Principal Whisky Millor whisky per a un còctel Highball...

Millor whisky per a un còctel Highball...

Còctel de Whisky Highball
  • Afiliat
  • El més destacat

El Whisky Highball és una de les begudes més senzilles i gratificants que el sofisticat imbiber pot fer a casa. Al fons només pot ser whisky, gel i refrescos, però això desmenteix la complexitat de la beguda, amb l’allargament de l’aigua refrescant que dissipa els sabors de l’esperit del got.

Igual que amb tantes begudes clàssiques, no es coneixen els orígens exactes del Whisky Highball, tot i que la seva primera menció escrita es remunta a una obra de teatre anomenada El meu amic de l'Índia , escrit el 1894, on un dels personatges demanava una ‘bola alta de whisky’.



Cinc anys després, el bàrman Chris Lawlor va escriure sobre una High Ball al seu llibre de receptes El Mixicòleg. Va dir: 'Poseu un got de cervesa fina un tros de gel, ompliu-lo amb un sifó seltzer fins a una polzada de la part superior i, a continuació, floteu una meitat de brandy o whisky'.

El prodigiós bevedor i talentós autor F Scott Fitzgerald va incloure la menció de l 'Highball El gràn Gatsby , que es va publicar el 1925, provocant un augment de la popularitat de la beguda als EUA.

Tanmateix, va ser la introducció del Whisky Highball al Japó a la dècada de 1950 que, sens dubte, ha assegurat la seva popularitat continuada al segle XXI. El servei es va adoptar ràpidament a la cultura del consum de begudes al país, amb barres d’alta velocitat obertes a tot Japó. De fet, fins i tot avui en dia trobareu la beguda a pràcticament tots els establiments de begudes del país.



A mesura que la cultura del còctel va experimentar un enorme repunt als Noughties, amb diferents estils de bartending compartits entre països i continents, va sortir a la llum l'estil japonès de bartending. La precisió que s’utilitzava per tallar i emmagatzemar gel a mà, i les eines i tècniques per elaborar begudes, van capturar la imaginació dels cambrers de tot el món i van iniciar una fascinació renovada pel Whisky Highball.

En termes generals, els whiskys a triar per a un Highball són els d’Escòcia i el Japó, amb mescles i malts simples ideals per a l’ús. Els whiskies irlandesos i nord-americans es presten a batedores amb més dolçor, com la ginger ale.


Com fer un Whisky Highball

A l’hora de preparar un whisky highball, assegureu-vos que el gel estigui ben congelat i que el refresc estigui refredat. Ompliu el got amb gel, afegiu 50 ml de whisky i, a sobre, poseu-hi un refresc. Agiteu-lo suaument i afegiu-hi una guarnició de pell de cítrics: la llimona o la taronja serien l’elecció clàssica, tot i que podríeu experimentar amb pell d’aranja rosa.




Els millors whiskys per provar en un Highball

Bowmore de 12 anys

Situat a Islay, a les Hèbrides, Bowmore és la destil·leria més antiga de l’illa i va rebre una llicència el 1779. Islay és famosa pels seus whiskys fumats, amb sabors que van des de fumar brases suaument fins a mastegar un groll de carbó mentre fa olor de iode. . Bowmore, de 12 anys, es troba en algun lloc del mig, amb pinya carbonitzada, mango, mel i vainilla, juntament amb el fum de la foguera que brolla a la brisa. Alc 40%


Compass Box Great King Street Artist’s Blend

Compass Box, fabricant de whisky combinat, és conegut per ser bastant poc convencional en el seu enfocament a la creació de whisky, i la indústria li resulta molt més divertida. La seva barreja d’artistes s’inspira en les batedores de whisky de finals del segle XIX i les seves receptes d’arxiu. Té una elevada proporció d’ordi maltat. La compota de poma, la pell de llimona, la canyella i el clau, la vaina de vainilla i les ametlles torrades constitueixen un fascinant Whisky Highball. Alc 43%


Cutty Sark Original

Amb el nom del vaixell de tallar te, Cutty Sark va ser creada el 1923 per Francis Berry i Hugh Rudd, els socis de Berry Bros & Rudd. L'objectiu era crear un estil més lleuger de whisky barrejat. Elaborat amb un focus sobre el whisky de Glenrothes, barrejat amb líquid de tota Escòcia, és un plat fàcil de beure de mató de llimona, pa de pessic, ametlles i vainilla. Alc 40%


Glenmorangie Original

Amb seu a les terres altes escoceses, la destil·leria de Glenmorangie compta amb els alambins més alts d’Escòcia, cosa que dóna lloc a un perfil delicat del sabor del seu esperit. L’Original és un malt únic de 10 anys envellit en bótes ex-borbònics. La pell de taronja, la vainilla i la crema de coàguls es cobreixen d’avellanes i mel picades en aquest dramatisme més amarg. Alc 40%


Hibiki Harmony

Una barreja de la companyia japonesa Suntory, la marca Hibiki és venerada pels seus whiskies de qualitat. Un bell ram de fruites de pedra, flors i sàndal condueix a un paladar de taronja, albercoc, caramel i esponja de dàtils. Les impressionants ampolles que aporta el líquid són un avantatge addicional i fan excel·lents garrafes d’aigua un cop buidades. Alc 43%

vi premiat a aldi

Johnnie Walker Red Label

Red Label, el whisky barrejat més venut del món, es va fabricar per primera vegada el 1909. Una barreja de fins a 30 malts i grans de tota Escòcia, és reconeguda per la seva capacitat de barreja. Aromes de cítrics de llimona i taronja, fum de llenya, caramel i esponja Victoria condueixen a un paladar dolç i picant de caramel, pomes de caramel, vainilla, nata i pebre coagulats. Alc 40%


Nikka del Barril

Aquesta petita ampolla de 50 cl a la gatzoneta pot semblar post-afaitat, però és un dels millors cops pel que fa al whisky japonès. Un whisky combinat que marca el 51,4%, és un líquid de gran pes amb complexitats complexes. Barreja de caramel i canyella dolça amb ratlladura de taronja, pera, cafè, clau i flocs de bitxo sec. Alc 51,4%


Suntory Toki

Toki és un whisky barrejat procedent de les destil·leries Hakushu, Yamazaki i Chita propietat de la icònica empresa japonesa Suntory. Aromes afruitats de plàtan i meló, acompanyats de vainilla, civada i engranatges greixosos, condueixen a un paladar lleuger i herbós amb meló i vainilla addicionals, juntament amb pera, ametlles, canyella i nou moscada. Alc 43%


potser també t'agrada

Comprensió dels estils de whisky

Principals ofertes de whisky per al Black Friday

Articles D'Interès