Principal Altres La ciutat italiana torna a obrir les antigues 'finestres del vi' durant el Covid-19...

La ciutat italiana torna a obrir les antigues 'finestres del vi' durant el Covid-19...

finestres de vi, florència

Una de les moltes finestres de vi de Florència. Es troba al Palazzo Mellini Fossi. Crèdit: Simona Abbondio / Alamy

  • El més destacat
  • Notícies Inici

Des de còctels i vins fins a cafès i gelats, alguns restaurants de la ciutat italiana de Florència han reobert ‘finestres de vi’ centenàries per atendre els clients durant la pandèmia de Covid-19.



Segons l’Associació Wine Windows de la ciutat, el pas ens ha portat “enrere en el temps” mitjançant la reactivació d’un mètode de venda de vi socialment distanciat vist durant els brots de pesta bubònica a la ciutat el 17thsegle.

heitz celler 2009 cabernet sauvignon

Un acadèmic italià d’aleshores, Francesco Rondinelli, va escriure sobre com s’utilitzaven les finestres de vi als palaus de la ciutat durant la pesta entre 1630 i 1633 per ajudar a prevenir el contagi.

Els productors de vi 'van passar el matràs de vi per la finestra al client però no van rebre el pagament directament a les seves mans', va escriure Diletta Corsini en un article recent sobre el lloc web de Wine Windows Association .



'En canvi, van passar un palet metàl·lic al client, que hi va col·locar les monedes, i després el venedor les va desinfectar amb vinagre', va escriure Corsini, que va cofundar l'associació l'octubre del 2015.

Segons el grup, hi ha més de 100 vitrines al centre de Florència.

El restaurant Osteria Della Brache és un dels que han recuperat la tradició el 2020. Recentment ha publicat una foto d’Instagram del seu personal que serveix un Aperol Spritz per emportar a través d’una de les petites finestres.



Veure aquesta publicació a Instagram

Continuem les tradicions .. Vine a provar-la #takeaway #osteriadellebrache #spritz #tbt #igers #firenze # santacroce # winewindow

Una publicació compartida per OsteriadelleBrache_Florence (@osteriadellebrache_firenze) el 9 de maig de 2020 a les 4:51 am PDT

Un altre restaurant, Babae, també ha utilitzat la seva finestra, tot i que el local havia adoptat el concepte a l’estiu del 2019, abans de l’esclat del coronavirus.

quins cellers han cremat a napa

En el passat, es creia que les finestres de vins eren principalment utilitzades per les famílies nobles enòleges de la regió per servir als residents de la ciutat, i no només en temps de pesta.

Matteo Faglia, president de l'Associació Wine Windows, va dir l’Insider publicació que la gent pogués portar les seves pròpies ampolles per omplir-les a les petites finestres tancades.


Potser també t'agrada:

El vi Leonardo da Vinci es va recrear al centre de Milà

A Itàlia s’ha obert una font de vi negre les 24 hores


Articles D'Interès

L'Elecció De L'Editor

Els millors vins Penfolds: una selecció dels nostres millors golejadors...
Els millors vins Penfolds: una selecció dels nostres millors golejadors...
Consulteu la llista de Decanter dels millors vins Penfolds, inclòs un que és més rar i fins i tot més car que Grange, segons els nostres experts.
Anson el dijous: el naixement de Champagne Brimoncourt...
Anson el dijous: el naixement de Champagne Brimoncourt...
Jane Anson parla amb un antic advocat d'impostos corporatius que va fer unes pràctiques modestes a Christie i va acabar (re) llançant Champagne Brimoncourt ...
Despeses d’enviament de vi: pregunteu a Decanter...
Despeses d’enviament de vi: pregunteu a Decanter...
Què fa l’enviament de vi al cost del vi? És més car enviar vi de més lluny? O els preus són insignificants?
Sauvignon Blanc Premium de Nova Zelanda: resultats de tast de panells...
Sauvignon Blanc Premium de Nova Zelanda: resultats de tast de panells...
Els productors haurien de córrer el risc de canviar alguna cosa que els hagi funcionat tan bé en el passat? Els nostres experts debaten a la degustació de panells de Sauvignon Blanc de Nova Zelanda
Baguettes o festival del vi: França reflexiona sobre la selecció de la UNESCO...
Baguettes o festival del vi: França reflexiona sobre la selecció de la UNESCO...
Segons els informes, un festival del vi del Jura centenari, baguettes franceses tradicionals i terrats de París són candidats a ser classificats com a patrimoni de la UNESCO.
Viatjar amb vi: pregunteu a Decanter...
Viatjar amb vi: pregunteu a Decanter...
Us preocupa la ruptura de vi quan esteu de viatge? Daniel Primack, expert en emmagatzematge de vins, dóna a Decanter.com alguns consells útils.
Mollydooker retira la nota de premsa sobre ‘vi trencat’...
Mollydooker retira la nota de premsa sobre ‘vi trencat’...
El celler Mollydooker de McLaren Vale ha retirat el seu comunicat de premsa anunciant la pèrdua d’1 mil milions de dòlars australians del seu vi en un accident de carretó elevador.