Principal Altres La parella de restaurants de Nova York va servir per error Mouton de 2000 dòlars el 1989 després de demanar 18 dòlars Pinot...

La parella de restaurants de Nova York va servir per error Mouton de 2000 dòlars el 1989 després de demanar 18 dòlars Pinot...

restaurant error mouton

Crèdit: foto de Martin Lengemann / ullstein bild a través de Getty Images

  • El més destacat
  • Notícies Inici

El personal de Balthazar va abocar els dos vins en caraques idèntiques, però el que contenia Mouton Rothschild del 1989 va ser enviat accidentalment a la taula de la jove parella, va dir el propietari del restaurant de Nova York, Keith McNally.



Quatre empresaris de Wall Street en una altra taula havien demanat a Bordeaux First Growth -el vi més car de la llista del restaurant a 2.000 dòlars (1.528 lliures )-, però se'ls va servir el Pinot de 18 dòlars, el restaurant més barat, va dir McNally al seu compte d’Instagram .

Un portaveu de McNally va aclarir que l'incident va passar el 2002.

Cap dels comensals no va semblar detectar l’error inicialment, va dir McNally, informant que el gerent de Balthazar la nit va dir que l’amfitrió del sopar d’empresa va elogiar la puresa del vi més barata.



La jove parella ‘va fingir de broma que bevia un vi car’, va dir.

Mouton Rothschild va ser el 1989 puntuat amb 97 punts per Decanter’s Jane Anson en un tast el 2018, i es troba entre les millors anyades de la finca Pauillac.

El gerent de Balthazar es va adonar de l’error al cap de cinc minuts, va dir McNally, que abans va ser nomenat el ‘restaurador que va inventar el centre’ Noticies de Nova York.



Va dir que va baixar corrent al restaurant i va decidir venir net, tot i que les dues taules gaudien de la nit amb els vins que els havien servit. Va dir que era ‘impensable’ apartar el Mouton de la parella.

Va dir que l’empresari va respondre que havia pensat que el vi no era un Mouton, mentre que «la jove parella estava extasiada per l’error del restaurant i em va dir que era com si el banc cometés un error al seu favor».

McNally va afegir: 'El problema era que era jo qui baixava 2.000 dòlars, no el banc.' Tot i això, les dues parts van sortir del restaurant contents.

No és l’únic exemple que un restaurant s’equivoca amb el vi servit.

L’any passat hi va haver un sopar al restaurant de carns Hawksmoor de Manchester, Regne Unit va servir accidentalment una ampolla del Château Le Pin de Pomerol 2001 , que tenia 4.500 lliures esterlines a la seva carta de vins.

Actualitzat el 27/10/2020 per incloure comentaris addicionals sobre quan van tenir lloc els esdeveniments descrits per McNally.


Entrevista: l'estrella de l'NBA, Moe Harkless, sobre el vi

Per obtenir accés complet a totes les nostres notes de tast i partitures, subscriviu-vos a Decanter Premium

Mouton Rothschild: notes de perfil i tast

Articles D'Interès