Principal Vi Viatge Gran ruta del vi: la costa central de Califòrnia...

Gran ruta del vi: la costa central de Califòrnia...

Costa Central de Califòrnia

Costa de Big Sur Crèdit: Scott Wilson / Alamy Stock Photo

  • El més destacat

La majoria de les regions vitivinícoles solen ser encantadores, almenys bucòliques, si no sempre espectaculars. Tanmateix, els terrenys vinícoles costaners de Califòrnia juxtaposen la natura salvatge de la vora del mar i el vertiginós drama de les muntanyes amb l’ordre calmant que ofereixen les fileres de vinya.



Sonoma i Napa són famosament justificats, però no s’aprecia el llarg tram entre Monterey (1,5 hores en cotxe al sud de San Francisco) i Santa Bàrbara (dues hores en cotxe al nord de Los Angeles), coneguda habitualment com la Costa Central. Només hi ha quatre o cinc hores en cotxe entre les dues ciutats, però un viatge per carretera pot durar un dia o una setmana, en funció de la quantitat que vulgueu veure. La zona abasta moltes denominacions i els estils de vi són tan diversos com el territori, des d’espurnejants fins a pinot negre i Chardonnay de classe mundial, fins a Syrahs tintats i cabernets robustos.

Penseu en començar a Monterey, la casa dels reconeguts Aquari de la badia de Monterey i on hi ha viatges d'observació de balenes gairebé tot l'any. Sopar al 1833, un lloc informal amb una cuina excel·lent i una carta de vins impressionant. A només 10 minuts amb cotxe per la carretera hi ha el poble més pintoresc i més exclusiu de Carmel-by-the-sea. A la ciutat podeu trobar sales de tast per a cellers de primera categoria, inclosos galant , Camí del Carmel i Ira . El sopar al Carmel pot variar entre pizzes informals a La bicicleta a un menú degustació seriós a Albergínia .

A 45 minuts amb cotxe per l’autopista 1, la carretera més espectacular d’Amèrica, que abraça la costa, us trobareu a Big Sur, una zona poc poblada i miraculosament bonica, on els penya-segats costaners es troben amb la nebulosa envoltada de la vastitat del Pacífic. No hi ha cap ciutat real, només l’escenari per explorar amb una caminada o amb cotxe pels turons. Els enlluernadors llocs on allotjar-se i sopar, com el descarat Post Ranch Inn , són molt cars. Per tant, si necessiteu temps o estalvieu economia, és possible que vulgueu continuar endavant.




Deu cellers de Califòrnia per visitar durant el vostre viatge per carretera


Dues hores de cotxe cap al sud, a San Simeon (famós pel rococó) Castell de Hearst ), podeu dirigir-vos 45 minuts cap a l’interior per recórrer el barri vitivinícola de Paso Robles, tots els turons rocosos i roures vells. taules Creek , una associació entre la família nord-americana Haas i els Perrins de Beaucastel, és el lloc a visitar, amb una sala de tast accessible on s’exposen excel·lents vins de la varietat Roine.

En direcció sud des de Paso, és a només 1,5 hores amb cotxe de Los Olivos, un encantador poble als turons que funciona com un parc d’atraccions per tastar vins. Molts cellers excel·lents mantenen avançades aquí - Alta Maria , Qupé i Stolpman entre ells. Però no gaudiu massa, ja que voldreu temps a Santa Bàrbara, a només 45 minuts.

Santa Bàrbara, una ciutat compacta i preciosa, es troba entre una platja idíl·lica i unes imponents palmeres de les muntanyes anuncien que ara esteu al sud de Califòrnia. Popular entre els turistes durant tot l'any, hi ha amplis motels i hotels, restaurants i cafeteries. Millor encara, el centre de la ciutat està ple de sales de tast, conegudes com a Urban Wine Trail, ja que totes estan a poca distància les unes de les altres, creant un ambient bacanal.



Inicieu els tràmits al Projecte Valley , que té un mapa de vins èpic, dibuixat a mà, de la mida de la paret, dels terroirs i vins del comtat de Santa Bàrbara. Altres cellers calents inclouen Aconsegueix-ho , Margerum i En el clima adequat . Al final del dia, baixeu a la platja i llenceu les sandàlies. La gran quantitat de cellers i atraccions de la costa central pot ser un mal cas de FOMO (por de perdre's). Però no ho oblideu, és Califòrnia: la primera qüestió sempre és relaxar-vos.

Consell d’informació privilegiada

Santa Bàrbara té un munt de bons restaurants, però el que desitgen els menjadors seriosos quan visiten són els tacs: aquí es poden menjar alguns dels menjars mexicans més autèntics de Califòrnia. Les tres taqueries a conèixer són La Super-Rica , Lilly’s i el Bajio . En qualsevol d'ells, podeu omplir-vos per 10 $ / 8 £ o menys, estalviant diners per a la propera botella de vi.


Jordan Mackay és un autor i escriptor de vins guardonat amb seu a San Francisco. Aquesta guia va aparèixer per primera vegada al número de febrer de 2017 de Decantador .


Vegeu també: Les grans vinateries de San Francisco per visitar

Articles D'Interès

L'Elecció De L'Editor

Treasury Wine Estates continua reduint despeses generals a Austràlia i Califòrnia...
Treasury Wine Estates continua reduint despeses generals a Austràlia i Califòrnia...
Treasury Wine Estates (TWE) vendrà tres dels seus cellers a Austràlia i tancarà un altre a Califòrnia com a part dels plans continuats de retallar despeses generals.
El comerciant de vins del Regne Unit Enotria compra Coe Vintners...
El comerciant de vins del Regne Unit Enotria compra Coe Vintners...
Dos dels principals venedors britànics de vins s’uniran després que Enotria digués que havia adquirit el rival Coe Vintners per una quota no revelada.
Què és Freisa? Pregunteu a Decanter...
Què és Freisa? Pregunteu a Decanter...
El vi Freisa torna al Piemont italià i és un raïm de vi molt relacionat amb el Nebbiolo.
L’entrevista Decanter: Jean-Claude Mas...
L’entrevista Decanter: Jean-Claude Mas...
Jean-Claude Mas és un home a qui li agrada pensar en gran i una de les forces més influents del sud de França. James Lawther MW coneix l’home i les seves granotes
Gallo Glass s'enfronta a una demanda per 'residus perillosos' a la fàbrica d'ampolles de vi...
Gallo Glass s'enfronta a una demanda per 'residus perillosos' a la fàbrica d'ampolles de vi...
Una filial de E&J Gallo Winery s’enfronta a accions legals interposades per l’estat de Califòrnia, al·legant que l’empresa va utilitzar residus perillosos en la producció d’ampolles de vi, càrrec que la companyia va negar.
Chateau de Pibarnon llançarà una cuvée rosada durant tot l'any...
Chateau de Pibarnon llançarà una cuvée rosada durant tot l'any...
Chateau Pibarnon llançarà una edició limitada ros u00e9 cuv u00e9e destinada a beure durant tot l'any, que reflecteix una tendència més àmplia a tota la Provença de produir ros u00e9s de luxe
Decanter / Hine Restaurant internacional de l'any 2017: Babel, Budapest...
Decanter / Hine Restaurant internacional de l'any 2017: Babel, Budapest...
Esbrineu per què es va escollir Babel a Budapest com el restaurant internacional de l’any Decanter 2017 ...