Principal Revista Central Otago: Tot el que cal saber i els vins a provar...

Central Otago: Tot el que cal saber i els vins a provar...

Lowburn Ferry, otago central

Finca vitivinícola Lowburn Ferry a Central Otago. Crèdit: ct4photography

  • Revista: número de novembre de 2018

Una de les regions vitivinícoles més meridionals del planeta, Central Otago de Nova Zelanda, alberga paisatges espectaculars i un elegant Pinot Noir. Anne Krebiehl MW ens fa una gira i ens destaca els productors i vins que necessiteu conèixer ...



‘Som els més secs, som els més freds, som els més calorosos. Aquí hi ha alguna cosa sorprenent i extrem en el clima. '

vins per maridar amb pollastre

Així ho descriu l’enòleg Lucie Lawrence Central Otago . Té raó. Tot sobre aquesta remota regió és intens: la seva bellesa descarnada de cims dentats, roca nua, cel cristal·lí i la turquesa de llacs profunds alimentats per glaceres.

Tot sembla augmentat, la frescor de l'aire, la ferotge del sol, la bruscesa de l'aigua freda.




Desplaceu-vos cap avall fins a l'elecció de Krebiehl de Central Otago


Articles D'Interès

L'Elecció De L'Editor

Treasury Wine Estates continua reduint despeses generals a Austràlia i Califòrnia...
Treasury Wine Estates continua reduint despeses generals a Austràlia i Califòrnia...
Treasury Wine Estates (TWE) vendrà tres dels seus cellers a Austràlia i tancarà un altre a Califòrnia com a part dels plans continuats de retallar despeses generals.
El comerciant de vins del Regne Unit Enotria compra Coe Vintners...
El comerciant de vins del Regne Unit Enotria compra Coe Vintners...
Dos dels principals venedors britànics de vins s’uniran després que Enotria digués que havia adquirit el rival Coe Vintners per una quota no revelada.
Què és Freisa? Pregunteu a Decanter...
Què és Freisa? Pregunteu a Decanter...
El vi Freisa torna al Piemont italià i és un raïm de vi molt relacionat amb el Nebbiolo.
L’entrevista Decanter: Jean-Claude Mas...
L’entrevista Decanter: Jean-Claude Mas...
Jean-Claude Mas és un home a qui li agrada pensar en gran i una de les forces més influents del sud de França. James Lawther MW coneix l’home i les seves granotes
Gallo Glass s'enfronta a una demanda per 'residus perillosos' a la fàbrica d'ampolles de vi...
Gallo Glass s'enfronta a una demanda per 'residus perillosos' a la fàbrica d'ampolles de vi...
Una filial de E&J Gallo Winery s’enfronta a accions legals interposades per l’estat de Califòrnia, al·legant que l’empresa va utilitzar residus perillosos en la producció d’ampolles de vi, càrrec que la companyia va negar.
Chateau de Pibarnon llançarà una cuvée rosada durant tot l'any...
Chateau de Pibarnon llançarà una cuvée rosada durant tot l'any...
Chateau Pibarnon llançarà una edició limitada ros u00e9 cuv u00e9e destinada a beure durant tot l'any, que reflecteix una tendència més àmplia a tota la Provença de produir ros u00e9s de luxe
Decanter / Hine Restaurant internacional de l'any 2017: Babel, Budapest...
Decanter / Hine Restaurant internacional de l'any 2017: Babel, Budapest...
Esbrineu per què es va escollir Babel a Budapest com el restaurant internacional de l’any Decanter 2017 ...