Principal França Els millors hotels de Bordeus: on allotjar-se...

Els millors hotels de Bordeus: on allotjar-se...

Chateau de Léognan, hotels de Bordeus

Castell de Léognan

  • El més destacat
  • Revista: número de juliol de 2018

Els amants del vi que opten per visitar Bordeus tenen cada cop més malbé l’elecció. Sophie Kevany utilitza els seus coneixements locals per seleccionar els millors hotels boutique, B & Bs i castells de la ciutat i vinyes.



L’enoturisme està en auge a Bordeus, però actualment això només és una part de la història. Aquest any s’obriran dues grans cadenes hoteleres: un exclusiu Radisson Blu al juliol i un Hilton Garden Inn més assequible al juny. És un indici clar que la ciutat ja no és només per als amants del vi.

‘Bordeus està de moda ara, fins i tot per als francesos. Els nord-americans i els xinesos vénen principalment a buscar el vi, però gent de tota Europa ve a veure la ciutat, els edificis del segle XVIII i l’arquitectura moderna com La Cité du Vin i el Darwin Eco-Système ”, afirma Nicolas Martin, director de Tourism’s Bordeaux. Oficina. ‘Les tres preguntes principals que escoltem més sovint a l’oficina de turisme són: on és el Miroir d’Eau? On és Darwin? I, on és el vi? ’

Tot i que molts hauran sentit a parlar de La Cité du Vin, el Ecosistema Darwin és famosa pel seu gran skatepark interior, espais de col·laboració, taller de reparació de bicicletes, barista i supermercat ecològic. Mentrestant Mirall d’aigua és la piscina reflectant més gran del món, situada a la vora del riu Garona. Construït com a peça arquitectònica, és un èxit instantani amb nens de totes les edats.



brad pitt i vi angelina

Està prevista una nova ruta directa de tren de Londres a Bordeus


El nombre de nits que passen els visitants a Bordeus ha passat d’uns 3 milions el 2013 a 5,8 milions el 2017 i s’espera que arribi als 6,2 milions aquest any. A la pregunta sobre què podria venir després, a Martin li encantaria veure una cadena hotelera amb seu a Àsia, com ara Mandarin Oriental, a Bordeus. Al front del vi, la vinya boutique habitacions el sector continua creixent, amb la principal incorporació d’aquest any a l’Hotel & Restaurant Lalique del Château Lafaurie-Peyraguey.

Per a aquells que estiguin pensant en fer un viatge, els suggeriments que es presenten a continuació ofereixen una selecció entre les regions vitivinícoles i el centre de la ciutat i es basen en una combinació del seu atractiu per als amants del vi i la seva novetat. Els vegetarians i els viatgers vegetarians estaran encantats de saber que tant les opcions de vi com les de menjar s’han ampliat considerablement, almenys a la ciutat, a Cuina de la Johanna , que romandrà obert a l'agost, fins al més elegant Rest’O , on les reserves són essencials. Entre els productors locals que ofereixen vins vegans hi ha Dauzac (el primer cru classificat que es va traslladar a agents de finament vegetal), Château Les Maubats i Château Couronneau.


Chateau Beauregard

Château Beauregard a Pomerol



Chateau Beauregard , Pomerol

  • 5 dobles
  • 165 € a 185 € (144 £ a 161 £) per doble, més 15 € (13 £) per esmorzar
  • chateau-beauregard.com

Construïda per un alumne de Victor Louis (l’arquitecte del gran teatre de Bordeus), la pedra calcària del segle XVIII i el fossat de Beauregard van ser tan envejats per la família nord-americana Guggenheim que van construir una còpia a casa a Long Island, i la van anomenar Mille Fleurs. Beauregard va ser comprat per al desenvolupament el 2014 per les famílies Moulin-Houzé i Cathiard (propietaris, respectivament, dels grans magatzems Galeries Lafayette i Château Smith Haut-Lafitte) i obert als clients el 2016.

Les habitacions són àmplies, lluminoses, modernes i tranquil·les. Els visitants poden passejar pels jardins, explorar la vinya, gaudir de la terrassa i gaudir del restaurant ben revisat. Per a aquells que necessiten activitats més estructurades, visites i tasts de vins exploren la història de la finca a través de dues o quatre anyades diferents.

bon whisky escocès single malt

Castell de Léognan , Pessac-Léognan

Aquest encantador B&B ofereix visites i tasts de vins tres vegades al dia de dilluns a dissabte durant tot l'any, a més dels diumenges de temporada alta (de maig a setembre). Els visitants també poden unir-se a tallers de tast o recórrer les vinyes en un carruatge de cavalls, conegut com a calella.

S’afegeix una nova cinquena sala a la torre dels coloms del segle XVIII i estarà decorada amb un interior de temàtica aviària adequada. La finca també compta amb una piscina, oberta de juny a setembre, una capella pròpia i una història d’amor.

A finals del segle XIX, el castell era propietat d’Emma i Mathieu Seurin. Quan Mateu va morir el 1890, Emma va construir la capella en honor seu i la va consagrar el bisbe de Bordeus el 1897.


Hotel des Quinconces , Bordeus

Es va construir el 1834 al terreny del Château Trompette, el castell medieval que va protegir la ciutat de Bordeus i va ser destruït el 1818. (Place des Quinconces es va crear aproximadament al mateix temps.) Es creu que la primera família que va viure a l'Hôtel des Quinconces era el de l'ex propietari d'esclaus, Jean-Baptiste de Megret de Belligny, que havia tornat a França des de Cuba. Des de llavors ha estat utilitzat dues vegades com a consolat (pel Regne Unit a la dècada de 1860 i després, des del 1981 fins al 1993, pels Estats Units). Va canviar de mans el 2014 i, després de dos anys de treballs intensius de renovació, l’hotel va obrir el gener del 2017. El servei de consergeria pot organitzar visites privades de castells, així com tastos de vins privats amb la sommelier Amelie Xu.


