Principal Aprendre Com organitzar un tast virtual de vins - Pregunteu a Decanter...

Com organitzar un tast virtual de vins - Pregunteu a Decanter...

tast de vi
  • Pregunteu a Decanter
  • El més destacat

Quedar-se a casa tancat no vol dir que no pugui continuar amb la seva pràctica de tast de vins. I encara pot ser un esdeveniment social amb amics, gràcies a la selecció d’opcions de videotrucada que ara estan disponibles. Aquests són alguns consells principals per treure el màxim partit al tast virtual de vins ...

Preparant-se

Lu Yang MS, fundador de Grapea Wine Education i considerat un dels millors educadors de vi de la Xina, ha realitzat tastos de vins setmanals en línia mentre el país ha estat en quarantena. Va dir que els amants del vi tenen tres coses a pensar abans d’organitzar un tast virtual.



El primer és trobar el moment adequat ‘després de sopar és un bon moment, al final del dia, en què la gent pot seure i tastar’.

El següent és triar el programari adequat. ‘A la Xina fem servir WeChat més sovint, però els equips Zoom, WhatsApp, Skype o Microsoft estan disponibles i fàcils d’utilitzar. La clau és triar-ne una a la qual tot el vostre grup pugui accedir i utilitzar-la amb facilitat. '

Trobar la gent adequada és igualment important, va dir Lu. ‘Fins i tot per als professionals, ens sentim incòmodes asseguts al costat de persones que amb prou feines coneixem en un tast de vins. Amb el tast virtual, es podria millorar aquesta incomoditat. Per tant, trieu la vostra multitud amb cura, si aquest és el primer tast virtual que organitzeu; potser comenceu amb amics que coneixeu bé i que us relaxeu. '



el vi hi té blat?

Trieu un tema

Els consells de Lu per escollir alguns vins per tastar: 'Sempre ajuda si teniu en compte un tema: podeu fer-ne un tast vertical del mateix productor o una franja horitzontal (la mateixa anyada) d'una regió determinada'.

Un tema també és important per mantenir la concentració de la gent, 'al final del tast, és més probable que els vostres convidats tinguin sentit de la realització si heu tingut discussions a fons sobre un tema'.

Sigues creatiu

Simplement fer una conferència als vostres convidats sobre els vostres coneixements sobre el vi a la pantalla pot ser més aviat sec. És hora de ser creatius, va dir Lu, que suggereix dues maneres de jugar a jocs de tast a cegues en línia.



Joc A

‘Si vosaltres i els vostres convidats podeu adquirir la mateixa gamma de vins, ja sigui de botigues o de botigues en línia, demaneu al botiguer o a un membre de la família que poseu els vins en bosses de persianes individuals i que els numereu abans del tast.

'Ara ja esteu a punt per fer un tast a cegues basat en el' núvol '. Podeu decidir mantenir puntuacions i fer-ne una competició, o bé demanar als vostres convidats que es tornin i endevinin sobre cada vi. '

Joc B

Un altre enfocament, que salta la molèstia d’ensacar i numerar les ampolles, és simplement demanar a tothom que aboqui la mateixa selecció de vins a les copes.

'Convideu un convidat a triar un vi a l'atzar, tastar-lo i descriure'l als altres i veure si la gent pot detectar el mateix vi de les seves copes'.

Però, per qualsevol dels dos jocs que trieu, 'assegureu-vos que teniu una gran quantitat d'ampolles per provar, de manera que tingueu molt de què parlar'.

De tres a quatre ampolles són un bon punt de partida, si arriba a més de cinc ampolles, la forma d’acabar-les després podria ser un problema, cosa que cal tenir en compte a l’hora de planificar el tast.

de què està fet el sake

'No serà sensat beure massa quan estigui sol', va advertir Lu.

Avantatges?

‘Francament, no hi ha cap avantatge en els tastos virtuals en comparació amb un real. Quan compartiu vi, voldríeu conèixer físicament gent, sentir-ne la passió i veure els somriures a la cara.

'Però en aquests moments difícils, els tastos virtuals són una opció viable per mantenir-nos connectats i compartir passió'.


Vegeu també:

Com escriure notes de tast de vins

Cursos de vi en línia per provar aïllats d’ells mateixos

Els deu millors espectacles relacionats amb el vi per reproduir-se mentre s’aïllen d’ells mateixos

Articles D'Interès