Principal Napa Valley Cal veure els cellers Napa i Sonoma: cinc noves obertures d’antigues favorites...

Cal veure els cellers Napa i Sonoma: cinc noves obertures d’antigues favorites...

Cal veure els cellers Napa, Anaba Wines

Vins Anaba. Crèdit: Rocco Ceselin

  • El més destacat
  • Cellers per visitar

Vall de Napa

Cellers de pa de pastissos

Els emblemàtics Cakebread Cellars, una raresa de la vall de Napa, propietat i explotació familiar des del 1973, van obrir un campus de visitants revestit de sèquies a la tardor del 2019. Això inclou una enorme quantitat de nou sales de tast privades de disseny únic, assignades cadascuna d'elles. una experiència de tast comissariada (amb cita prèvia). Per exemple, podeu gaudir d’un maridatge decadent de menjar i vi en un espai ple de llum amb parets de vidre o prendre un vol de vins negres o blancs entre la impressionant col·lecció d’ous de formigó de Cakebread a la sala de fermentació. Durant la collita, voldreu reservar la sala de tancs, que dóna a les files de tancs d’acer inoxidable i tota l’acció.



  • Adreça: 8300 Saint Helena Highway, Rutherford
  • Obert: diàriament de 10 a 16h

Vinyes Bouchaine

Hi ha un renaixement a la regió de Carneros, que sovint es passa per alt, que s’estén tant a Napa com a Sonoma, i Bouchaine lidera el càrrec. El seu nou i impressionant centre de visitants situat a la part alta d’un turó no només ofereix les millors vistes del país vitivinícola en aquesta llista, sinó també algunes de les millors de tota la vall de Napa. L’edifici en forma de mitja lluna té finestrals del terra fins al sostre perquè pugueu absorbir el paisatge de gran abast de Carneros des de qualsevol lloc on us asseieu a l’interior, però la terrassa exterior és sens dubte el lloc on prendre’s (si el temps ho permet). Publiqueu-lo amb un firepit mentre passegeu tranquil·lament a través d’un vol dels aclamats pinot noirs i chardonnays de Bouchaine.

  • Adreça: 1075 Buchli Station Road, Napa
  • Obert: diàriament de 10.30 a 16.30 h

Louis M. Martini

Pioner dels negres grans i atrevits de Califòrnia i el primer celler construït després de la derogació de la prohibició, Louis Martini és gairebé irreconocible després de la renovació del 2019. Encara és l’edifici original del 1933 amb rajoles de terracota, però ha estat catapultat fins als nostres dies. L’interior disposa de sostres de 30 peus i finestres de 30 peus que arriben al celler de la bóta, a més de diverses vinyetes per a una gran varietat d’experiències de tast que van des de la degustació de barres estàndard fins a quatre maridatges i vins diferents, que es poden reservar per dins o per fora. Abans de marxar, assegureu-vos de baixar al soterrani, flanquejat amb bótes de vi de sequoia des dels primers dies. Aquí té lloc l’experiència més luxosa de Martini, una aventura enogastronòmica de set plats.

  • Adreça: 254 South St. Helena Highway, St Helena
  • Obert: diàriament de 10 a 18h
Celler de flors

Flors Vinya i Celler




Sonoma

Flors Vineyard & Winery

Pioner dels vins de Sonoma Coast, Flowers Vineyard & Winery ha estat fins ara inaccessible per a la majoria de visitants. Tot i que les seves vinyes s’assenten molt a la costa de Sonoma a la primera carena que surt de l’oceà Pacífic, els propietaris van decidir que era el moment de portar Pinot Noirs i Chardonnays de clima fresc de Flowers a l’interior i a les masses. Inauguració l’estiu passat a pocs minuts del centre de la ciutat Healdsburg , House of Flowers és un homenatge a les arrels del celler, dissenyat per sentir-se com una casa contemporània a la costa, amb llar de foc, sala d’estar plena de llum, estudi i solàrium (per sort, Healdsburg té molt més sol que la boira de Flowers llocs de vinya). Però el millor lloc per tastar-lo podria ser als jardins. Gaudeix d'un maridatge enogastronòmic en una cabana sense mur amb un teló de fons de la vall del riu rus.

  • Adreça: 4035 Westside Road, Healdsburg
  • Obert: diàriament

Vins Anaba

Una prova més de la silenciosa revolució de Carneros és Anaba. Durant els darrers 15 anys, la majoria passaria per davant de l’avançat familiar de camí cap a Sonoma o Napa sense pensar-s’ho gaire, ja que la petita i senzilla sala de tast va quedar enrere darrere d’una concorreguda intersecció. Ara, un nou centre de visitants magnífic dóna motius per fer una pausa. A primera vista, la casa Vintners és una masia clàssica, blanca i moderna, a l’interior us espera una deliciosa sorpresa. L’espai de tast no es compon estrictament de tons neutres suaus i avorrits com s’esperava, sinó que és fresc, elegant i acollidor alhora. Tasteu els elegants Chardonnays d’Anaba, Pinot Noirs i, fins i tot, algunes varietats de Roine difícils de trobar. Si el temps coopera, jugueu a un joc de petanca amb un teló de fons muntanyós.

  • Adreça: 62 Bonneau Road, Sonoma
  • Obert: diàriament de 10.30 a 17.30h

On allotjar-se a Napa, per a tots els pressupostos

Les millors barres de vins Napa i Sonoma

Articles D'Interès