Principal Opinió Els millors llibres de vins: darreres versions per llegir...

Els millors llibres de vins: darreres versions per llegir...

millors llibres de vins

Crèdit: Kelly Visel / Unsplash

  • Afiliat
  • Nadal
  • El més destacat
  • Notícies Inici

Els millors llibres de vins: darreres versions 2020


Dins de Bordeus , Jane Anson

Com qualsevol lector habitual d’ella Decantador les columnes ho sabran, Jane Anson té un coneixement i accés increïbles a Bordeus.



El seu esperat llibre, Dins de Bordeus, perfila 600 castells a tota la regió amb un detall excepcional , i examina tant la història de la regió com les tendències modernes.

Regne Unit: 60 GBP BBR.com / EUA: 80 $ Sotheby’s Wine


Big Macs + Borgonya , Vanessa Price

Per obtenir una guia divertida i alegre sobre el maridatge de vins, Big Macs + Borgonya és de la sommelier Vanessa Price, que escriu al bloc Grub Street de la revista New York.



Des de pollastre fregit i xampany brut fins a maridatge de vins amb un Big Mac, Price argumenta que es poden trobar combinacions excepcionals a tot arreu i que 'no necessiteu sunchokes amb pols de tòfona ni lloms de faisà sous-vide per obrir les alegries d'un excepcional una ampolla de vi senzillament bona ”.

Regne Unit: Amazon: 13,51 lliures / EUA: 19,99 dòlars d'Amazon


Noble Rot: Vins d’una altra galàxia , Dan Keeling i Mark Andrew

Del duet que hi ha darrere dels dos llocs londinencs de Noble Rot i de la revista del mateix nom, Vins d’una altra galàxia es proposa desmitificar parts del món del vi. Una guia definitiva per demanar vins, parlar de vins i saber trobar allò que us agrada.



Regne Unit: Amazon 30 lliures / Regne Unit: pedres aquàtiques de 30 lliures esterlines / EUA: 45 dòlars d'Amazon


La guia de vins de butxaca 2021 , Hugh Johnson

Sempre és una bona opció per a un farciment de mitja, Decantador columnista Hugh Johnson Torna la popular guia anual de vins de butxaca. En el seu 44è any de publicació, és una guia pràctica per a qualsevol lloc on compreu vi, incloent què beure el 2021 i quines anyades per mantenir.

Per obtenir una lectura més engrescadora, busqueu la nova edició de Johnson de La història del vi: de Noè fins ara , que examina com el vi es va convertir en el fenomen mundial actual. Està disponible al Biblioteca Wine Academy .

Regne Unit: Amazon, 8,99 lliures / Regne Unit: 12,99 lliures esterlines / EUA: 15,75 dòlars d'Amazon

millor vi negre amb pernil


Tasting Victory: The Life and Wines of the World’s Sommelier preferit , Gerard Basset

Aquesta és la fascinant memòria de el difunt Gerard Basset OBE MW MS , el sommelier de fama mundial que també va fundar l’Hotel du Vin. El llibre proporciona una rica visió d’una carrera extraordinària, durant un període de canvis significatius a l’escena culinària del Regne Unit. Decantador Amy Wislocki també assenyala que, en llegir aquest llibre, ' crida l’atenció la quantitat de treball dedicat a la preparació de tots els concursos de sommelier a què va participar Gérard . '

Regne Unit: 17,23 GBP Amazon UK / Regne Unit: 25 £ Foyles / EUA: 30 dòlars d'Amèrica EUA


Château Lafite: L'Almanac, Saskia de Rothschild

Publicat al desembre del 2020, aquest llibre mostra 150 anys d’anyades a la finca First Growth des del 2018 fins a l’arribada de la família Rothschild el 1868.

Inclou notes de tast, informació sobre les condicions i les mescles de la verema, així com documents històrics, i ha estat escrita per Saskia de Rothschild, antiga periodista que va succeir el seu pare, el baró Eric de Rothschild, al capdavant dels Domaines Barons de Rothschild (Lafite ) el 2018.

