Principal Regió Vine California Negres de Califòrnia per sota de 30 £ / 30 $: resultats del tast del panell...

Negres de Califòrnia per sota de 30 £ / 30 $: resultats del tast del panell...

millors vins negres de Califòrnia
  • El més destacat
  • Revista: número de febrer de 2021
  • Tastings Home

Susy Atkins, Keith Kirkpatrick i Romain Bourger van tastar 84 negres de Califòrnia, amb un destacat i deu altament recomanats.

Criteris d'entrada: Es va convidar als productors i agents del Regne Unit a presentar els seus vins negres californians amb disponibilitat al Regne Unit i / o als Estats Units, amb un preu al detall de fins a 30 £ / 30 $




Veure tots els vins tastats aquí


Pot ser que no hi hagués focs artificials, però el nostre trio expert es va animar amb els nivells de qualitat millorats en aquest tram de preus competitiu, encara que estigués lleugerament decebut per una senzillesa avançada de fruita.

'Em va sorprendre gratament', va dir Susy Atkins. ‘Fa molt de temps que no tasto tants vins californians en un període de temps tan concentrat i crec que la qualitat ha augmentat.

'Hi ha molt bon vi, fins i tot molt bo, pel preu, però em va decebre que hi hagués pocs vins realment estel·lars, que sabem que Califòrnia pot oferir.'



Keith Kirkpatrick va considerar que els productors californians han d’entendre millor el mercat britànic abans que els seus vins siguin plenament apreciats. 'El nostre paladar europeu és força diferent del paladar nord-americà', va explicar. ‘Fins i tot per a vins d’entrada, no tothom busca fruita dolça i endavant amb molta alzina i alcohol. Volem sabor, elegància i equilibri també. '

Aquella finor semblava faltar als Pinot Noirs, que, no obstant això, gaudien rotundament dels tres jutges. 'Buscava l'elegància i l'equilibri en particular, i em complaia que no hi hagués massa vins excessivament dolços, tot i que alguns tenien un gust bastant cuit', ha assenyalat Atkins. 'Però, lamentablement, faltaven les notes més complexes: la preciosa qualitat del terra boscós que pot donar Pinot'.

No és sorprenent que l’altra varietat de bona qualitat constantment destacada per tots els jutges fos el Cabernet Sauvignon. Tot i que Romain Bourger va quedar impressionat pels vins d’AVA específics, Kirkpatrick va elogiar les entrades que ja tenien una certa edat i, per tant, més interès per aroma i sabor més enllà de la fruita primària. 'Els vins més joves del 2018 eren com esperava, potents, madurs i intensos, però en aquesta etapa de la seva vida eren força homogenis i sovint simplistes', va dir.



En el vol de Zinfandel, Bourger i Kirkpatrick van preferir els vins més lleugers i més «vells» als estils més concentrats i amb alcohols molt apreciats per Atkins. 'Però, en general, qualsevol tipus de Zinfandel que us agradi hi havia exemples bons, equilibrats i ben fets', va dir Bourger.

Kirkpatrick es va decebre que hi havia tan pocs Syrah: «Califòrnia està fent coses fantàstiques amb Syrah i m’agradaria veure més al Regne Unit. Fins ara tendim a veure només aquells a un preu mitjà o alt, però crec que és un raïm que també podria funcionar a un nivell més assequible '.

El nostre trio expert va trobar difícil de jutjar el vol de ‘bossa mixta’ de varietats com Barbera, Carinyena, Counoise, Garnatxa, Mourvèdre i Valdiguié, ja que no hi havia punts de referència. Tot i això, tots estaven d'acord que, tot i que era emocionant veure la diversitat d'eleccions disponibles, els vins lluitarien al Regne Unit en termes de preu, en comparació amb homòlegs més autèntics i de més qualitat d'Europa.

Com és habitual a Decantador tasts de panells, els preus no es van revelar als jutges, ni quins vins estaven disponibles en cap dels dos mercats del Regne Unit o dels Estats Units. Però el consens va ser que els amants del vi californià a banda i banda de l’estany tenien a la seva disposició una bona elecció i qualitat. Com va concloure Bourger: 'Tenim la sort de tenir vins excel·lents al final i alguns vins potser no tan bons al final barat, però si el que hem tastat aquí és un exemple de la gamma intermèdia provinent de Califòrnia, hi ha alguns senyals encoratjadors.

Còpia de debat de Tina Gellie.


Llegiu la Napa Investment Guide, només a l'aplicació Premium


Vermells assequibles de Califòrnia

Hi ha un terme mitjà a Califòrnia? Els nostres tres jutges experts van avaluar el rendiment dels productors estatals fins als 30 £ / 30 $, amb l'objectiu de trobar on es troba el millor valor, escriu Susy Atkins ...

Califòrnia domina la producció de vi dels EUA, amb un 81% de la producció del país. Enfrontat a nacions senceres, Golden State emergeix com el quart productor mundial de vi, amb un valor al detall de 43.600 milions de dòlars i exportacions de 1.366 milions de dòlars. Segons l’Institut de Vins de Califòrnia, hi ha 5.900 viticultors en 49 dels seus 58 comtats i en 139 AVA (American Viticultural Areas), amb unes 110 varietats cultivades. Aquest és un gran país vinícola.

