Principal Productors Llibrers Rosellons Corbières: 10 noms per conèixer i vins de primera categoria...

Corbières: 10 noms per conèixer i vins de primera categoria...

Corbieres
  • El més destacat
  • Revista: número de febrer de 2019

Coneguda tradicionalment per les seves mescles rústiques rústiques amb un bon valor, aquesta regió del cor del Llenguadoc està forjant una nova reputació de qualitat i de grans terrers. James Lawther MW es dirigeix ​​cap al sud per fer una visita ...

És la mida i la bellesa resistent que us ataquen. Corbières és una gran quantitat de terreny i, dins de les seves fronteres, el terreny és tan salvatge i resplendent. La garriga rocosa alberga vinyes formades per arbusts i enreixats, a més de pins, cirerers, ametllers i oliveres, amb avet i roure a la part més alta. Algunes de les vinyes del turó semblen increïblement remotes, tot i que les principals ciutats de Carcassona i Narbona al nord i Perpinyà al sud mai no estan lluny, amb els balnearis mediterranis adjacents a l’est.




Desplaceu-vos cap avall per provar els 12 millors vermells de Corbières de James Lawther MW


La viticultura sempre ha estat el pilar de la regió. Quan vaig visitar-la per primera vegada el 1997, hi havia una mica més de 14.000 ha d’AP Corbières declarades, que produïen una mitjana de 600.000 hl, l’equivalent a 80 milions d’ampolles. Avui dia la xifra se situa en les 10.600ha amb una producció d’ampolles de 390.000hl o 52m, però segueix sent la denominació líder en volum del Llenguadoc.

Corbières d'un cop d'ull

Superfície sota vinya: 10.600ha (12% de cultiu orgànic)
Producció: 390.000hl 52 milions d'ampolles
Productors: 1,210
Cellers independents: 241
Cooperatives : 23
Estils de vi: Vermell (87%), rosat (10%), blanc sec (3%)
Sòls: Predominant argila calcària
Clima: Mediterrani
Varietats de raïm: Syrah vermell i rosat (30%), carinyena (29%), garnatxa negra (29%), Mourvèdre (8%), Cinsault (3%), altres (1%). Garnatxa blanca blanca (41%), Roussanne (14%), Vermentino (13%), Marsanne (12%), Macabeu (11%), Bourboulenc (8%), Muscat à Petits Grains (1%)
Barreja: Es requereixen dues varietats mínimes per a AP Corbières (tots els colors), inclosa una varietat primària que representa no menys del 40% ni més del 80% de la barreja

vi negre refredant a la nevera



Articles D'Interès