Principal Vi Viatge Els millors bars d’hotel de Londres per als amants del vi...

Els millors bars d’hotel de Londres per als amants del vi...

Bars de l

The American Bar at The Savoy

Els còctels són de rigor als millors hotels de Londres, però molts també compten amb una excel·lent selecció de vi per copes i ampolles, diu Fiona Sims ...

Els millors bars d’hotel de Londres per als amants del vi

The American Bar at The Savoy

Els Estats Units podrien afirmar haver servit el primer còctel, però el bar americà del Savoy Hotel de Londres ( a la imatge superior ) va ser el primer a popularitzar les begudes al Regne Unit, per la qual cosa es mereix el seu estatus icònic. Erik Lorincz és l’únic més recent d’onze camarers des que es va obrir el 1893.

Rhea Durham i Jenny McCarthy

A més de guiar-vos per la seva prestigiosa llista de còctels (The White Lady és l’actual shake top), ofereix una gamma de vins igualment estrellats, a partir d’ofertes de vidre que inclouen el cuir de Pol Roger Sir Winston Churchill 2004 a £ 90, i Artemis Cabernet Sauvignon de Stag's Leap a 29 GBP, i ampolles intel·ligents com Sassicaia 2008 per 420 GBP i Te Koko Sauvignon Blanc de Cloudy Bay 2013 des de 90 GBP. www.fairmont.com/savoy-london



Bars de l

Bar Dandelyan



Dandelyan al Mondrian

La vista del Tàmesi el converteix en un entorn especial per gaudir d’una copa de vi. A això s’hi afegeix l’interior de Tom Dixon, amb les seves butaques de vellut i la seva barra de marbre verd, i no és d’estranyar que aquest noi relativament nou del bloc de l’hotel giri el cap.

La peculiar llista és el producte del guardonat mixòleg Ryan Chetiyawardana, amb ajuda en el front de vins del sommelier del restaurant de l’hotel, Sea Containers, que amplia la selecció.

La llista de barres inclou una barreja Riesling-Gewurztraminer d’Apostrophe a Austràlia Occidental (9 lliures per got, 42 lliures per ampolla) i el Pinot Noir de Leyda Valley de Ventolera (12,50 lliures / 50 lliures).



El deliciós Malvasia Bianca de Birichino, de Monterey, a Califòrnia, costa 56 lliures l’ampolla, grassonet per al Pinot Grigio d’Attems del Vèneto italià (12 lliures / 50 lliures), un vi taronja. www.morganshotelgroup.com/mondrian

Bars de l

El Beaumont

The American Bar at The Beaumont

Aquest és el primer hotel del duo de restaurants més reeixit de Londres, Chris Corbin i Jeremy King, de manera que aconseguir un bon ambient va ser una brisa.

Penseu a Nova York després de la prohibició, amb fotos en blanc i negre dels anys 20 a 50, cabines de cuir marró on es pot menjar pastís de pollastre i una bonica barra de còctels amb mirall centrada en els clàssics.

La carta de vins es divideix en negres i blancs europeus i del nou món, amb una secció separada a cadascuna anomenada 'Disponibilitat limitada', com ara Bannockburn Pinot Noir de Felton Road 2014 a 88 GBP / ampolla, a més de 'Productors destacats', com ara Califòrnia Ridge Vineyards i Cos d'Estournel.

Al bar, preneu l’Albariño 2015 de Pazo Barrantes per 13 GBP / got, un Cabernet californià del 2014 de Foxglove a 15,50 GBP o arrenceu una ampolla de la llista de restaurants, com Sylvaner Vieilles Vignes 2012 d’André Ostertag a 49,50 GBP.
Ernest Hemingway s’hauria sentit aquí com a casa. www.thebeaumont.com

Bars d

Duke’s Hotel

Duke’s Bar

Popular entre els nord-americans visitants (fa un magnífic martini, inclòs un amb tòfones blanques), aquest favorit de la vella escola és un far d’excel·lència en còctels, gràcies al bartender Alessandro Palazzi.

