Principal Provença Perfil: Àngel xiuxiueig rosat...

Perfil: Àngel xiuxiueig rosat...

Whispering Angel, vi rosat

Crèdit: Esclans.com

  • Notícies Inici
  • Vi rosat

Probablement n’haureu sentit a parlar, però quant en sabeu d’aquest conegut vi rosat?



Whispering Angel rosat: fets ràpids

  • Fet per : Castell d'Esclans
  • Producció : 360.000 casos *
  • Raïm clau : Garnatxa, Rolle, Cinsault, Syrah i Mourvèdre

* Mitjana, basada en xifres d’Esclans

Whispering Angel rosé l’elabora Château d’Esclans i és propietat de Sacha Lichine, que recentment es va posar al dia amb Jane Anson per parlar de la història de la finca i del seu propi trasllat del claret de Bordeus al rosat provençal.



La finca produeix diversos altres vins rosats, al clàssic estil pàl·lid provençal. Aquests inclouen Garrus, Les Clans, Rock Angel i, més recentment, The Palm by Whispering Angel.

Garrus és el més car de la gamma, i assenyala Jane Anson L’ambició de Lichine en voler «crear el rosat més car del món».

Lichine, prové originàriament d’una família vitivinícola Margaux d’antics propietaris de Château Prieuré Lichine.



Al voltant del 90% dels vins d’Esclans s’exporten i l’estil de Lichine s’ha demostrat especialment popular en un mercat nord-americà on l’estil rosat més pàl·lid i provençal ha experimentat un boom de demanda en els darrers anys.

Segons Anson, es preveia que la producció de Whispering Angel per a la verema del 2016 augmentaria fins als 4,6 milions d’ampolles.

D’Esclans va dir que el grup de recerca Nielsen ha classificat Whispering Angel com el vi rosat més venut als EUA. En part per aquest motiu, és una marca que sovint és lloada per 'redefinir el rosat' .

Es tendeix a fer a partir d’una barreja de garnatxa, Rolle, Cinsault, Syrah i Mourvèdre.


És millor el rosat pàl·lid? Pregunta a Decanter


Anson va descriure la verema més recent de Whispering Angel com ' una mica més adult que la majoria dels altres rosats d’aquest tram de preus. »

El 2016, Fins i tot una marca de confiteria va utilitzar Whispering Angel per produir óssos gomosos amb infusió de rosat.

Tastant àngel xiuxiuejant:

Articles D'Interès