Principal Revista Champagne: Magnum Vs Bottle: Resultats de tast de panells...

Champagne: Magnum Vs Bottle: Resultats de tast de panells...

Champagne Magnum
  • El més destacat
  • Revista: número de desembre de 2019
  • Tastings Home

Hi ha un vell refrany Xampany : 'Un magnum té la mida perfecta per a dues persones, sobretot quan una d'elles no beu.' Però, més enllà de permetre's beure més vi, hi ha alguna cosa indiscutiblement atractiva en el format d'1,5 litres. L’ampolla gran és intrínsecament festiva i sembla impressionant sobre la taula. Si també teniu més de dues persones, el vi serà més fàcil de compartir. Però, és millor també, en termes de qualitat, el xampany magnum que el mateix xampany d’una ampolla estàndard de 75 cl?

millors llocs per menjar a bolonya itàlia

Hi ha raons per creure que això és cert. Al món vitivinícola, s’accepta àmpliament que el vi té un envelliment diferent en magnum que en ampolla. 'L'evolució del vi és més lenta [en magnum] i la integració de totes les aromes sembla ser més harmònica', diu Michel Drappier de Champagne Drappier. 'Definitivament, es reconeix el mateix vi, les mateixes característiques, però muntat d'una manera més elegant.'



Articles D'Interès