També fa una bona copa de vi, ajudat pel fet que podeu demanar la llista eclèctica al seu nou restaurant.

Aquí és on el creador de James Bond, Ian Fleming, solia passar l’estona i es diu que la barra és la inspiració de la línia clàssica ‘sacsejat, no remogut’. I, tot i que hi ha una formació de Champagne (Perrier-Jouët NV a 17 lliures per copa), Nyetimber, de West Sussex, a Anglaterra, és la casa de l’hotel, on els demi-secs rarament vistos gaudeixen dels focus.

L’ampolla també s’ofereix a la reserva de Sharpham’s Dart Valley de South Devon (45 lliures), un Pinot Noir de Nova Zelanda de Sileni (49 lliures) i un Touriga Nacional de Duas Quintas a la vall del Douro de Portugal (35 lliures). www.dukeshotel.com

Bars de l

Polo Bar al Westbury

Polo Bar al Westbury

El dinàmic programa de còctels amb la seva llista d’especials en constant canvi és un dels motius pels quals el Polo Bar és l’actual titular del Millor Bar d’Hotel (London Club & Bar Awards).

Un altre motiu és el genial gerent de bar Elias Yiallouris que, a més de conèixer la seva White Lady del seu rus blanc, també coneix els seus raïms.

Treballa estretament amb els sommeliers del restaurant del xef Alyn Williams situat al passadís i els clients també poden saquejar aquesta llista si ho sol·liciten.

De nou a la llista del Polo Bar, comenceu amb un got d’Assyrtiko de Gaia de Santorini a Grècia a 16 lliures, després potser una ampolla de Wachau Riesling d’Hirtzberger d’Àustria (145 lliures) o deu minuts de Tractor’s Chardonnay de la península de Mornington a Victoria, Austràlia ( 110 lliures esterlines). www.westburymayfair.com

Bars de l

Bar artesà al Langham

The Artesian Bar at The Langham

Ha aconseguit el millor bar del món quatre anys seguits per una bona raó. A més de còctels amb espectacles i la selecció més gran de roms de la capital, té una extensa llista de xampanys i accés a tots els vins de la llista de Roux a The Landau, el restaurant elegant de l'hotel, dirigit per Albert Roux i Michel Roux Jr.

Entre els vins més destacats hi ha una llarga llista del maverick californià Paul Draper, i un important assumpte de la reialesa de Rhône Jean-Louis Chave.

La llegenda d’interiors, David Collins, va ser el responsable de la decoració, que combina un gest amb l’orient amb una mica de nostàlgia victoriana. www.artesian-bar.co.uk

Bars de l

El bar Connaught

El bar Connaught

Allà es troba al sumptuós hotel Connaught de Mayfair, amb entrada pròpia al carrer de Mount.

Sí, els còctels van fer el seu nom (el més destacat és The Connaught Martini, servit amb un carro de laca negra a mida amb la seva gamma d’amargs fets a mà), però els vins no defraudaran.

Podeu mantenir-lo realment amb el Grüner Veltliner de Pichler 2015, a 18 lliures per copa, o provar alguns vins seriosos a la copa, conservats frescos sota Coravin, com el Silex Pouilly-Fumé de Dagueneau 2014 (45 lliures) o el Tignanello 2000 d’Antinori ( 65 lliures esterlines) o demaneu una ampolla d’un dels molts xampanys, incloses rareses com Le Mesnil 1990 de Salon (695 lliures esterlines).

Els bevedors també tenen accés a la llista del restaurant Michelin de dues estrelles de l’Hélène Darroze dins de l’hotel. www.the-connaught.co.uk

Bars de l

Vol de tast al Club Zetter

Zetter Club

Al grup Zetter li encanta un bon còctel, que deixa al famós mixòleg Tony Conigliaro i a la Drinks Factory, que formen el personal i supervisen la llista.

Però també li encanta el vi, sobretot al Club Zetter de l’Hotel Zetter de Clerkenwell.