Per tant, cal esperar que es produeixi una gran diversitat d’estils de vi a diferents preus. Tanmateix, això està en desacord amb les percepcions generalitzades de la cartera estatal. Hi ha una ferma creença que Califòrnia produeix vins de primera qualitat, increïblement complexos, enlluernadors i complexos, o marques comercials massives, bastant dolces i alzines, principalment a partir dels raïms més evidents com el Cabernet Sauvignon, Merlot i Chardonnay . Aquesta visió sosté que, entre mig, no hi ha prou finor, matís o valor.

quin vi amb sopar de pernil

Aquest tast posa a prova aquestes preconcepcions en mirar els negres de Califòrnia per sota dels 30 £ / 30 $ (veurem els blancs el mes que ve). Així com les tres grans varietats negres cultivades a Califòrnia ( mirar abaix ), hi ha vins elaborats amb Syrah , Carinyena , Garnatxa , Barbera i molt més, fins i tot relativament fosques com la del sud de França Counoise i Valdiguié.

Les grans preguntes

En el passat, els productors d’aquí tenien tendència a posar la varietat abans que la procedència. Però el pas actual cap a una millor selecció del lloc (sovint en llocs més frescos) potser ha posat en dubte aquesta generalització. Les etiquetes genèriques de Califòrnia aportarien el millor valor per al nostre tast? O quin dels AVA específics podria triomfar? Tot i que les mescles negres són cada vegada més populars, Califòrnia és coneguda com a productora de vins varietals: quina seria la que lideraria? I hi hauria vins d’una sola vinya entre els nostres màxims golejadors?

El 2018, Vall de Napa tenia el preu mitjà més alt de Califòrnia per tona de raïm als EUA, de 5.571 dòlars, de manera que no podríeu esperar a trobar cap entrada de Napa que compleixi el nostre límit de 30 lliures esterlines. Tampoc no podem atrevir-nos a esperar que les nostres millors ofertes provinguin de climes més marginals i freds, on el raïm pugui conservar la seva acidesa natural. Tot i això, aquest equilibri entre maduresa i frescor era exactament el que buscàvem, sobretot a Pinot Noirs. El trobaríem?

És lògic que els negres amb millor valor de Califòrnia provinguin de les zones agrícoles tradicionals calentes, seques i relativament fèrtils de l’estat, com Lodi a la vall central, a 160 km a l’est de San Francisco. Aquí es cultiva el 40% del Zinfandel de l’estat, alguns procedents de vinyes antigues i de baix rendiment. Com passa amb qualsevol negre amb cos, necessiteu tanins equilibrats i una maduresa dolça moderada. Van lliurar?

També un factor clau és l’ús prudent del roure. Les bótes de roure americà i francès s’utilitzen àmpliament a Califòrnia, però encara hi ha moltes xips i bastons, sobretot per als vins més comercials d’entrada. La qüestió més convincent de tots, potser, era si els cellers més petits o les grans marques sovint burlades s’acostarien millor a aquest repte de negres assequibles de Califòrnia. Els resultats van ser fascinants ...


Els tres grans de Califòrnia: ho heu fet saps?

font: California Wine Institute

Cabernet Sauvignon

El segon raïm de vi més plantat a l’estat (després de Chardonnay) a 37.200 ha. Preu mitjà per tona nord-americana: 1.553 dòlars. Moltes de les plantacions més conegudes es concentren al nord i al sud de San Francisco en regions càlides de vi amb fluctuacions de temperatura importants entre els dies calorosos i les nits més fresques. El primer vi californià designat per vinya va ser Heitz, Martha’s Vineyard 1966 del que seria Oakville AVA a Napa Valley. Costava 7 dòlars l’ampolla (l’embotellament habitual del celler era de 1,63 dòlars).

Pinot Noir

El tercer raïm més plantat a l’Estat, amb 18.300 ha. Preu mitjà per tona: 1.688 dòlars. Pinot no es va popularitzar a Califòrnia fins que va acabar la prohibició, ja que es considerava difícil de conrear. Als anys setanta i vuitanta es va plantar àmpliament, generalment en llocs més frescos i, de vegades, per a vi escumós. Al segle XXI, Pinot de major qualitat es conreava en llocs frescos, sovint amb una exposició bastant directa a l’oceà Pacífic.

Zinfandel

Classificat quart a Califòrnia amb plantacions de 17.480ha. Preu mitjà per tona: 591 GBP. Zinfandel es concentra a la part nord i central de l’estat, especialment als comtats d’or del Dorado i Amador a la falda de la serra. Va ser la varietat vermella més plantada a Califòrnia fins que Cabernet Sauvignon la va superar el 1998.

Una gran proporció de la fruita s'utilitza per a Zinfandel blanc / vermell. Les vinyes de raïm més antigues documentades a l’Estat són les vinyes de Zinfandel al Grandpere Vineyard a la vall de Shenandoah, al comtat d’Amador, plantades el 1869.


Tast assequible del panell dels vermells de Califòrnia:

84 vins tastats

Criteris d'entrada:

Es va convidar als productors i agents del Regne Unit a presentar els seus vins negres californians amb disponibilitat al Regne Unit i / o als Estats Units, amb un preu al detall de fins a 30 £ / 30 $

Excepcional 0

Excepcional 1

Molt recomanable 10

Recomanat 49

millor vi per maridar amb pasta

Elogiat 20

Fira 4

Pobre 0

Defectuós 0


Vins assequibles de Califòrnia amb millors puntuacions

Veure tots els vins tastats aquí


Llegiu a continuació :

Napa Valley Cabernet: vins de 2018 amb una relació qualitat-preu inferior a 50 € / 50 €

California Cabernet 2016: resultats de tast de panells

Smith-Madrone: tastar un pioner de Napa Valley

Articles D'Interès