Principal Guia Vintage California Mida de la collita de Califòrnia 2017 per varietat de raïm...

Mida de la collita de Califòrnia 2017 per varietat de raïm...

noves tendències del vi californià

La verema de Califòrnia. Crèdit: Wine Institute de Califòrnia

Els viticultors i els viticultors de Califòrnia van aixafar poc més de quatre milions de tones de raïm a la collita del 2017, amb increments per a Cabernet Sauvignon i Pinot Noir i disminucions per a Chardonnay i Zinfandel, mostren noves xifres.



quant de vi puc tornar de França

Varietats de raïm de vi més habituals de Califòrnia basades en xifres de crush del 2017:

  • Chardonnay
  • Cabernet Sauvignon
  • Zinfandel
  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Syrah
  • Syrah petit
  • Riesling

Basat en les dades de trituració de raïm del 2017, publicades pel departament d’alimentació i agricultura de Califòrnia i analitzades per Ciatti Company el febrer de 2018.


mida de la collita de califòrnia 2017


El que sabem de les darreres xifres de collita de Califòrnia 2017

Califòrnia va collir al voltant quatre milions de tones de raïm el 2017 , amb la collita de vins negres un 1,6% enfront del 2016 i la collita de vins blancs un 0,7% respecte a l'any anterior, segons les xifres preliminars publicades pel corredor de vins Ciatti i basades en les dades del Departament d'Alimentació i Agricultura de Califòrnia.

El negre va arribar a poc més de 2,24 milions de tones i el raïm blanc, al voltant d’1,76 milions.



Impacte dels incendis forestals

Incendis devastadors va morir més de 40 vides al nord de Califòrnia a l'octubre de 2017, tot i que 10.000 bombers van fer tot el possible per contenir les flames.

Comprensivament, el vi no era la principal preocupació per a les vides i les cases en risc, però, no obstant això, es va discutir en el sector vitivinícola sobre com els focs podrien afectar la verema del 2017.

Alguns cellers van patir danys: Signorello, per exemple, és un dels més afectats - tot i que una enquesta de la Universitat Estatal de Sonoma a cellers del nord de Califòrnia va trobar que 950 dels 1.025 cellers contactats no tenien danys estructurals.



quin vi va amb bastó de xai

Tot i que és massa aviat per avaluar adequadament l’impacte sobre la qualitat, l’últim informe d’aixafament del raïm del 2017 subratlla l’opinió que els focs van tenir un impacte global mínim sobre la quantitat de collita, tot i que alguns productors de zones d’alt risc van ser evacuats de les seves finques durant diversos dies.

'El foc va ser terrible', va dir Glenn Proctor, corredor mundial de vins i raïm de Ciatti, 'però des del punt de vista de la indústria creiem que no va tenir cap efecte en la producció.

as de pica negre xampany

‘Per sort, la major part del cultiu es va collir quan es van produir els incendis la segona setmana d’octubre. Sentim el calor severa que teníem a principis de setembre va tenir el major efecte sobre la producció ”, va dir Decanter.com .

Cabernet Sauvignon és el rei

Cabernet Sauvignon va tenir una collita rècord a Califòrnia el 2017, un 6% més que el 2016, va dir Ciatti.

Els productors californians van aixafar gairebé 600.000 tones del la varietat de raïm més plantada del món l'any passat, amb les regions costaneres premium que van registrar el major augment.

col·lecció de whisky joc de trons

Les collites de cabernet 'només continuaran creixent', va dir Ciatti.

En canvi, Chardonnay la quantitat de collita del 2017 va veure’s afectada per les pujades de calor, sobretot a Lodi, on l’aixafament total va caure un 18%.

Zinfandel va experimentar una de les collites més petites dels darrers anys, gairebé un 13%, fins a poc més de 364.000 tones.

Altres productors inclosos Pinot Noir i Pinot Gris , que va augmentar un 3,3% i un 3,5% el 2017.


Vegeu també: Planifiqueu la reconstrucció de Signorello després dels incendis forestals de Califòrnia

Articles D'Interès