Principal Vi Africà Del Sud Ciutat del Cap: millors restaurants i bars de vins...

Ciutat del Cap: millors restaurants i bars de vins...

Restaurants i bars de Ciutat del Cap

La vista des del cim de la muntanya Lionshead, amb vistes a Ciutat del Cap. Crèdit: Ashley Jurius / Unsplash

  • El més destacat
  • Sud-Àfrica

Restaurants i bars de vins de Ciutat del Cap

96 Winery Road

S’esperava que un restaurant cofundat pel famós productor de vins local Ken Forrester tingui una carta de vins decent, i aquest lloc serveix de pica. Els vegetarians desvien la vista ara, però hauria de ser una norma general que almenys algú del vostre partit demani un bistec. Relaxeu-vos a una taula exterior amb una copa de vi durant el temps suficient i també podreu veure altres viticultors que passen a fer un mos. Aquest és el lloc perfecte per relaxar-se després d’un dur matí de tast. La ubicació de Somerset West també es troba a 30 a 40 minuts amb taxi des de Ciutat del Cap. http://96wineryroad.co.za Recomanat per Chris Mercer.



La carnisseria i la graella

L’espai on trobar la millor vedella i xai locals de 21 a 40 dies de criança madura, a més d’altres talls de tot el món. També hi ha una gran selecció de vins, que esperareu dels seus cellers, no només un, sinó de dos. A la planta inferior hi ha una gran selecció de vins d’última versió, mentre que a la planta superior hi ha una increïble selecció d’anyades de biblioteca més rares, inclosa la Embotellats de subhastes de Cape Winemakers Guild . www.thebutchershop.co.za Recomanacions de Gary Jordan i Vahan Agulian.

Restaurants de Ciutat del Cap

Carnisseria & Grill. Crèdit: www.thebutchershop.co.za

vi per maridar amb lasanya

Hotels Mr i Mrs Smith a Ciutat del Cap


Burrata

Hi haurà alguna cosa familiar sobre l’Old Biscuit Mill a la propera zona de Woodstock per a qualsevol persona que hagi visitat altres enclavaments hipster que brollen a ciutats de tot el món. Però no deixeu que això us enganyi: Burrata es troba al bell mig de l’acció i ofereix principalment menjar d’inspiració italiana. No busqueu més que les excel·lents pizzes de llenya i la impressionant selecció de vins sud-africans, encara que només un grapat els ofereix el got. També podríeu provar la cerveseria Woodstock pel carrer per prendre una cervesa després. Us aconsellem agafar un taxi, tret que us mantingueu molt a la zona. http://burrata.co.za/ Recomanat per Chris Mercer.



Efecte Causa

Si voleu continuar la nit després de sopar, aneu a la cocteleria Cause Effect a Park Road, al costat de Kloof Street. Situeu-vos al bar i trieu una gran selecció de còctels experimentals de temporada. Se’ls serveix amb la mena d’imaginació de la qual Salvador Dalí estaria orgullós i realitzat excel·lentment per l’equip de cambrers del bar. https://www.facebook.com/CauseEffectBar/ Recomanat per Chris Mercer.

Guix i suro

Propietat i regent d'un marit i una dona amb antecedents vitivinícoles d'estrella Michelin. Vins i tapes lleugers i frescos que canvien segons les estacions i a preus molt raonables. www.chalkandcork.co.za Recomanat per Gary Jordan


Guia de viatges Decanter: Franschhoek, Sud-àfrica


Magatzem i menjador de xefs

Liam Tomlin canvia setmanalment el menú de tapes. Cal arribar aviat per agafar un lloc, ja que no es fan reserves. Gaudeix de menjar excel·lent, d’interessants cerveses artesanes i de vins de finca acuradament seleccionats. La botiga Chefs Warehouse té una de les millors col·leccions de receptes de llibres interessants que podeu demanar, incloses tres del mateix Tomlin. www.chefswarehouse.co.za Recomanat per Gary Jordan



