Principal Esperits Els millors roms per a un Mai Tai...

Els millors roms per a un Mai Tai...

Millor Rum Mai Tai
  • Afiliat
  • El més destacat

El Mai Tai és un còctel clàssic del cànon tropical Tiki. Incorporant els components clau d’una bona dosi de rom, cítrics i sabors de fruites exòtiques en forma de curaat orgeat i taronja, és una combinació atemporal que ha anat de més en més des de la seva creació el 1944 al bar Trader Vic de Los Angeles.

Segons la llegenda, Victor Bergeron va crear aquest còctel després de la petició dels amics de crear alguna cosa a partir d’una ampolla de rom de 17 anys Wray & Nephew. En tastar la seva creació, els seus amics de Tahití van pronunciar: 'Maita’i roa a’e' - 'fora d’aquest món!' - i el còctel es va batejar així amb el nom de Mai Tai.



Aquesta recepta original es va modificar un cop esgotat el subministrament de Wray & Nephew, de 17 anys, que va deixar de funcionar, i Bergeron va afavorir una barreja de diferents roms per replicar l'ingredient original. Una de les combinacions preferides d’avui en dia és el rom jamaicà amb olla potada i el rhum agricole de Martinica, donant una qualitat herbàcia herbàcia que equilibra el pesat funk de la porció jamaicana.


Com fer un Mai Tai

  • 2 oz / 60 ml de rom (rom jamaicà envellit o una barreja inclosa rom jamaicà envellit i rhum agricole)
  • 1 oz / 30 ml de suc de llima
  • 0,5 oz / 15 ml Orgeat (almívar d'ametlles)
  • 0,5 oz / 15 ml de curaçao taronja (per exemple, Grand Marnier o Ferrand Dry Curacao)

Barregeu tots els ingredients i agiteu-los amb gel picat. Aboqueu-ho en un got ple de gel triturat i guarniu amb una quarta part de la llima sucada i una branca de menta.

Aquesta recepta més tard es va canviar per una barreja de rom jamaicà fosc envellit i rhum de Martinica envellit. És segur dir que la clau d’un bon Mai Tai és l’ús de rom jamaicà envellit i, a continuació, es mostren algunes de les nostres millors recomanacions.




Els millors roms per a un Mai Tai

Plantació Xaymaca Especial Seca

Propietat de la casa de cognac Maison Ferrand, Plantation produeix uns roms excitants de criança tropical en bótes ex-borbòniques abans de transferir-se a França per a un envelliment posterior en bots ex-cognac. Aquesta magnífica barreja de roms jamaicans 100% potats de Clarendon i Long Pond està plena d’aromes de pell de taronja caramel·litzada, cigars i fruits secs, amb tocs cítrics nítids que acompanyen els pastissos de cafè afruitat i sabors de pinya. Molt sec i amb gran acidesa. 43%

celler Oliver a Bloomington, Indiana

Hampden Estate 46

Un funky rom jamaicà elaborat pel famós Hampden Estate, els roms dels quals han estat trobats prèviament en mescles o recollits per embotelladors independents. Es tracta del primer ‘embotellament de finques’, realitzat en col·laboració amb Velier. Un aroma tropical de fruites i espècies dóna lloc a un paladar amb un atac de clau seguit de puré de plàtan, mango, poma, llavor de fenigrec i canyella. Untuós i cremós, amb un final llarg. 46%

Signatura de la propietat d’Appleton

Un rom suau sense res d’aquest funk jamaicà, però amb notes de roure especiats i nous i rics sabors de fruits secs caramel·litzats, vainilla, clau, gingebre i sucre morè. 40%



Black Tot Finest Caribbean

Aquesta barreja recorda el rom de la Marina tradicional, que combina l'elegant rom de Barbados amb el ric rom Guyanà i el funky rom jamaicà. El resultat és un esperit deliciós i complex capaç de mantenir-se propi i de vertebrar els còctels. Les seves notes tropicals funques i sucoses s’acompanyen de rics grans de cafè, espècies i xocolata. 46.2%

Trois Rivieres Cuvee de L’Ocean

Un rhum agrícola blanc fet de suc de canya de sucre acabat d’esprémer cultivat al sud de l’illa de Martinica, és lleugerament herbós amb notes de sal marina i un toc de cremositat. Té un equilibri excel·lent i proporciona una gran quantitat de mossegada salina per tallar sabors rics, funcionant especialment bé amb el suc de llima. També és una opció excel·lent per a un daquiri. 42%

Articles D'Interès