És un club de socis privat, però només durant el dia; tothom pot visitar-lo al vespre. Podeu gaudir de 20 vins a la copa, amb el focus en varietats de raïm inusuals com Godello i Refosco, amb ampolles més intel·ligents conservades fresques a través de Coravin.

Per als aficionats als vins fins també hi ha el Petit Llibre Negre del Vi, on es mostren compres úniques interessants i noves a baixos augments.

I hi ha vins a l’aixeta, a més de vols de vins.

Els blancs per ampolla inclouen el Sauvignon Blanc de Greywacke de Marlborough a Nova Zelanda (47 lliures), mentre que els negres van des del Petit Verdot de Juan Gil de Jumilla a Espanya (26 lliures) fins a un Marcillac del Domaine du Cros del sud-oest de França (30 lliures). www.thezetter.com


Més guies de viatge:

restaurants de vins. Monvinic

Monvinic, Barcelona Crèdit: Monvinic, Barcelona

Els millors restaurants per als amants del vi

De tot el món ...

Bars de vins de Florència, Bar de vins La Terrazza

Vinoteca La Terrazza

Els millors restaurants i bars de vins de Florència

On vi i sopar ...

Bars de vins d’Amsterdam, Westerwijnfabriek

Westerwijnfabriek

Els millors restaurants i bars de vins d’Amsterdam

Els llocs per visitar ...

Articles D'Interès

L'Elecció De L'Editor

Novetats de Champagne Joseph Perrier...
Novetats de Champagne Joseph Perrier...
Tastant les novetats ...
American Ninja Warrior Recap 31/07/17: temporada 9, episodi 8: final de la ciutat de San Antonio
American Ninja Warrior Recap 31/07/17: temporada 9, episodi 8: final de la ciutat de San Antonio
Aquesta nit a la cadena NBC, la seva competició de curses d’obstacles torna a American Ninja Warrior amb un nou episodi del dilluns 31 de juliol de 2017 i us deixem a continuació el vostre American Ninja Warrior. Als Cleveland Qualifiers d’aquesta nit, episodi 8 de la temporada 9, segons la sinopsi de la NBC, els 30 millors competidors del San A
Teen Wolf Recap: Season 2 Episode 12 - Season Finale 'Master Plan' 13/08/12
Teen Wolf Recap: Season 2 Episode 12 - Season Finale 'Master Plan' 13/08/12
Tonight on MTV és un nou episodi de Teen Wolf anomenat 'Master Plan'. És el final de temporada de Teen Wolf ja es pot creure? Està acabant massa aviat! Al programa d'aquesta nit es revela la 'mort impactant' al camp de la lacrosse. Qui serà? Si es va perdre l’espectacle de la setmana passada anomenat 'Battl
Els millors vins negres sud-africans per provar...
Els millors vins negres sud-africans per provar...
Els millors negres de Sud-àfrica per al vostre celler ...
Cellers: Going Underground...
Cellers: Going Underground...
Cellers és el lloc perfecte per emmagatzemar una col·lecció de vins, sempre que estigui sec i sempre fresc, diu ANDREW JEFFORD. Al capdamunt, NATASHA HUGHES es troba amb un col·leccionista de vins amb un celler molt humit
Hell’s Kitchen Recap 14/04/15: temporada 14 episodi 7 12 xefs competeixen
Hell’s Kitchen Recap 14/04/15: temporada 14 episodi 7 12 xefs competeixen
Aquesta nit, a la sèrie de televisió Hell's Kitchen, reconegut xef mundial Gordon Ramsay, on els aspirants a cuinar competeixen, torna a la nit amb el nou capítol de la temporada 14 del dimarts 15 d'abril, anomenat '12 Chefs Compete', i a continuació us mostrem la vostra recapitulació setmanal. A l’episodi d’aquesta nit, un repte de la cuina grega jutjat pel cap
La guia essencial de la garnatxa espanyola...
La guia essencial de la garnatxa espanyola...
En col·laboració amb Spanish Wine Academy.