Característiques

Califòrnia i prohibició: danys col·laterals...

Després de 100 anys, Julian Hitner presenta la història de la prohibició, la prohibició d'alcohol més famosa de la història que gairebé va destruir la indústria vitivinícola de Califòrnia.

Què significa maceració? - pregunteu a Decanter...

Amb remulls freds, maceració prolongada i maceració carbònica a la barreja, pot ser un terme confús. Què significa maceració?

Els millors Chardonnays fora de Borgonya...

Vegeu els millors vins de Chardonnay, segons els nostres experts, i llegiu sobre les principals regions de cultiu de Chardonnay del món ...

Fer-nos grans canvia el nostre olfacte i gust?...

Què fa el pas del temps al nostre paladar? Elin McCoy analitza la ciència i què podem fer perquè el vi segueixi sent tan agradable com sempre.

Guia de regals de Nadal de Decanter 2019...

Torna a ser aquesta època de l'any; els arbres s’encenen, els llums s’encenen i ara toca començar a pensar en regals per a l’amant del vi de la teva vida ...

Cult Cabernets...

Napa Cabernets està envoltat de puntuacions misterioses de Parker, preus alts i disponibilitat limitada. NORM ROBY analitza els propers possibles membres de culte

Perfil regional: muntanya Howell...

Elin McCoy ens fa de gira per la muntanya Howell, el nen salvatge de la vall de Napa, i destaca els productors de la regió i els vins que heu de conèixer ...

El nou Carmenère més 12 dels millors que val la pena provar...

Armats amb una millor comprensió de com treure el màxim partit a la varietat, els enòlegs xilens han creat un estil de Carmen u00e8re més fresc i fresc ...

Vi d’aniversari 2018: una guia de compra...

Anthony Rose recomana l'elecció de vins d'aniversari per a complir aniversaris i aniversaris especials el 2018, inclosos Port vintage, Bordeus i Borgonya ...

Els gegants vitivinícoles d’Itàlia: el gran pot ser bonic...

Al món del vi, sovint es considera que els més petits són millors, ja que les finques boutique i els microcuvs de culte ocupen els primers llocs. Però, tal com descobreix Ian D'Agata, les grans empreses amb les seves diverses carteres i enormes volums de vi poden oferir grans sorpreses ...

St-Emilion: 10 grans creixements classificats per veure...

Les finques de St-Emilion al tercer nivell de classificació són tan diverses com destacables. Jane Anson perfila 10 dels millors i els seus millors vins u2026

Patagònia: la nova frontera d’Amèrica del Sud...

Els intricats viticultors sud-americans superen les condicions extremes per produir vins de la Patagònia frescos i delicats al punt més meridional del continent.

Hamilton Russell Vineyards: perfil del productor...

Hamilton Russell Vineyards és un dels principals productors de vins d’estil borgonyó de l’hemisferi sud, segons Andy Howard MW ...

Cartografia de Sonoma...

El comtat de Sonoma alberga 13 regions vitivinícoles diferents, cosa que el converteix en el més variat dels territoris de Califòrnia. Ted loos mostra les variacions regionals

Productors de Barolo i Barbaresco per conèixer...

Stephen Brook ofereix una visió personal dels encants i complexitats dels vins i terres del Piemont: els seus millors productors de Barolo i productors de Barbaresco ...

Envelliment elegant: posant xampany...

Posar xampany no és cap novetat, però no és una cosa en què tendeixem a pensar ni a fer espai als nostres cellers. Llegiu sobre els millors estils per a l'envelliment.

Animals de vinya: ajudants improbables r n Actualitzat el 26 de setembre de 2017. SheepAt Two Paddocks Vineyard, propietat de Sam Neill a Central Otago, utilitza ovelles com a control de males her...

Com que un nombre creixent de cellers de tot el món considera els mèrits dels principis orgànics i biodinàmics, molts estan desplegant animals de vinya per ajudar a combatre les males herbes i les plagues sense l'ús de productes químics ...

Perfil regional: Tasmania i Tasmanian Wine...

Vi de Tasmània: aquest estat insular té menys de l'1% de vinyes d'Austràlia i només s'exporta el 0,1% del vi, però això no ha esmorteït el buzz

Perfil del productor: Château Cos d’Estournel...

Ch u00e2teau Cos d u2019Estournel a St-Est u00e8phe és una fita de més d'una manera. Els vins també són distintius. Una barreja d’elegància i potència amb una ...

Vintage Report: California Cabernet Sauvignon 2002...

Un gran canvi des dels anys ultra madurs del 2001, el Cabernet Sauvignons del 2002 a Califòrnia, té tanins ferms i acidesa rasa, i agradarà a aquells que els agradi un estil més europeu, escriu NORM ROBY.