Principal Altres La troballa armenia és el 'celler més antic del món'...

La troballa armenia és el 'celler més antic del món'...

Celler més antic del món

Celler més antic del món

S'han descobert relíquies del celler més antic conegut en una cova situada a la muntanyosa regió de Yeghegnadzor, Armènia.



Data de fa 6.100 anys, el lloc inclou una tina premsadora, pots de fermentació, una tassa, bols per beure i les restes de raïm triturat, fulles i vinyes de Vitis vinifera.

Les troballes es van publicar a l'edició en línia del Journal of Archaeological Science.

El lloc, Areni-1, 'és diferent perquè el nombre i el volum dels vaixells trobats suggereixen que el vi es produïa aquí en qualitats comercials a partir de raïm domesticat', segons el doctor Boris Gasparian, un dels líders de l'excavació.



El lloc és anterior a d’altres a la veïna Geòrgia, considerada la més antiga del món per a la producció de vi. La cova va ser descoberta el 1997.

El professor de la Universitat de Pennsilvània, Patrick McGovern, autor del llibre Uncorking the Past de 2010, que no formava part de l'equip d'investigació, ha explicat Decanter.com , 'Areni sembla un lloc extremadament important per a la vinificació primerenca'.

Un altre científic, Stefan K. Estreicher, de la Texas Tech University i autor de Wine: From Neolithic Times to the 21st Century, va dir al New York Times que el descobriment armeni demostrava la importància del vi per a aquesta societat, ja que 'passaven molt de temps i esforç per construir una instal·lació per utilitzar només un cop l'any 'quan es veremava el raïm.



Es creu que el vi s’hauria utilitzat amb finalitats rituals, ja que altres proves indiquen que la cova seria utilitzada per a rituals per persones d’alt estatus. Als voltants es van descobrir fosses funeràries i els científics suggereixen que el vi s’hauria begut per apaivagar els morts o s’havia escampat sobre els cossos durant el soterrament.

En una nota relacionada, les vinyes i cellers 'Zorah' del dissenyador de moda amb seu a Milà, a 4 km del lloc, al poble de Rind, van collir la primera collita d'un vi que es va titular '6000', una referència a l'edat del seu veí .

Escrit per David Furer

Articles D'Interès