, però el Signorello el centre de visitants es va cremar a terra (tot i que es van estalviar les vinyes i els ceps).

La finca està dirigida per Ray Signorello Jr, el pare del qual la va plantar a partir del 1980.El focus principal es centra en el Cabernet Sauvignon i la barreja superior bordelesa anomenada Padrone. Però el clima relativament fresc permet produir vins blancs fins, així com cabernets de moderació i sofisticació.

san luis bisbe wine tasting

Entre els blancs més importants de Signorello hi ha un elaborat amb algunes de les vinyes de Chardonnay més antigues de Califòrnia i un vi d'estil Graves anomenat Seta. Aquest estil era força comú a Napa als anys vuitanta, però gairebé ha desaparegut actualment.

Ray m'assegura que Signorello tornarà a augmentar i, coneixent la seva energia i emprenedoria, no tinc cap dubte que això serà cert i que els futurs visitants tindran la mateixa benvinguda que en el passat.

Actualització de juny de 2018:

Signorello Estate ha anunciat que serà obrint una sala de tast temporal a partir del 13 de juliol de 2018 . El nou espai de tast ofereix als turistes una “Experiència immobiliària” al preu de 100 dòlars per persona, que inclou una degustació en petit grup, un recorregut per les vinyes, a més d’una visió dels ambiciosos plans de reconstrucció de Ray. Descobrir més

Stephen Brook és un autor guardonat i ha estat editor col·laborador de Decanter des del 1996. Aquest article va aparèixer per primera vegada al número d'abril de 2018 de la revista Decanter. Edició i actualització de Laura Seal.


Vins Silverado Trail per provar


Més com això:

Articles D'Interès