Principal Aprendre Quant dura el vi bag-in-box? - pregunteu a Decanter...

Quant dura el vi bag-in-box? - pregunteu a Decanter...

Bossa en caixa de vi

Crèdit: BSIP SA / Alamy Stock Photo

  • Pregunteu a Decanter
  • El més destacat

Quant dura el vi bag-in-box? - pregunteu a Decanter

Un dels avantatges del vi bag-in-box és que pot durar molt més que una ampolla oberta, depenent de la rapidesa amb què el beu, és clar. Els vins anomenats ‘BiB’ també solen ser més lleugers i fàcils de transportar i emmagatzemar.



Amb molts països bloquejats a causa de l’esclat de Covid-19, el vi embossat podria ser una bona manera d’aprovisionar-se.

En general, s’indica en algun lloc de la caixa aproximadament quant de temps pot mantenir el vi fresc.

Alguns productors diuen que els vins poden durar fins a sis setmanes després de l'obertura. Això es compara amb només uns dies per a molts vins embotellats , tot i que els estils fortificats, com Port, duraran més temps.




Consulteu les nostres recomanacions sobre vins de la bossa superior


Un cop s’ha obert un vi, l’oxigen pot interactuar amb el vi i afectar el sabor.

Això passa més lentament per als vins de caixa.

Tanmateix, les caixes i bosses no es consideren adequades per envellir vins fins, ja que el plàstic utilitzat és permeable i farà que el vi s’oxidi amb el pas del temps.



Per què els vins “bag-in-box” duren més que les botelles obertes

'L'aixeta i la bossa de plàstic dels vins de boss-in-box ajuden a evitar l'entrada d'oxigen, mantenint el vi fresc un cop obert durant diverses setmanes', va dir James Button, Decantador Editor regional per a Itàlia.

'El plàstic és permeable a un nivell microscòpic, però, cosa que explica per què els vins de boss-in-box encara tenen dates de caducitat. El vi s’oxidarà al cap d’uns mesos. ’

Va afegir: 'Malgrat el que alguns diuen al seu embalatge, jo diria que els guardeu durant tres setmanes o quatre setmanes al màxim absolut'

Probablement és millor guardar els vins de la caixa a la nevera, fins i tot per als negres, com passa amb una ampolla de vi oberta. En qualsevol cas, la majoria de vins negres en una caixa solen ser-ho estils més lleugers que es poden gaudir lleugerament freds .

Altres avantatges dels vins bag-in-box

Si observeu les vostres credencials mediambientals, els vins “bag-in-box” també podrien ser la resposta. Amb més vi en menys envasos, les emissions de carboni del transport es redueixen significativament.

'És ecològic i els costos d'enviament més baixos fan que us puguem transmetre el valor, és a dir, obtindreu un vi millor per a la vostra inversió'. va dir recentment St John Wines a la seva pàgina d’Instagram .

'Aquests formats aborden algunes de les qüestions ecològiques, financeres i qualitatives al voltant del vi, encara que no tinguin el mateix atractiu visual o romàntic que una ampolla de vi tradicional i no siguin realment adequades per a vins envellits', va dir Button.

Publicat per primera vegada l’agost de 2017 i actualitzat el març de 2020.


Vegeu també:

Els comerciants es mostren creatius a mesura que continuen venent sota la incertesa de COVID-19

Què pots fer amb les restes de vi?

Què tan bo és el vi en conserva?

Articles D'Interès