DBR (Lafite) també ha anunciat que llançarà 300 casos que contenen un magnum numerat de Lafite Rothschild 2018 i una còpia de L’Almanac. A continuació s’enumeren els magatzems del llibre:

Regne Unit: 125 Waterstones / Regne Unit: 93 £ Amazo n / EUA: 118,48 dòlars (Preu de llista 175 dòlars) Amazon EUA



Enogastronomia: la combinació perfecta, Ronan Sayburn MS i Marcus Verberne

Una altra opció de maridatge amb vins, Enogastronomia: la combinació perfecta, prové del cap de vi de Pall Mall, Ronan Sayburn MS, i del cap de cuina Marcus Verberne. Aquest llibre de tauletes inclou consells sobre maridatge de vins i menjar, a més d’orientacions sobre el servei de vins. Llegiu un extracte a maridatge de vi amb ingredients complicats . La guia del llibre sobre canapè i maridatge del vi també es pot trobar a l’actual Decantador revista (número de gener).

Regne Unit - 40 £ / RoW £ 50 - 67 Pall Mall


A Bordeus: contes de l’inesperat de la regió vitivinícola més gran del món , Diversos autors.

Jane Anson, una guia de totes les coses de Bordeus, va escriure la introducció i alguns dels capítols. Altres experts en vins que ofereixen informació inclouen Decantador col·laboradors James Lawther MW i Fiona Beckett.

Els capítols cobreixen una àmplia gamma de temes, inclosa la història de la regió, els castells i les rivalitats (des de l’esquerra contra la riba dreta fins a Mouton contra Lafite) i Bordeus al món modern.

Regne Unit: 25 £ d'Amazon / Regne Unit - Biblioteca de l'Acadèmia del Vi de 30 £ / EUA: 46 dòlars d'Amazon


Una vida al vi , Steven Spurrier

Steven Spurrier ha actualitzat les seves memòries del 2018 ( El vi una forma de vida ), renovant l’original i incloent també dos nous capítols, amb un sobre el valor d’una vida al vi. Una mirada fascinant cap enrere sobre una important carrera vitivinícola i els canvis en la indústria en aquest moment.

Regne Unit - Biblioteca de l'Acadèmia del Vi de 30 £


Els millors records del vi de Steven Spurrier


Llibres de vins fantàstics per llegir mentre s’aïllen de si mateixos, cosa per a tot tipus de lectors

Escrit el març de 2020

Si voleu una memòria ... ' Cork Dork ' , Bianca Bosker

Per obtenir una visió de la vida laboral de l’escena vinícola de Nova York, visiteu la casa de Bianca Bosker Cork Dork . Un 'relat d'alt octanatge del seu any a l'escena vinícola de Nova York' , Bosker va ser anteriorment editor de Huffington Post abans de seguir una carrera en el vi. Com un Noticies de Nova York el més venut, té un gran atractiu, tant per a principiants com per a enòfils experimentats.

Comprar: Amazon UK / Amazon EUA


Si vols riure i aprendre ... ' Negre i blanc: una set de vi inacabable ” , Oz Clarke

D’Oz Clarke Vermell i blanc marca una lleugera desviació dels seus llibres anteriors. No només és un llibre de referència tècnic, sinó que és una part autobiogràfica, incloent la primera aventura de Clarke en el món del vi, però també inclou un contingut seriós de vins. És ' plena de joie de vivre, enginy, opinió i anècdotes ', i de vegades és divertit riure, va dir el Decantador revisió.

Comprar: Amazon UK / Amazon EUA


Si esteu millorant els vostres coneixements ... ' L'Atles Mundial del Vi » , Hugh Johnson i Jancis Robinson MW

La vuitena edició del Atles Mundial del Vi es va llançar a finals del 2019 i és un element essencial a la prestatgeria de qualsevol amant del vi autoproclamat. Escrita per Jancis Robinson MW i Hugh Johnson, aquesta és l’edició més llarga fins ara, amb 230 mapes, 22 dels quals són nous, que mostren l’evolució del món del vi.

Vegeu la nostra entrevista amb Robinson i Johnson sobre el que ha canviat al llarg dels anys de producció de la Atles .

