Principal Vi Notícies Els antics celtes de Borgonya bevien vins grecs, suggereix un estudi...

Els antics celtes de Borgonya bevien vins grecs, suggereix un estudi...

vi celtes

Una copa grega de l’antic cementiri celta de Kleinaspergle, que es creu que és similar a les que s’utilitzaven al Mont Lassois. Crèdit: Museu Estatal de Württemberg, P. Frankenstein / H. Zwietasch.

  • El més destacat
  • Notícies Inici

Monjos benedictins i cistercencs pot ser que tingui un crèdit considerable per establir les bases dels famosos 'climes' de vinya de Borgonya, però els celtes propers a aquesta zona gaudien de vins importats més de 1.000 anys abans, suggereix un nou estudi científic publicat a la revista PLOS One.



Els investigadors van provar residus de 99 fragments de ceràmica recuperats d’un assentament celta clau a Vix-Mont Lassois, al nord-oest de Dijon, entre els segles V i VII aC.

Alguns fragments presentaven signes reveladors d’haver contingut vi, amb la presència d’àcid tartàric, en particular, associat al vi de raïm.

Tot i això, no hi ha cap evidència que els locals creixin o produeixin els seus propis vins.



'El vi de raïm consumit a Vix-Mont Lassois probablement es va importar de la zona mediterrània, ja que l'escassa evidència de grans de raïm no dóna suport a l'explotació de la vinya salvatge local', van dir els investigadors.

Es creu que els que contenen vi provenien probablement de Grècia.

Els historiadors creuen que els celtes gaudien d’una festa i els arqueòlegs també sabien que els colons d’aquesta època solien importar olles, com àmfores, del Mediterrani. Però se sap menys sobre allò que contenien aquests vaixells, van dir els autors de l'estudi.



Els investigadors van dir que les festes a Vix-Mont Lassois també podrien haver inclòs beure cervesa i hidromel. La cera d’abella era present a la meitat dels fragments de ceràmica de fabricació local, cosa que suggeria que els residents tenien tendència a l’hidromel o gaudien afegint mel a les begudes.

Els investigadors creuen que s’elaborava cervesa a la zona.

‘Els celtes de la primera edat del ferro no només prenien vi grec importat de la seva ceràmica grega importada. També van utilitzar els vaixells estrangers a la seva manera per beure diferents tipus de cervesa local ”, van dir els autors.

Citació completa per a aquest estudi : Rageot M, Mötsch A, Schorer B, Bardel D, Winkler A, Sacchetti F, et al. (2019) Nous coneixements sobre les primeres pràctiques de consum celta: anàlisis de residus orgànics de ceràmica local i importada de Vix-Mont Lassois. PLoS ONE 14 (6): e0218001.

quin vi s’adapta millor al gall dindi

Vegeu també: Les noves proves d’ADN mostren que els viticultors francesos han utilitzat el raïm Savagnin durant 900 anys


Articles D'Interès

L'Elecció De L'Editor

Treasury Wine Estates continua reduint despeses generals a Austràlia i Califòrnia...
Treasury Wine Estates continua reduint despeses generals a Austràlia i Califòrnia...
Treasury Wine Estates (TWE) vendrà tres dels seus cellers a Austràlia i tancarà un altre a Califòrnia com a part dels plans continuats de retallar despeses generals.
El comerciant de vins del Regne Unit Enotria compra Coe Vintners...
El comerciant de vins del Regne Unit Enotria compra Coe Vintners...
Dos dels principals venedors britànics de vins s’uniran després que Enotria digués que havia adquirit el rival Coe Vintners per una quota no revelada.
Què és Freisa? Pregunteu a Decanter...
Què és Freisa? Pregunteu a Decanter...
El vi Freisa torna al Piemont italià i és un raïm de vi molt relacionat amb el Nebbiolo.
L’entrevista Decanter: Jean-Claude Mas...
L’entrevista Decanter: Jean-Claude Mas...
Jean-Claude Mas és un home a qui li agrada pensar en gran i una de les forces més influents del sud de França. James Lawther MW coneix l’home i les seves granotes
Gallo Glass s'enfronta a una demanda per 'residus perillosos' a la fàbrica d'ampolles de vi...
Gallo Glass s'enfronta a una demanda per 'residus perillosos' a la fàbrica d'ampolles de vi...
Una filial de E&J Gallo Winery s’enfronta a accions legals interposades per l’estat de Califòrnia, al·legant que l’empresa va utilitzar residus perillosos en la producció d’ampolles de vi, càrrec que la companyia va negar.
Chateau de Pibarnon llançarà una cuvée rosada durant tot l'any...
Chateau de Pibarnon llançarà una cuvée rosada durant tot l'any...
Chateau Pibarnon llançarà una edició limitada ros u00e9 cuv u00e9e destinada a beure durant tot l'any, que reflecteix una tendència més àmplia a tota la Provença de produir ros u00e9s de luxe
Decanter / Hine Restaurant internacional de l'any 2017: Babel, Budapest...
Decanter / Hine Restaurant internacional de l'any 2017: Babel, Budapest...
Esbrineu per què es va escollir Babel a Budapest com el restaurant internacional de l’any Decanter 2017 ...