Principal Altres Baguettes o festival del vi: França reflexiona sobre la selecció de la UNESCO...

Baguettes o festival del vi: França reflexiona sobre la selecció de la UNESCO...

festival del vi

La processó al festival del vi Biou d'Arbois. Crèdit: Hemis / Alamy

  • El més destacat
  • Notícies Inici

jura L’històric festival del vi Biou d’Arbois estava en marxa al costat de les baguettes franceses i els terrats coberts de zinc de París per ser aprovat com l’última nominació oficial del país a la llista mundial de ‘patrimoni cultural immaterial’ de la UNESCO.



quant de temps pot estar obert el vi

D'acord amb El parisenc Periòdic i altres mitjans de comunicació francesos, la ministra de Cultura, Roselyne Bachelot, ha de fer una recomanació al president Emmanuel Macron al març d’aquest any, pel que fa al candidat del país per al 2022.

El procés de sol·licitud pot ser llarg i un comitè de la UNESCO té l'última paraula.

Els forners francesos han estat buscant unir-se a la pizza que gira a Nàpols a la llista de la UNESCO i el president Macron va ser àmpliament citat el 2018 com a suport a la famosa baguette del país fent el tall.



Des de bona part de l’última dècada s’ha continuat impulsant la festa del vi Biou d’Arbois del Jura per obtenir el reconeixement de la UNESCO.

Segons les autoritats locals, el govern francès va presentar anteriorment l'esdeveniment anual per a la consideració de la UNESCO el 2015.

maridatge de vi amb pollastre a la planxa

El primer diumenge de setembre, que té lloc el festival, és un gran raïm, el 'biou', que pesa entre 80 i 100 kg.



Els viticultors desfilen els raïms pels carrers en una llitera, abans de penjar el raïm de grans dimensions a l’església de St-Just, com a homenatge al patró de la comuna d’Arbois.

Segons un dossier presentat prèviament al ministeri de cultura de França, el 1665 es va registrar una primera menció del 'biou'. Es diu que el costum també podria haver existit abans.

En oferir els primers fruits de la collita d’aquesta manera, es creu que els productors tradicionalment esperaven millorar les seves probabilitats d’una bona anyada.


Potser també t'agrada:

Com les regions vitivinícoles guanyen la condició de UNESCO

Viatges: regions vinícoles de la UNESCO per visitar

Xampany i Borgonya obtenen el patrimoni de la UNESCO

Articles D'Interès