Comprar Amazon UK / Amazon EUA


Si voleu un lleuger alleujament de les notícies ... ' Sr. Aranja ’ sèrie , Michael Bond

Més conegut per la creació de l’ós Paddington, Michael Bond també va escriure una sèrie de novel·les per a adults, al voltant d’un personatge anomenat Monsieur Pamplemousse: un inspector Michelin que també va resoldre el crim, amb el seu company caní ‘Pommes Frites’.

A França s’estableixen una sèrie d’aventures culinàries que fan referència contínua als bons vins de Bordeus, Borgonya, Roine i molt més ... Llegiu un tast dels llibres aquí.

Comprar Waterstones UK / Amazon EUA


Si busqueu una novel·la ... ' El meu bulldozer italià , Alexander McCall Smith

Jane Anson va compartir algunes de les seves novel·les preferides que aconsegueixen teixir el vi sense esforç en la història principal. El meu bulldozer italià és una novel·la romàntica ambientada a la Toscana, sobre un escriptor gastronòmic que viatja per superar una ruptura.

Vegeu aquí els altres suggeriments de novetats vitivinícoles de Jane Anson.

Comprar Amazon UK / Amazon EUA


Si voleu una guia visual del vi ... ' Wine Folly: la guia essencial del vi » , Madeline Puckette i Justin Hammack

Publicació en línia Wine Folly es va fer famós gràcies als seus gràfics fàcils d’entendre que us ajudaran a conèixer el vi. Aquest llibre, que ofereix una guia visual sobre el vi, es va publicar el 2016 i inclou grans raïms i regions, a més de maridatges, cristalleria i mètodes de producció. Pot ser particularment útil per a qualsevol persona que faci servir aquest temps per revisar els futurs exàmens WSET.

quant de temps cal refredar el vi

Comprar Amazon UK / Amazon EUA



Vegeu també

Les millors mostres de vins s’escolten mentre s’aïllen per si mateixes

Chianti amb The Sopranos? Principals programes de televisió i idees de maridatge de vins

Articles D'Interès

L'Elecció De L'Editor

Els millors vins Penfolds: una selecció dels nostres millors golejadors...
Els millors vins Penfolds: una selecció dels nostres millors golejadors...
Consulteu la llista de Decanter dels millors vins Penfolds, inclòs un que és més rar i fins i tot més car que Grange, segons els nostres experts.
Anson el dijous: el naixement de Champagne Brimoncourt...
Anson el dijous: el naixement de Champagne Brimoncourt...
Jane Anson parla amb un antic advocat d'impostos corporatius que va fer unes pràctiques modestes a Christie i va acabar (re) llançant Champagne Brimoncourt ...
Despeses d’enviament de vi: pregunteu a Decanter...
Despeses d’enviament de vi: pregunteu a Decanter...
Què fa l’enviament de vi al cost del vi? És més car enviar vi de més lluny? O els preus són insignificants?
Sauvignon Blanc Premium de Nova Zelanda: resultats de tast de panells...
Sauvignon Blanc Premium de Nova Zelanda: resultats de tast de panells...
Els productors haurien de córrer el risc de canviar alguna cosa que els hagi funcionat tan bé en el passat? Els nostres experts debaten a la degustació de panells de Sauvignon Blanc de Nova Zelanda
Baguettes o festival del vi: França reflexiona sobre la selecció de la UNESCO...
Baguettes o festival del vi: França reflexiona sobre la selecció de la UNESCO...
Segons els informes, un festival del vi del Jura centenari, baguettes franceses tradicionals i terrats de París són candidats a ser classificats com a patrimoni de la UNESCO.
Viatjar amb vi: pregunteu a Decanter...
Viatjar amb vi: pregunteu a Decanter...
Us preocupa la ruptura de vi quan esteu de viatge? Daniel Primack, expert en emmagatzematge de vins, dóna a Decanter.com alguns consells útils.
Mollydooker retira la nota de premsa sobre ‘vi trencat’...
Mollydooker retira la nota de premsa sobre ‘vi trencat’...
El celler Mollydooker de McLaren Vale ha retirat el seu comunicat de premsa anunciant la pèrdua d’1 mil milions de dòlars australians del seu vi en un accident de carretó elevador.