Castell de Terte

Castell de Terte

Chateau du Tertre , Medoc

Inaugurat el 2000, Château du Tertre va rebre un premi al millor allotjament enoturístic el 2014. Un dels seus objectius és actuar com a catalitzador perquè els visitants puguin compartir les seves històries, sentiments i opinions sobre el vi. El preu inclou una visita i tast de vins, tot i que també es poden organitzar tasts de barrils i tallers de vins, mentre que el xef Manuel Calderón ofereix dinars orientats al vi per a grups reduïts. Les habitacions reben el nom de varietats de raïm, amb interiors dissenyats pel col·leccionista, antiquari, dissenyador i conservador, Axel Vervoordt. La clientela inclou regalies, estrelles del rock, financers, magnats de la tecnologia i artistes.

d’on provenen els tanins

Vegeu també: Cap â teaux allotjament a Bordeus


Hotel i restaurant Lalique , Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes

Tant la venda de vins com la promoció hotelera han estat lentes a Sauternes, però ara hi ha noves iniciatives en general. Un d’ells és l’Hotel & Restaurant Lalique de Château Lafaurie-Peyraguey que, segons el propietari, Silvio Denz, combina ‘quatre mons: el vi, el cristall, la gastronomia i l’hostaleria’.

L’hotel, que s’obrirà al juny, inclourà un restaurant dirigit pel xef Michelin de dues estrelles Jérôme Schilling. Els fans de Brideshead Revisited d'Evelyn Waugh també gaudiran del fet que Sebastian Flyte esmenta aquest castell: 'Tinc un automòbil i una cistella de maduixes i una ampolla de Château Peyraguey, que no és un vi que tinguis mai tastat, així que no pretengueu. És el cel amb maduixes. ’


Castell de La Rivière

Castell de La Rivière

Castell de La Rivière , Fronsac

  • 5 dobles
  • 137 € (119 lliures esterlines) per a una persona, 312 euros (272 lliures esterlines) per a habitacions amb bany privat per a quatre persones
  • chateau-de-la-riviere.com

A més del seu aspecte de castell de Disneyland i cinc habitacions de conte de fades, el Château de La Rivière és famós pel seu enorme celler subterrani que cobreix una increïble vuitena d’ha, un paratge de túnels, que ara s’utilitzen com a escenari d’un joc d’escapament interactiu. Comprat el 2014 pel grup bolinià xinès (després de l’agermanament de Libourne propera amb el Pu’er de la Xina, famós pel seu te), avui el castell ofereix tast de vins i te Pu’er.

Els clients poden nedar a la piscina, veure el bany de la senyora (un estany de pedra privat de primavera), recórrer la biblioteca, elaborar les seves pròpies mescles de te al Tisanerie i explorar els jardins. A principis de juliol, La Rivière acull un festival d’art i música de tres dies anomenat Confluent d’Arts, que aquest any comptarà amb Goran Bregovic i la seva orquestra. També hi ha un restaurant emergent al castell un divendres de cada mes. Fora d’això i de l’esmorzar, els clients haurien de mirar els pobles dels voltants de Fronsac, Libourne i St-Emilion per dinar i sopar.

millor temperatura per al vi blanc

casa Blanca , Bordeus

Gildas Quellien va obrir el Casa Blanca B&B el 2016. El seu objectiu és senzill: oferir una llar als visitants, alhora que promociona productes de proveïdors locals. L’escenari és ideal per a tothom que vulgui unir-se a la Fête du Vin 2018 al juny, que té lloc als molls propers. Altres atractius són la zona de Les Chartrons, on els comerciants de vins de Bordeus solien reunir ara una festa de bistrots acollidors, sorolloses cafeteries amb terrassa i botigues d’antiguitats.

La Casa Blanca disposa de bicicletes i monopatins que els hostes poden utilitzar per explorar la ciutat i, a més, hi ha un estudi Bikram proper per a qualsevol persona que necessiti una solució de ioga. Per a aquells que vulguin explorar més enllà, Quellien també dóna la benvinguda als hostes del Château Lusseau, la vinya familiar dels Graves, que disposa d’allotjament rural al juliol i agost.


Hotel Cardinal , Bordeus

  • 10 suites amb cuina i menjador
  • 176 € - 760 € (153 £ - 663 £), esmorzar gourmet 32 ​​€ (28 £)
  • hotelcardinalbordeaux.fr

Al costat de la plaça principal de Bordeus, Place Pey-Berland, on es troba la catedral de Sant Andreu, el Cardinal ofereix una gamma de suites de luxe. El conserge pot organitzar pícnics a la vinya, excursions privades amb bicicleta i visites als castells. Dos pastissers supervisen les opcions d’esmorzar i ofereixen menús especialment creats per la propietària, Géraldine Meurisse.

Sorprenentment per a Bordeus, també hi ha te de la tarda, amb delícies de la pastisseria i xocolateria Pierre Mathieu recentment oberta a pocs metres. La botiga és copropietària de Meurisse i Mathieu, antic pastisser del Mandarin Oriental de París. Altres delícies són el celler de 400 ampolles, proveït pel soci i comerciant de vins de l’hotel, Duclot.


Sophie Kevany és periodista de vins i negocis amb seu a Bordeus. Aquesta característica va aparèixer per primera vegada al suplement Decanter Bordeaux, subscriu-te a Decanter aquí.


Articles D'Interès