Principal Altres La tendència del 'vi blau' creix a mesura que Vindigo ven a França...

La tendència del 'vi blau' creix a mesura que Vindigo ven a França...

Vi blau Vindigo

Vi blau Vindigo Crèdit: Facebook Vindigo

  • Notícies Inici

Un 'vi blau' anomenat Vindigo ha sortit a la venda a França.



Vindigo es produeix a Bodegas Perfer, a la regió d'Almeria, i està fabricat a partir de Chardonnay raïms que han estat macerats amb les pells, segons informes de premsa, que citaven el creador com l'empresari francès René Le Bail.

'Vindigo deu el seu elegant color blau a un pigment natural que es troba a la pell del raïm, l'antocianina', segons el pàgina de Facebook de l’empresa .

'Té agradables aromes de cirera, gerds i fruites de la passió', diu la pàgina.



Actualment no existeix cap categoria de 'vi blau' a les normes de la Unió Europea, però Vindigo és l'últim d'aquests productes que s'ha llançat en els darrers dos anys.

Vindigo va sortir als titulars aquesta setmana quan va saber que el vi s’ha posat a la venda a Sète, al sud de França.

Segons l’empresa, ‘a l’espera del desenvolupament de la comercialització de Vindigo en altres regions de França, els enviaments són possibles a tot França i fins i tot a l’estranger’.



Vindigo es ven al preu aproximat de 12 € per ampolla.

'Vi blau'

El 2016, una empresa espanyola de llançament va llançar un vi blau anomenat ‘Gik’ , també utilitzant el pigment de pell de raïm ‘antocianina’, i un colorant alimentari, per fer el color.

Malgrat això, La normativa de la UE va fer que es prohibís a l’empresa l’etiquetatge del seu producte com a vi , i Gik va haver de tornar a 'una altra beguda alcohòlica'.


Articles més recents publicats a Decanter.com

Articles D'Interès