Menjar

Consells d'experts per cuinar amb vi...

Cuinar amb vi pot ajudar realment a millorar un plat, però, què heu de triar i quant heu de gastar? Decanter us ofereix consells experts ...

Maridatge de vi amb salmó: què triar...

Des de fumat fins a fumat, passant per sushi, us oferim consells experts sobre maridatge de vi amb salmó. Les vostres opcions inclouen Pinot Noir, Sauvignon Blanc i Riesling ...

Vi amb xocolata: maridatge per provar a casa...

Coincidir amb vi i xocolata pot ser una bona manera de passar una tarda o un vespre després de sopar. Aquí teniu alguns consells d’experts sobre estils per provar ...

Com maridar vins amb pollastre...

Tant si adoreu el pollastre rostit per dinar el diumenge com si el preferiu fregir amb una recepta secreta, consulteu la nostra guia d’estil per maridar vins amb pollastre ...

Vi amb xai: fantàstics estils per provar...

Combinant un bon vi amb xai, el vostre plat pot cantar, tant si heu optat per un rostit, unes costelles o una espatlla. Consulteu la nostra guia d'experts ...

Bons vins per prendre a la barbacoa...

Aquí teniu algunes inspiracions per maridar vins de barbacoa, inclosos vins de tot tipus que poden treballar amb una àmplia gamma de plats de barbacoa clàssics ...

El millor vi amb pizza: maridatge d’idees i ampolles per buscar...

Hi ha molts candidats al millor vi per combinar amb pizza, des de negres sucosos fins a rosats secs i vins blancs frescos i afruitats amb una acidesa refrescant ...

Vins amb vieires: el que beuen els sommeliers...

Consulteu la nostra guia d'informació privilegiada sobre com combinar els vins amb les vieires, des de les escaldades fins al ceviche, inclosos els consells sobre sommelier sobre quins estils van bé ...

Restaurant Terra, Santa Elena - Crítica...

William Kelley pronuncia el seu veredicte sobre Terra ...

Els millors vins blancs d’Itàlia amb menjar...

Els vins blancs italians presenten una gran varietat d’estils, oferint als amants de la cuina un gran potencial per a deliciosos maridatges. Vegeu els vins regionals més favorables al menjar ...

Quins estils són els millors en una salsa de vi blanc? - pregunteu a Decanter...

Parlem amb els experts sobre el millor estil per utilitzar una salsa de vi blanc ...

Vi negre que combina amb peix: Le Cordon Bleu...

No us creieu el mite, diu Matthieu Longu u00e8re MS de Le Cordon Bleu London. A continuació s’explica com combinar el vi negre amb el peix sense matar el sabor ...

Quins vins combinen bé amb la llagosta? Pregunteu a Decanter...

Els sommeliers experts dels Estats Units i el Regne Unit donen els seus consells sobre la combinació de vins amb llamàntol, tot i que decidiu cuinar-lo ...

Maridatge de vins i tacs: una guia...

Hem parlat amb els experts pel seu vi amb consells per maridar tacos. Veure quins vins provar i quins estils evitar ...

Combinació de vi amb Blue Cheese r nAquest tipus de formatge està a l'alça; un formatge blau noruec anomenat u00a0Kraftkar u00a0 just aquest mes ha guanyat els World Cheese Awards celebrats a ...

I a mesura que s’acosta la temporada de festes, també s’acosta la tradició per excel·lència de gaudir del vi amb formatge blau fins que un pot esclatar ...

Com maridar vi amb hamburgueses...

Consells d'experts per maridar vi amb hamburgueses, des de pastissos de vedella a hamburgueses de pollastre i verdures. Suprimiu l'IPA i arribeu al Syrah ...

Posar els ànecs en fila: amb vi r nLa carn d'ànec presenta una mica de paradoxa, ja que alguns la classifiquen com a carn vermella, mentre que d'altres consideren que és una carn d'au. Tot i que e...

Posar els vostres ànecs en fila, amb vi. La carn d’ànec presenta una mica de paradoxa, ja que alguns la classifiquen com a carn vermella, mentre que d’altres consideren que és una carn d’au.

Recepta de vi calent - Pregunteu a Decanter...

Obtenim l'assessorament d'experts sobre com elaborar el millor vi calent, inclòs quin vi, espècies i licors utilitzar, i molt més ...

Guia de maridatge de vins i tapes espanyols...

Aquesta popular cuina espanyola pot suposar un repte per maridar. Vegeu què recomanen alguns dels millors sommeliers d’Espanya per maridar tapes i vins ...

Excel·lents vins per a un sopar vegetarià de Nadal...

Tants bons vins es poden maridar bé amb menjars vegetarians de Nadal, ja sigui Xinomavro o vi de taronja amb fruits secs, o Pinot Noir amb mezze ...