Principal Recomanacions Per A Restaurants I Barres Dins de bar de vins Ungrafted de San Francisco...

Dins de bar de vins Ungrafted de San Francisco...

Sense elaborar

Vinoteca sense elaborar Crèdit: Chris Mercer

quant de temps és bo el vi per un cop obert
  • El més destacat

L’entrada modesta d’Ungrafted aviat s’expandeix en un espai espaiós i cavernós amb un altell.



Però aquesta estructura de magatzem conserva una sensació d’intimitat gràcies a l’ús de característiques com ara taules de fusta natural i art de paret. Un celler amb parets de vidre està construït en un racó de l'habitació.

Obert per la parella de sommelier Chris Gaither i Rebecca Fineman MS el desembre del 2018, aquest bar es troba a la zona de Dogpatch de San Francisco.

Es tracta d’una zona tradicionalment obrera de la ciutat, a prop del passeig marítim, que ha estat transformada i compta amb una gran varietat de restaurants, bars i galeries d’art allunyades de les rutes ben trepitjades per districtes més coneguts.



millor cotes du rhone wine

El personal, que tots són sommeliers, posa un gran èmfasi en el servei càlid i relaxat que forma part d’un lloable moviment cap a l’eliminació de l’ego del vi.

És clar que hi ha un ull pel detall, des de les plaques compartides presentades amb delicadesa fins a la disposició de taula ben equipada.

La carta de vins és prou forta. Ungrafted està especialitzat en Champagne, però el seu menú complet mostra una gamma de clàssics i més opcions inigualables.



Podeu gastar diners seriosos en noms de renom, inclosos 5.500 dòlars en un vi de la RDC del 2011, però també trobareu la carinyena «vella vella» de Porter Creek, provinent del comtat de Mendocino de Califòrnia, disponible per copes. També hi ha un bon nombre de mitges ampolles.

millors roms per mai tais

Talley Chardonnay de la vall d’Arroyo Grande, amb un roure ben integrat i una brillant acidesa, va ser fantàstic quan es combina amb pells de pollastre cruixents servides amb alvocat i michelada un dissabte a la tarda.

Les reserves són les millors per a les nits, segons el personal, però hi ha una petita quantitat de taules davanteres per passar-hi.

Aquest podria ser un lloc de trobada del barri, però és igualment fantàstic per als turistes que vulguin sortir de la pista establerta a San Francisco. Va valer la pena el viatge.


Troba més bars de vins de San Francisco per visitar


Articles D'Interès