L’àncora

Al cor de V&A Waterfront, que ofereix vistes de postals, gaudiu de grans mariscs locals a l’estil belga. Els vins del cap s’ofereixen a copes i ampolles, però els tastos i maridatges de cervesa de la Belgian Beer Company són excepcionals. www.denanker.co.za Recomanat per Gary Jordan

Els primers dijous

El primer dijous de cada mes és una experiència cultural gratuïta on totes les galeries i diverses botigues de la ciutat resten obertes tard. Els foodtrucks pels carrers i els restaurants i bars ofereixen una cosa diferent al seu menú normal. www.first-thursdays.co.za Recomanat per Gary Jordan

el millor whisky per a una recepta antiga

Jerry’s Burger Bar

De vegades, una fantàstica hamburguesa només arriba al lloc adequat i Jerry’s té una bona cosa a Ciutat del Cap. Hi ha diverses sucursals, però el bar de Park Road, Kloof, és un bon lloc per obrir-se camí a la carta i gaudir del sol de la tarda mentre es pren un o tres dels molts vins i cerveses artesanes del menú. La majoria dels vins estan disponibles a copes. http://www.jerrysburgerbar.co.za/ Recomanat per Chris Mercer.

Kloof Street Townhouse

Al famós carrer de Kloof, aquesta casa de l’època victoriana és famosa pel seu disseny eclèctic, directament a Alícia al país de les meravelles. Preneu una copa al bar, gaudiu de combinacions de còctels úniques, sopeu a la casa, degusteu una gran varietat d’opcions de carn i marisc o, quan fa sol, mengeu al jardí de música en directe. www.kloofstreethouse.co.za Recomanat per Vahan Agulian

Restaurants de Ciutat del Cap

Plats a la vinoteca Publik. Crèdit: publik.co.za/wine-bar/

Pub Wine Bar

La carta de vins canvia diàriament, mostrant nous i interessants vins de Sud-àfrica, tots servits a copes. www.publik.co.za/publik-bar Recomanat per Gary Jordan

Salsify a la rotonda

El nou restaurant de Luke Dale-Roberts, fundador i propietari de la prova de cuina (classificat número 22 dels premis The World’s 50 Best Restaurants 2016) és una experiència sorprenent per als sentits, amb ingredients frescos i de temporada. Bons restaurants i bon vi, es recomana reservar! http://salsify.co.za Recomanat per Vahan Agulian

Torrat de cafè Veritat

Si necessiteu un toc de cafeïna per començar el dia, dirigiu-vos a aquest local inspirat en el steampunk, anomenat per Telegraph del Regne Unit com la millor cafeteria del món. Les mongetes es torren a mà en un tambor d’acer i fins i tot podeu assistir a l’escola barista per perfeccionar les vostres habilitats. www.truthcoffee.com Recomanat per Gary Jordan

Afinació de la vinya

Un dimecres al mes, Tuning the Vine surt als carrers més populars de Ciutat del Cap #InterCityWineRoute , enllaçant alguns dels llocs més emocionants de la ciutat mitjançant una 'aventura del vi'. Hi ha visites de tast guiades per sommelier, maridatges de menjar i vins, xerrades al celler, música en directe, ‘tatuatges’ inspirats en el vi i molt més. www.tuningthevine.co.za Recomanat per Gary Jordan

I finalment…

Sundowners a la part superior de Lion’s Head

No és un restaurant ni un bar de vins, però una caminada moderada fins al pic (669 m sobre el nivell del mar) us ofereix una vista de 360 ​​° des de la badia de Camps fins als dotze apòstols, fins a la costa oest, fins a Stellenbosch i cap al centre. de Ciutat del Cap. Calçat de senderisme i vi BYO necessaris per a un dels millors llocs per prendre el sol a Sud-àfrica. Recomanat per Gary Jordan.

Recomanacions de Gary Jordan de Jordan Wine Estates, Chris Mercer i Vahan Agulian.


Vegeu també:

Cap de setmana a Ciutat del Cap

Guia de viatges Decanter: Stellenbosch

Els millors vins negres sud-africans per provar

Els millors vins blancs sud-africans per provar

Articles D'Interès