Principal Tast Revistes De Vins Sauvignon Blanc Premium de Nova Zelanda: resultats de tast de panells...

Sauvignon Blanc Premium de Nova Zelanda: resultats de tast de panells...

Sauvignon Blanc de Nova Zelanda
  • El més destacat
  • Tastings Home

'Si no es trenca, no ho solucioni', com diu la dita. Els productors haurien de córrer el risc de canviar alguna cosa que els hagi funcionat tan bé en el passat? Consulteu els millors vins i el debat dels nostres experts sobre el contacte amb la pell i expressions subregionals.

Els experts de Decanter van tastar Nova Zelanda Sauvignon Blanc més de 12,99 £ al .



Els vins consistents de Marlborough Seguiu Bob Campbell MW, seguiu marcant totes les caselles per als amants d'aquest estil, però la gamma d'altres expressions regionals també s'està desenvolupant.


Voleu ampliar els vostres horitzons vitivinícoles o després d’excel·lents idees de regals?

Decanter Premium us ofereix un munt de contingut exclusiu en línia i més de 1.000 crítiques de vins nous cada mes


Les puntuacions:

93 vins tastats

millors vins de tots els temps

Excepcional: 2
Destacat: 3
Molt recomanable: 25
Recomanat: 38
Elogiat: 10
Fira - 11
Mala - 0
Defectuós: 4



Els jutges:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS


Vegeu les 93 notes i puntuacions de tast del tast del tauler


Marlborough va ser el responsable de 61 dels 93 vins presentats al tast i Mel Brown va dir que, independentment de les xifres, va superar totes les altres regions.

'Va ser emocionant veure que la qualitat encara hi és, cosa que en última instància és el que qüestiona molta gent: si Marlborough pot conservar aquesta força i reputació'.



Parlant com a comerciant, va dir que era molt difícil ressaltar la regionalitat als consumidors del Regne Unit, on el concepte de diferents estils era menys evident per als que estaven acostumats a beure la 'marca' de Marlborough.

joc de trons d'edició limitada escocesa

Bob Campbell MW va dir que la força de la 'nau mare Marlborough' era la uniformitat d'estil. 'El risc de derivar-se a estils subregionals a Marlborough és que us allunyeu d'aquesta uniformitat'.

Cameron Douglas MS va dir que, com que Marlborough era una categoria tan forta, era comprensible que els seus enòlegs no voldrien fer canvis radicals a una fórmula guanyadora.

‘Alguns vins que vam tastar van demostrar que podíeu superar una mica els límits, però no massa. La potència i la punxa han de sonar certes, però si utilitzeu ferments salvatges, contacte amb la pell, roure i mares remenant, assegureu-vos que hi hagi equilibri.


Continueu llegint a continuació


Millors golejadors del Nou Panell Sauvignon Blanc:


Subregionalitat

Els vins d’una sola subregió poden aconseguir una banda de sabors més estreta i un estil més fort. Un nombre creixent de Marlborough Sauvignon Blanc s’està etiquetant com a vins subregionals ( Vall d’Awatere , Vall de Wairau i Valls del Sud ), afegint diversitat sobretot a la part superior del mercat.

quin vi va amb costelles de porc

Roure

El nombre de vins amb influència de roure creix ara. Si una petita proporció de la barreja, per exemple un 10%, és fermentada en barrica i madura, pot afegir riquesa sense comprometre l’intens aroma varietal del vi. Vins amb caràcters obertament roure, com ara Cloudy Bay’s Te Koko , són un subconjunt petit però en creixement.

Etiquetatge

La gran crítica de Brown per als vins que es desviaven de la norma va ser quan els productors no van indicar a l’etiqueta si eren fermentats en barrica o envellits de roure, cosa que ajudaria els consumidors aventurers a l’hora d’evitar sorpreses als bevedors tradicionals.

Ramificació

Mirant les altres regions, va dir Douglas Wairarapa i particularment Martinborough 'Va mostrar una veu forta', mentre que tots dos Hawke’s Bay i Central Otago estaven poc representats, però tenien alguns 'grans vins per descobrir'. Brown va sentir el Nelson els vins mancaven de vitalitat i els de Nord de Canterbury ‘No tenia l’acidesa i la naturalesa autèntica que esperava’.

Agilitat

Els nostres experts van dir que el Sauvignon Blanc de Nova Zelanda tenia la capacitat d’envellir molt bé, tot i que potser no s’hagués expressat en aquest tast, amb la majoria de vins del 2016 i el 2015, i van dir que faria cellers amb vins entre sis i deu anys des de vintage.

Editat per Decanter.com per James Button.


Aquest article va aparèixer originalment al número d’agost de 2017 de la revista Decanter


Potser també t'agrada:

Te Mata Coleraine

Crèdit: www.temata.co.nz

‘Primer creixement’ de Nova Zelanda: Te Mata Coleraine

Noves pastures per al Sauvignon de Nova Zelanda

Noves pastures per al Sauvignon de Nova Zelanda

Viatge al centre d

El paisatge de Central Otago. Crèdit: de la revista Decanter

Guia de viatges de Central Otago per als amants del vi

Vi al país del Senyor dels Anells ...

vins rosats amb menjar

Crèdit: Cultura Creative (RF) / Alamy

el millor vi amb menjar japonès

Vins rosats amb menjar: inspiració per a grans maridatges

Rosat premium per combinar amb bona cuina ...

Articles D'Interès