Principal Varietats De Raïm Chianti amb una relació qualitat-preu de menys de 20 GBP...

Chianti amb una relació qualitat-preu de menys de 20 GBP...

Chianti amb una relació qualitat-preu de menys de 20 GBP
  • El més destacat
  • Tastings Home

Chianti és un d’aquests vins d’autor que sembla que tothom no només ha sentit a parlar, sinó que ha gaudit. En part, això es deu al fet que el nucli geogràfic de Chianti, Chianti Classico, va ser una de les primeres regions vitivinícoles que van ser traçades en el seu cas el 1716 pels ducs Mèdici.

Però sobretot és perquè el Chianti, en totes les seves formes, és el vi negre de qualitat més venut a Itàlia. És gairebé segur que Chianti apareixerà a totes les llistes de restaurants i a les prestatgeries dels comerciants, i hi és per dos motius ...



En primer lloc, perquè el Sangiovese El raïm, l’eix vertebrador de qualsevol vi amb l’etiqueta Chianti, no té rival per a la seva comoditat alimentària, gràcies a la seva sucosa maduresa i vermella cirera i a la seva sabor cru i cruixent de grosella.

En segon lloc, els vins tenen un valor potencialment excel·lent, ja que ofereixen des de joves bàsics embotellats de Chianti sense envelliment de roure, fins als del cor del Chianti Classico, passant per Riservas de llarga criança i Gran Selezions.


Llegiu sobre la reaparició de Chianti Classico a la guia Itàlia del 2021, de franc amb l’últim número de Decanter


Moure’s amb els temps

Fins al 30% de les vinyes al voltant del centre del Chianti Classico, a Panzano, Gaiole i Greve, són ara orgàniques o biodinàmiques (la mitjana nacional és del 10% aproximadament). Molts productors de raïm treballen amb productors d’olives, fruites, cereals i hortalisses per crear zones protegides per al medi ambient biodistretti .



Sembrar altres plantes entre les fileres de vinya ajuda a alimentar tant el sòl com insectes beneficiosos, com les abelles, proporcionant pol·len. Aquestes plantes milloren el vi i els seus pètals proporcionen el fons perfecte per als turistes que alinegen aquests selfies de vacances. També donen lloc a una mel toscana força espectacular.

wset preguntes de l'examen de pràctica de nivell 2

Els viticultors de Chianti Classico també estan a l’avantguarda en la cartografia o zonificació de les seves vinyes per facilitar als bevedors l’adequació dels gustos de vins a les zones de vinya d’alta altitud, especialment assolellades o més fresques; aquesta última ara està molt de moda a causa del canvi climàtic.

Els crítics diuen que això fa que la complicada equació de Chianti sigui encara més difícil de resoldre. Assenyalen que ja hi ha al voltant de 20 maneres diferents d’etiquetar Chianti i Chianti Classico que combinen etiquetes de vi: termes com 'Classico' (que significa el centre identificat el 1716), 'Superiore' (raïm recollit amb una mica més de maduresa), 'Colli' (turons), 'Senesi', 'Fiorentini' i 'Pisane' (des del costat no clàssic de Siena, Florència i fins i tot Pisa, respectivament).



Però els ‘zoners’ argumenten que com més conreadors coneguin les seves vinyes, més coneixement poden compartir entre ells per millorar la qualitat i amb els amants del vi, que poden prendre decisions més informades. Gaudir d’una ampolla de Chianti Classico és una cosa, però saber exactament per què l’has gaudit és encara millor.

Còpia d’introducció de Monty Waldin, publicada originalment a l’agost de 2016. Vins actualitzats el 15 de gener de 2021

El Chianti té la millor relació qualitat-preu per sota de 20 € / 20 € degustats pels experts en Decanter


També et pot agradar:

Chianti Classico Riserva & Gran Selezione 2015 & 2016: resultats de tast de panells

Últimes versions de Chianti Classico: informe complet

Què ha fet Gran Selezione per Chianti?

Articles D'Interès